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繼日本料理之後，日本酒亦在全世界掀起一股熱潮。. 這股潮流正在加速，甚至在日本以外的國家都有人開辦了酒廠。. 長野縣約位於日本列島中心，從東京開車約3小時可至， 80％的縣土被林野覆蓋，是一片自然豐富的土地。. 這裡擁有發源於雄偉群山的清澈水源 ...
- 冬季奧運主辦場地。白馬於1950年代開始發展，而1998年的冬季奧運會將其推向國際舞台。白馬村、小谷村以及附近的大町市，吸引了來自世界各地的冬季運動愛好者。
- 十合一周遊券。白馬的 10 個滑雪度假村聯合推出白馬谷票券，可供單日或多日使用。巴士穿梭於度假村和村莊之間，十分方便。除了優質的滑雪道，這裡還會舉辦多種冬季活動，例如雪鞋健走、雪上橡皮艇和越野滑雪。
- 參加冬季節慶。每個度假村在整個冬季都會舉辦各種活動，因此到訪前請務必查看活動清單。
- 盡情享受鄉村夜生活。數十年來，白馬接待過不少國際冬季運動粉絲，這裡的夜生活也豐富多彩，熱鬧異常。八方和Echoland兩個地區都是相當熱門的住宿地點。這兩個住宿地點展現出國際特色，但也兼具日式魅力：街道上不僅有豪華酒店，也有日式小旅店；居酒屋旁有精釀啤酒酒吧；有世界級美食餐廳，也有不少間拉麵館。
竹鶴政孝從蘇格蘭學習蒸餾技術並回到日本，幾年後於1924年日本才開始把威士忌進行商業生產。壽屋的鳥井信治郎聘用竹鶴政孝釀造日本人專屬的威士忌，壽屋後來發展成三多利。日本威士忌主要在當地掀起了威士忌的潮流，直到2003 年山崎 12 年單一純麥威士忌在 ICS（國際烈酒競賽）中贏得金牌。
「純米」是指不加釀造酒精的清酒，只使用米、水、酵母與麹（Koji，製作食品用的麴菌，灑在蒸米上可分泌出酶）。 「純米」這個詞有時也會和吟釀及大吟釀合併使用。 酒米研磨得越精細，代表釀酒要用更多的米和時間，往往價格就越高。 然而，高級並不一定就是「好清酒」。 同樣地，純米並不是品質的標誌，因為出色的釀造廠往往會使用釀造酒精，或其他添加物來提升風味或甜味。 其他類型的清酒包括生酒，即未經加熱殺菌的清酒；濁酒則以粗糙布匹過濾的清酒，因此會形成帶有醇厚口感的混濁飲品；還有搾立，是直接來自釀造廠，未經熟成的清酒。 必須注意的是，日文裡的「sake」其實是酒飲的泛稱，而這裡所指的米釀清酒，則是專指日本酒 (nihonshu)。
通過大橋到達角島後，瀬崎陽公園觀景台也不容錯過，還有純白色沙灘、蔚藍色的大海、西式燈塔等好玩景點迎接大家的來臨。 ©thehiddenjapan 交通：以自駕方式遊覽，由中國自動車道下關IC出口駕車約需70分鐘；從JR特牛站可乘坐巴士約15分鐘至角島。
不妨透過寄宿家庭、農家住宿和有機農場義工計劃，體驗日本當地人的生活方式。. 前往日本人跡罕至的地區探險，向農家租個房間或整棟農舍，享受道地的日式鄉村生活。. 「民泊」是指住在某人家中，「農泊」則是指一邊住在鄉村，一邊參與農業、林業和漁業 ...
其中坐落於西北部山岳地帶的西阿波 祖谷 ，更與 岐阜縣 的 白川鄉 、 宮崎縣 的椎葉村並列為「日本三大祕境」。. 傳承300年以上的日本傳統茅草屋頂古民宅，生活型態、農法與習俗至今也忠實保留了下來，可以體驗不同於現代都會生活日常，這種Long Stay型態的 ...
