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2016年1月8日 · 鳥井信治郎生於1879年大阪，20歲時在大阪市西區開設商店，名為鳥井商店，售賣舶來品（進口貨），當時日本的明治維新已經結束，但維新帶來的影響卻是巨大的。
- Anson Tang
2018年1月15日 · 1972年推出的《鐵甲萬能俠》(マジンガーZ)適逢今年推出45週年，加上慶祝原作者永井豪的創作生涯達金禧之年，決定推出全新《劇場版MAZINGER Z ／ INFINITY》作慶祝，作為「老豆級」的作品，是次的重製目標觀眾都主要以早在之前已經一睹過萬能俠風采者
2020年6月4日 · 動畫導演及角色設計新井陽次郎 (Yojiro Arai) 曾經是由著名動畫導演宮崎駿所創辦日本動畫工作室吉卜力工作室的成員。這次與Nescafé Coffee的合作，正是新井陽次郎想表示港日共通的核心價值，就是「保持初心與熱情，為別人走多一步」。
2015年3月19日 · 江井ヶ嶋蒸溜所（Eigashima Distillery） 是一所日本清酒及燒酌的製造所，並早於 1919 年已嘗試蒸餾威士忌，比山崎還要早。 其出品早年全用作調和威士忌，直至 2000 年以後才推出單一麥芽威士忌。 其出品多以「White Oak」品牌發售，是很另類的出品。 其「另類」的地方甚多︰首先，江井世代經營清酒及燒酌，故其威士忌的蒸餾方法並不依照蘇格蘭的做法，而是跟據日本燒酌蒸餾方法改良，這種「本土化」的製作我是很欣賞的（雖然出品有點怪）。 另外，江井亦是日本唯一堅持以 500 毫升瓶裝單一麥芽威士忌的蒸餾所，其我行我素的態度令人敬佩。 再者江井更喜歡以白酒酒桶熟成威士忌，這種破格的做法令其有一班忠實的粉絲。
2015年6月26日 · 個人意見認為輕井澤風味自成一家，若單以雪梨木桶的威士忌來計，並不比任何一間蘇格蘭威士忌廠的出品遜色。 可惜輕井澤蒸溜所因種種原因於 2000 年停產，現時餘下還未推出市場的原酒少得可憐，加上價錢已近瘋狂，令人十分唏噓。
2016年1月10日 · 談到日本威士忌，有一個人不得不談，這個人就是秩父蒸餾所的創辦人肥土伊知郎先生。 要了解秩父威士忌及伊知郎先生，首先要了解其前身羽生蒸餾所的故事。
2021年10月28日 · 威士忌入門第2件事：Single Malt vs Blended Whiskey. 威士忌主要可分為「單一純麥（Single Malt）」及「調和純麥（Blended Whiskey）」，究竟兩者之間有何分別？. 先講單一純麥威士忌，簡單來說就是由單一的酒廠出品，並以「發芽大麥」為原料，一般來說味道較為強烈 ...
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