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All About Japan. 擁有日本最後秘境美譽的農業大縣！. 慢遊四國高知，感受魅力無邊的自然人文與美食之旅. 在地旅行 高知. 高知不僅是純樸安靜的日本農業大縣，更憑藉著豐富的大自然資源及山林河海美景，贏得「日本最後秘境」之美譽；而市區也有高知城以及 ...
大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
深度旅遊 一個人旅行 京都 關西地區. 京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。 然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！ 只要把握幾條主要幹道和了解一些有關京都的歷史背景，即便距離上回造訪京都有點久遠，也能輕輕鬆鬆遊遍京都哦！ 京都建城之初，仿照中國唐朝的都城長安，包括中軸線上的朱雀大路在內的11條南北方向大路，和13條東西方向的大路，以及更多的筆直的南北、東西方向小路，將城市割成了整整齊齊的豆腐塊，或者說圍棋的棋盤。
2020年3月18日 · 大部份前來神社的信徒，都是為了祈求健康長壽、開運及締結良緣等，尤其在祈求戀愛運方面更是人氣滿滿。 當中，最受女士歡迎的便是今宮神社限定的「玉の輿 (たまのこし)御守」和設計精緻絢麗的「歌姬籤」。 為什麼總說「玉の輿」是嫁入豪門的御守呢？ 其實，在日語中「玉の輿」的意思便是指婚姻對象會是有錢有望的人家，在現今的說話就是「嫁入豪門」的概念。 要解釋起這個獨特御守的故事，還是要追溯到江戶時代德川家第三代將軍的側妃「桂昌院」。 昔日，在西陣有一家名叫「八百屋」的蔬果賣店，店主的女兒便叫做「お玉」，亭亭玉立的她幸運地被幕府將軍德川家光看上，自此便嫁入大奧，成就一段麻雀變成鳳凰的佳話。
在世界各地綻放光芒. 秩父蒸溜所的威士忌近年頻繁在各種國際威士忌大賽獲獎，如2018年~2021年連續四年獲得世界威士忌競賽（World Whiskies Awards）的最佳調和限量威士忌（World’s Best Blended Limited Release），肥土伊知郎也在2019年獲頒國際烈酒競賽（International Spirits Challenge 2019）的最佳調酒師獎（Master Blender of The Year）。 追隨肥土工作多年的吉川由美也在2019年獲頒威士忌行業大賞（Icons of Whisky）的世界威士忌年度品牌大使（World Whisky Brand Ambassador of the Year）。
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
日本東北私房秘湯與在地文化體驗之旅 | All About Japan. Noam Katz 2022年6月20日 更新. PR 青森 岩手 宮城 東北地區. 過去東北六縣曾被認為是日本的邊陲地帶，不過在當今發達的航空、鐵道、公路之下，不論是夏季青森縣的奧入瀨溪流旁的青嫩綠葉，還是秋季宮城縣的磊磊峽以及秋保大瀑布的楓紅，已經有越來越多的旅人到這裡探索美不勝收的自然風光。 然而東北地方的遼闊卻也暗示著還有許多好東西正等著被發掘，話不多說一起來看看一些在宮城縣、岩手縣以及青森縣裡鮮為人知的秘境吧！ 貼近自然的「療浴」溫泉. 日本列島各地皆有火山活動，因此日本「無處不溫泉」，幾乎在每個都道府縣都能輕鬆地找到溫泉鄉。 但是如果你想要找一個遠離人群或者更貼近自然的地方，那麼就不能錯過所謂的「秘湯」。
