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2021年5月21日 · 2021-05-21. 定欣自認年輕時對健康認知欠缺警覺性。 香港文匯報訊（記者 阿祖）胡定欣昨日出席「阿嫂」馬德鐘太太張筱蘭的新書發布會，但定欣沒像其他嘉賓般上台分享，她指原因是自己並非素食者，但今次聽完分享也獲益良多。 定欣有感自己今年快將40歲，年輕時對健康認知欠缺警覺性，生活習慣模式上不夠自律，但到35歲後，身體的變化、心態和生活環境互相影響之下，會開始想將健康的訊息也帶給粉絲們知道。 定欣表示也有衝動全素食，但明白要一步步來，唯有由家人及身邊朋友開始。 談到飲食方面的壞習慣，她表示向來少吃煎炸食物，因知道會影響皮膚，尤其開工時都戒吃煎炸食物：「我本身愛吃零食，所以每次逛超市都盡量避開零食區，至於飲酒會喜歡品嚐，但會提醒自己飲適量，通常一班朋友食飯開心才會飲少少。
2012年3月12日 · 放大圖片. 香港文匯報訊 (記者 梁靜儀)胡定欣 (見圖)昨日於會展為婚紗展擔任model行婚紗騷，已有5年沒行婚紗騷的她，在台上不慎絆倒。. 早前定欣 ...
2020年6月29日 · 香港文匯報訊 （記者 李思穎）胡定欣今年約滿無綫後，有傳她蟬過別枝轉投古天樂公司旗下，銳意進軍電影圈發展，但在大環境因素考慮下，決定重返娘家無綫。 昨日胡定欣承認跟娘家傾談續約已接近尾聲，有了清晰方向，年底將與舊愛馬國明（馬明）合拍新劇《白色強人2》，對於馬明與湯洛雯高調晒愛，定欣大方送上祝福，更大讚兩人郎才女貌，十分登對。 胡定欣昨日為健康產品拍攝廣告，並跟一名9個月大的嬰兒合作，對於早前榮升姑媽的她沒太大難度：「弟弟的BB只4個月大，我有幫手湊同餵夜奶，從中感受到做母親的偉大。 」定欣已連續8年為該品牌做代言人，每次酬勞都有遞增，就連家人和身邊朋友都有份受惠。
2015年7月31日 · 香港文匯報訊（記者 李慶全）無 劇集《鬼同你OT》昨日舉行宣傳活動，一眾演員包括陳豪、胡定欣、楊秀惠及田蕊妮等出席，其中胡定欣與音樂人 ...
2016年1月21日 · 香港文匯報訊（記者 梁靜儀）出爐視后胡定欣昨日聯同唐詩詠及衛詩雅（Michelle）到銅鑼灣出席《糖雕藝術迎新禧》揭幕禮，三人又即場跟日本糖藝 ...
2020年7月13日 · 歡迎胡定欣回巢 黃智雯冀可合作 - 香港文匯報. 2020-07-13. 香港文匯報訊 （記者 達里）黃智雯（Mandy）與王浩信昨日返電視城拍攝新劇《刑偵日記》，見Mandy穿上病人服，她解釋劇中因做拆彈專家受傷入院，但仍被上司欺凌，王浩信看不過眼就挺身而出。 日前為王浩信生日，但太太陳自瑤未有表示，又惹來外界猜測他們的婚姻狀況，笑問Mandy這位「拆彈專家」如何幫拍檔拆解，她笑道：「他應該自己都拆到，其實我們最近一直開工，他生日都是跟劇組在工作中度過。 」至於Mandy本身有意在今年內結婚，她坦言一直有此想法，但因忙拍劇和疫情關係，很多計劃都要延期，除了結婚外也有不少工作受影響，變成很多計劃都追不上預期。
2020年6月4日 · 2020-06-04. 胡定欣對姪子疼愛有加。 香港文匯報訊（記者 梁靜儀）無綫節目《東張西望》為慶祝15周年及邁向4,000集，前晚一眾主持及嘉賓齊齊切蛋糕慶祝，並由高層頒發「人氣之王」給黎耀祥、陳豪及胡定欣，因他們接受節目訪問次數最多。 定欣對上一次亮相無綫節目已是數月前的事，她稱最近受疫情影響，順便休息一下，不過已經榮升姑媽的她，每日都過得好充實，更幫弟弟手湊BB、餵夜奶，但經歷過這些日子，令她對未來生B事感到怕怕。 陳豪及胡定欣同被選為「人氣之王」，定欣笑言很好奇有這個數據，而節目內睇到很多昔日大大小小的片段，勾起了很多回憶，感到好難忘。 陳豪亦表示節目有很多歷史見證，問到他會否儲存起昔日一些訪問片段？ 他說：「咁又唔會，生活應該向前行， （有往事不堪回首？
