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香港人愛吃日本刺身，早前日本美食餐廳指南GURUNAVI以網絡搜尋次數及調查等數據，選出鯖魚為日本「今年最佳料理」。鯖魚價錢親民，而從營養角度分析，更富含奧米加3（Omega3），有健康及美容的功效。
過去數十年，有大量研究證實奧米加3對預防各種疾病與健康的關係，益處包括幫助兒童腦部發展、防止腦退化、保護心血管、防止眼疾等都有功效。根據一份最新研究發現，奧米加3的功效比預期好，如果血液中含高水平奧米
奧米加3 好處多多 生活副刊 發佈時間: 2023/07/13 姊妹們問乳癌預防及康復的飲食之道，筆者都統一回答︰「多菜少肉，多吃原型食物。」這絕對不是隨便給出的答案，很多有助對抗乳癌的營養素，都可以從不同種類的原型食物攝取 ...
2018年3月16日 · 上星期的專欄文章討論奧米加3對防止乳癌擴散的好處。有讀者留言問道，應該選擇哪一款魚？其實每種魚都含有奧米加3，當然有高有低；但在選擇奧米加3含量豐富的海鮮的同時，亦要注意水銀及其他污染物（例如二噁英）
早前一位參加過我講座的讀者留言問︰「欣欣，磷蝦油是否比普通魚油更優勝？」其實這個題目不是第一次有讀者問，所以決定寫篇專欄去詳細解答。 你應該都聽過很多次，日常飲食進食足夠奧米加3的重要性，好處包括︰降
今年1月刊登的1項研究指出，高脂魚類對於預防或減低慢性腎病風險或有幫助。之前的動物研究指出，奧米加3脂肪酸或有助保護腎功能。澳洲研究人員審視了來自12個國家、19項關於奧米加3脂肪酸與人類慢性腎病關係的研究結果。
除了大家喜歡的罐頭沙甸魚，今天特別選擇了另外兩款罐頭海鮮吞拿魚及三文魚，跟大家做一個簡單的營養比較。 1.兩者都是豐富蛋白質來源. 作為蛋白質食物來源，兩者不相伯仲。 一份罐頭三文魚（3安士）提供大約17.5克蛋白質；而同等分量的罐頭吞拿魚，則提供約18克蛋白質。 兩者都可以打開即食，直接加入夏日菜式。 罐頭三文魚特別適合配搭熱帶水果，例如菠蘿或芒果；罐頭吞拿魚與蛋黃醬和沙律醬也是絕配，再混合西芹粒、提子等就可以做出簡單的消暑沙律。 2.兩者都含有奧米加3. 兩種魚同樣含有DHA奧米加3脂肪酸，對腦部及眼睛發展有終身保護作用，亦有助保護心血管系統功能。 3.誰較健康？
