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2016年9月29日 · 1. 用雞粉、生粉、味醂先醃一醃蝦仁。 2. 將水煲滾，下鹽，然後加入露筍煮約 2 分鐘，取出，隔去水份。 （陳偉能攝） 3. 蝦也拖水，約煮至一半熟，盛起，隔去水份。 （陳偉能攝） 4. 落油，炒露筍及蝦，加鹽及糖，再加蒜蓉及薑片，後加紅黃椒。 （陳偉能攝） 5. 最後加入玫瑰露酒，令碟餸色香味俱全。 （陳偉能攝） 這是 Issac 的完成作，相比老豆的，也不遜色。 （陳偉能攝） Billy 原本是時裝設計師，他爸爸張鵬就是漢寶集團其中一位創辦人，將平價龍蝦引入香港。 爸爸教識我驗貨買貨，還教我欣賞食物，所以我也會教下一代不要浪費食物，食幾多叫幾多。 他自言沒有想過讓兒子接手生意，會讓他們自由發展，反而最終希望酒家能上市，讓能者管之。
2021年7月26日 · 他昨日（25日）在男單次圈面對印度選手Sathiyan Gnanasekaran，兩人再次打到關鍵第7局，比分爭持不下，林兆恒在中段開始開優勢，終以局數4:3勝出晉級32強，將與日本「神童」張本智本爭奪16強席位。
2021年10月30日 · 早前一份有關2020年「學童身心靈健康評估」報告顯示，香港學生的身心健康狀況遜於國際水平，情況令人關注。. 評估包括學生的健康行為、幸福感，以及家庭與社會環境等影響因素。. 故此，專家建議：. 1. 父母或家人每星期抽空陪伴子女作體能運動，既可促進 ...
2024年3月20日 · 位於將軍澳的優才 (楊殷有娣)書院（下稱優才）是直資一條龍學校，高中開辦DSE及IB雙軌課程，開辦IB短短數年已屢誕狀元，逾3分2畢業生考入全球百大知名學府。. 校長譚國偉指出，優才課程圍繞多元智能設計，目的是培育優秀領袖，同時著重品德教育。. 優才 ...
2019年2月27日 · 畢業於美國哈佛大學的 Ms. Charlotte Academy 創辦人Charlotte Chang，鑽研出一套有系統的學習方法，釐清文法謬誤，讓學生對英文深層結構及文法特色有更深入的了解，理解有甚麼永恆的規律規範句子。 學校所用的英文文法書往往沉甸甸，各文法規則雜亂反覆，不能統一運用，總有例外的情況。 曾於拔萃女書院任英文老師2年、其後任私人補習老師1年半的Charlotte，亦發現不少學生會以中文方式理解英文結構，令英語學習更困難。 Charlotte指出，所有語言都有其不變的邏輯框架，但當學生對英文的特點和構造沒有深入的理解，所有的學習和操練只能停留在模糊的基礎上。
2022年6月24日 · 陳校長分享5層資優教育架構，第一層是每名學生入讀優才時都會接受多元智能測試，由李業富教授、香港大學心理學系專家及資優專家制定，涵蓋8大多元智能。 校方及家長根據學生報告，深入了解小朋友的強弱項，以便選擇適合的才華班、資優班等。 第二層是每名學生都按其多元智能參加才華班，校方現時設有多達97項才華班，涵蓋語言、數理、自然科學、音樂、身體動覺、人際等不同範疇，學生可根據自己的多元智能及興趣選擇。 才華班納入課程，每項才華班約佔每周3堂共1小時45分鐘，分兩天進行。 陳校長強調︰. 才華班並非家長為小朋友選擇，也不是家長希望小朋友擁有的才華，我們期望小朋友與家長一起選擇自己喜歡的才華班。 才華班由校外聘任專業機構教練及導師，甚至職業運動員任教。
2017年5月2日 · 「反社會人格障礙」（Antisocial personality disorder）是人格障礙的一種，他們可能給人一種口齒伶俐、有魅力（superficial charm）、人緣好的感覺，不過其實他們缺乏同理心，為求達到目的會不擇手段，甚至冷酷無情地利用別人，傷害別人後卻沒有一絲內疚感。 有「反社會人格障礙」的人，自小就常破壞規矩，可能會打人、偷錢、逃學等，長大後容易成罪犯，如吸毒、搶劫。 「反社會人格障礙」常指兒童或青春期開始，對他人權益不尊重或侵犯的廣泛模式，也就是說會喜歡操控或欺騙他人，並有暴力及違法行為。 成人期的特徵則是具攻擊性、不負責任、可能會偷竊、因衝動而性濫交和濫用藥物；他們也因為缺乏耐性，所以經常無法穩定地工作，婚姻生活也鮮見美滿。
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