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六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。 強調使用本地石川縣的食材與加賀野菜，招牌菜有只用鹽調味的栗子杉流湯還有玉米炊込飯 (夏季限定)，雖然料亭是一家從一家很舊的穰酒廠改建而成，但大多的菜式都是經過大廚不斷改良創新的傑作，能夠品嘗到融合傳統與創新元素的美味料理。 町家懐石 六花. 營業時間：11:30-15:00 (星期一,二,五,六,日) / 17:30-22:00（除了星期三) / 每個月第一個星期二休息 (不定休)
【深度日本】風潮再現！ 日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承 | All About Japan. 2021年6月，知名日本歌手 米津玄師 為日劇《離婚活動（リコカツ）》創作的新歌《死神》大獲好評。 這首同樣以傳統古典落語的經典劇目《死神》為創作靈感的歌曲，將故事濃縮進了短短三分鐘的歌詞裡。 究竟《死神》講的是什麼樣的故事呢？ 而代表日本傳統的演藝文化「落語」又在年輕人的心中佔了多少份量呢？ 延續同時傳承文化的演藝方式，隨著時代的演變似乎又流行了起來。 古典落語題材《死神》的新舊呈現. 米津玄师《死神》MV截图（https://youtu.be/8nxaZ69ElEc） 這是一個想要自殺的男人，在生無可戀之時被死神找上的故事。
2021年4月2日 · 欒殿武. 日文 深度日本 日本文化. 大部分的人認為日本人做事認真，循規蹈矩，缺乏幽默感，就連幽默大師林語堂也曾在《生活的藝術》中提及「我相信日本人和德國人所以在現在和過去都遭受到政治上的痛苦，原因就是由於他們缺乏良好的『幽默感 ...
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
2020年1月8日 · 從漁港小鎮變成文青老街 愛媛松山「三津濱」老街的漫步時光 | All About Japan. 主頁. 深度旅遊. 生活. 阿希 2020年1月8日 更新. 美食 餐廳 咖啡 日本料理 深度日本 老店 一個人旅行 古民家 愛媛 四國地區. 在風光明媚的午後，徒步走進這條寧謐恬靜的三津濱老街 ...
2023年7月6日 · 日本自由行：从屋久岛开启九州广袤自然之旅. 曾经无数次魂牵梦萦的屋久岛，闭上眼睛便会自动脑补宫崎骏《幽灵公主》中的浓郁画面；记不清多少回在电视中闪现，浓烟滚滚岩浆流淌的樱岛，在活火山下怡然自得生活的岛民们……作为扶桑47个都道府 ...
2023年9月12日 · | All About Japan. 寺院 健康 佛教 寺院 & 神社. 近年逐渐开始流行起来的“正念”“冥想”其实有着悠久的历史，不仅仅是在心理学领域，在许多其他领域也能看到它的身影。 在佛教文化十分盛行的日本，除了能在精进料理中体验到其魅力，还可以参与“坐禅体验”，感受日本佛教文化的同时，也给自己的身心来一次不一样的洗涤。 什么是“坐禅” 坐禅（ざぜん，zazen） ，日语中也会被写作“座禅”，中文里我们又称其为禅坐、打坐、静坐等，是佛教中的一种修行方法，主要以规定的坐姿来进行冥想修炼，以此统一精神。 坐禅起源于印度，和佛教一起传入日本。 日本禅宗中的主要流派“曹洞宗”的主要修行方式便是坐禅。 他们提倡的是“只管打坐”。
