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菜式: 甜品 食譜 (120) 中式 食譜 (28) 糖水 食譜 (17) 需時: 60 分鐘 份量: 8 人. 紅豆沙 和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。. 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。. 在綠豆 ...
菜式: 中菜 食譜 (70) 中式 食譜 (28) 焗 食譜 (15) 氣炸 食譜 (5) 需時: 90 分鐘 份量: 6 人. 很久以前寫過 脆皮燒肉 的食譜，不少人都想省略氽水和鬆針的步驟，所以試做了這個簡易食譜。. 網絡上有不同版本的做法，但我不建議將洗過的生豬肉在雪櫃放置長達三天的 ...
這道小菜簡單、快捷、美味，相信也是大家家中必備的菜式。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 排骨用水沖洗淨，去除血水後瀝乾； 加入醃料，備用； 乾豆豉、蒜頭 (及辣椒)切未，加入少許麻油拌勻， 與排骨拌勻，放入雪櫃醃半小時； 燒一鍋水，醃好的排骨以大火蒸15分鐘即成。 更多相關食譜:
家中的雪櫃總有一些不知道何時才會煮的急凍食品，今次用了一盒急凍虎蝦做了一味簡單的菜式。. 當然，能用新鮮蝦的就更加美味。. 這個粉絲蝦的配搭的十分受歡迎，粉絲都會很快被掃清光 (所以粉絲份量可隨意加減)。. 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你 ...
不建議省略。. 菜式: 甜品 食譜 (120) 泰式 食譜 (5) 需時: 45 分鐘 份量: 4 人. 每當我想念泰國的芒果糯米飯，就會想起那香甜軟熟的糯米，配上帶一點點鹹味的香濃椰漿，還有那個多甜少酸的芒果，簡直是甜品界的絕配！. 有次去泰國餐廳吃這甜品，糯米飯明顯是 ...
我特別喜歡吃蟹膏，炸後甘甘香香的。. 今次炸軟殼蟹製作了萬用天婦羅炸漿，炸蔬菜和天婦羅蝦都很搭配。. 急凍軟殼蟹可以在凍肉舖/一田買到，一盒大約有 8至 10隻。. 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。. http://www.facebook ...
中筋麵粉可用低筋麵粉200克+高筋麵粉100克代替。. 菜式: 中菜 食譜 (70) 麵包 食譜 (25) 蒸 食譜 (24) 需時: 180 分鐘 份量: 4 人. ‘越簡單越難’這個道理很適用於烹飪，越是簡單的方法、簡單的食材，越難做出美味。. 打個比喻， 蒸水蛋 —要掌握水和蛋的份量、火爐 ...
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