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2020年4月17日 · 新冠肺炎肆虐，就連名店亦不能倖免，Joyce 母公司連卡佛載思集團（The Lane Crawford Joyce Group）向發出內部信要求公司的中高層減薪。. 安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍指出這種做法並不罕見，高層中層先進行減薪有助公司團隊在逆市下保持士氣，惟 ...
2019年12月26日 · 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流. 奇趣餅家的顧客絡繹不絕、客似雲來，招牌燒餅賣出一底又一底，每當門面的燒餅即將賣完時，廚房就適時捧出剛好出爐的下一底燒餅。 能夠精準地保持貨量，除了老闆有的多年的賣餅經驗外，另一個原因便是燒餅的製作時間短，較為靈活。 張惠寧指出，燒餅由零開始製作，燒水、開粉、造餅到放出門巿，期間不會超過一個小時，客人買到的燒餅每個皆是新鮮出爐，說：「其實每間餅店的配方都不會有太大的差別，我們能夠贏的決定性因素，其實便是新鮮。 一個燒餅放一小時後才吃，和出爐後立即吃完全是兩個味道。
2021年1月28日 · 發布時間： 2021/01/28 16:09. 最後更新： 2021/01/28 16:28. 分享：. 《米芝蓮指南香港澳門2021》昨日公布，今年共有 21 間本地街頭小食店上榜，遍布港九新界，小店食物亦價格親民。. 不過，今年受新冠肺炎疫情影響，全港食肆經營困難，而獲得米芝蓮推介的 ...
2020年3月10日 · 兩位青年大公司出身. Andy 和 Raimund 曾於世界最大的建築設計公司工作十多年，前者作品獲獎無數，更獲得過「蓮塘/香園圍聯檢大樓概念設計比賽」專業組冠軍，現時我們使用的蓮塘口岸的設計基本概念，便來自於張惟誠的作品《光影流岸》。 【相關文章】 隱世小店手寫菜單・高質食物平民價 日式餐廳走出港人風格. 張惟誠（右）和雷孟俊。 蓮塘口岸的設計來自於 Andy 。 創業後不以商業賺錢導向. 大公司會以收益賺錢作最大考慮，可以說「肯花錢的客人便是好客人」，張惟誠解釋：「商務顧客最肯花錢，他們非常精楚自己要甚麼，如要光鮮亮麗辦公室，方便傾1大生意，或者要設計美輪美奐餐廳吸引更食客。 他們肯花錢、要求簡單又清晰，簡單講是成品能夠幫他們賺錢。
2020年11月2日 · 香港上世紀 60 年代工業開始發展，工廈象徵港人拼搏精神，吸引了現在年青人注入新能量再次發光發熱。 三位土生土長香港人，在牛頭角買下工廈其中 6 層翻新，變成共享工作間（Co-working Space）投資項目，匯聚東九龍一帶初創企業精英，發揮「紮根香港」精神。 兩位聯合合辦人 Patrick Wong 和 Alton Chan 在銀行金融業打滾十多年，毅然辭職創業，2018 年聯同 David Yau 成立 PARAGON 公司，先後買下觀塘 6 層工廈，發展服務式創業共享工作間。 Patrick 指，透過 PARAGON 才真正認識物業投資：「原本空空的大廈，裡面其實可以很精采。 上摩天輪做PPT開視像會議？ 日本讀賣樂園推工作度假服務搶WFH商機 【 見下頁 】
2021年2月1日 · 最後更新： 2021/02/02 00:42. 分享：. 名人創立個人品牌借名氣「搵真銀」已成為常態。. 他們憑著自身的名氣，已經可以增加品牌的知名度，其中創立個人時尚品牌已 12 年的「碧咸嫂」Victoria Beckham，其同名品牌營業額增加 7%，但「埋單」仍要虧損 1,660 萬 ...
2020年2月25日 · 李文基是香港第一批接觸電磁爐的餐飲業人士，對電磁爐功能、優缺點瞭若指掌，創辦「粥麵館」前他專注於私房菜生意。 他解釋：「我一直很喜歡雲吞麵和粥，所以當我決定創業時，第一樣便想到做粥和麵。 但找人煮粥很難，過往煮粥，爐會一直開明火，師傅的肚會一直被烘著，很難受；又要整天在吊櫃取肉食材料，長時間工作很辛苦。 我就不停思考，要怎樣設計才可令員工舒服地工作。 【相關文章】 疫情造就化妝百貨轉型 官方網紅：每次直播收入等同門市 1 星期. 鰂魚涌「粥麵館」創辦人李文基。 最後的成品非常新穎，爐頭方面全面使用電磁爐。 李文基指出電磁爐效率極高，加熱的速度與煤氣沒有分別，亦有合適大鍋的設計，煎炒都沒有問題。
