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- 第十名：炸豬排（豚かつ）炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。
- 第九名：照燒料理（照焼き）在日本的食堂中常見照燒雞（照り焼きチキン）、以及日本麥當勞提供的照燒豬肉堡（てりやきマックバーガー），都是將照燒醬塗抹肉品後透過烤盤烤製完成的美食。
- 第八名：好吃燒（お好み焼き）好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。
- 第七名：丼飯（丼ぶり）丼物可以包含許多各式各樣的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉類與蔬菜，不過最常出現的食材仍然是肉類食物。整體來講丼物的準備速度可以十分快，例如只需要準備稍微炒熱洋蔥並加上數塊煮熟的雞肉（或者是牛肉、豆腐等等），在與湯汁、醬油、味醂與日本清酒一同烹煮過後，最後加入蛋花後與適量蔥花後便可以組成簡單的丼物基底。
白蘿蔔自古就是日本最普遍的蔬菜之一，從江戶時代（西元1603–1868年）就常有人使用。 整株皆可食用白蘿蔔的種類多樣，長度多為20–35cm，只可惜的是大多數人都只吃又長又白的根部。 白蘿蔔富含維生素 A、B1、B2、C，也含有大量膳食纖維、鈣質、鐵質。 不僅可以生食，也可以曬乾或製成醃菜食用。 一般認為白蘿蔔能促進消化，因此常隨著天麩羅等油炸食品上桌。 此外，白蘿蔔在民間療法中還扮演著消炎藥及消毒劑的角色，在古代常被用作感冒藥。 生薑｜暖身清口不可或缺的薑泥. 辛辣的薑能加強菜餚的滋味、增添風味。 平常是食用薑的根莖部分。 薑具有讓菜餚更加美味、並延長食品的保存期限，以及促進消化等功能，一般家庭也會把薑當成感冒藥使用。 此外，薑還能刺激唾液分泌，以利吞嚥食物，並幫助消化。
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
2018年2月15日 · 5种基本汤底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大体上，日本拉面逃不过以下5种汤底。 ①酱油味（醤油ラーメン） ，以中华面（中華そば）的特色为基本，酱油清汤，偏咸。 ②盐味（塩ラーメン） ，以鸡汤（即日语里的“鶏白湯”）为主，有清口的，也有超浓的，汤底的鲜香是决胜关键。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名声最大，汤里有各种味增调味，口味较重。 ④猪骨浓汤味（とんこつラーメン或写作“豚骨ラーメン”） ，博多拉面就是以猪骨浓汤面最著名。 大火数十个小时将猪骨熬碎熬烂，口味最重，多吃的话很容变胖纸。
2022年11月7日 · 日本美食：从爆火的“提灯”，聊聊日式烤串中的“稀有部位”. 闲云野蛋 2022年11月7日 更新. 美食 & 饮品 居酒屋 米其林 烤肉. 近来在中国大大小小的日式烤串店，甚至是一些街头日式烧烤的菜单上都多了一种新菜式，名叫“提灯”。. 乍一听这个词 ...
2020年8月4日 · 日本美食：岛国食文化——什么是令日本人感到幸福的食物？. 栾殿武 2020年8月4日 更新. 美食 & 饮品 夏日假期 初夏. 作者栾殿武，旅日华人教授。. 本文转自微信公众号“微观日本”：致力于深度解读日本文化，从微观角度带你领略东瀛万千。. 什么是让 ...
2017年5月22日 · 北海道是日本牛奶的主要生产地，与白色恋人一样使用北海道产的奶制品，所制成的伴手礼可说是来到北海道必买的伴手礼。 Le TAO原是高级乳酪制品的制造商，其主要的商品除了巧克力、布丁、曲奇饼之外，这款巧克力双层乳酪蛋糕，在日本更荣获过订购大奖金奖，堪称是LeTAO最具代表性的乳酪蛋糕。 一层半熟的冻乳酪加上一层烤乳酪的绝妙组合，加上醇厚细腻且入口即化的口感，味觉的双层享受让人吃上一口就难以忘怀。 2. Jaga Pokkuru薯条三兄弟. https://www.youtube.com/watch?v=oxozFT-aR4E.
