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2021
搜尋結果
2023年8月11日 · 月山的廚師法辦可分為是「浪」（$1,588/人）和「汐」（$1,988/人），兩款菜單都採用了當日的時令海鮮為食材，前者就有17道菜，後者就有21道菜，兩款菜單包含前菜、刺身、壽司、熱食、玉子燒、湯和甜品！. 另外，月山提供兩款Set Menu，分別是7道菜的「Tasting ...
2024年5月17日 · 1. 日本餐廳推介：壽喜燒．中川. 以關西壽喜燒板前料理作主打的「壽喜燒．中川」落戶中環，最著名且必食的就是日本三大和牛，包括松阪牛、大分和牛及北海道褐毛和牛，喜歡吃牛的人絕不能錯過。 餐廳共有4款午市及3款晚市壽喜燒餐廳選擇，以時令季節蔬菜搭配惹味的肉品，味道上取得平衡。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 壽喜燒會由料理長即席代燒，燒前會先在熱鍋抹上和牛脂肪以及白水晶糖，將和牛稍稍煎香後再加入特製醬汁。 食客品嘗時可佐以製作成忌廉狀的蛋白或純滑的蛋漿。 整個餐單除了壽喜燒外，最令編輯喜愛的是「秋田冷稻庭烏冬」，配以清鮮的木魚高湯，加上開胃解膩的德島縣酢橘帶出的淡淡酸味，解掉了壽喜燒的油膩感，相當清爽。
2018年2月25日 · CP值高迷你懷石料理 位於九龍灣的「大松日」，雖然位置吊腳，從港鐵站要再走二十分鐘，不過你的腳骨力絕對不會白白浪費。 單是裝修，已值得瀟灑走一回！佔地萬多呎的空間，樓底極高，用矜貴雲石鋪砌而成，完全是高級日本料理的格局。
2024年2月16日 · 香港Fine Dining推介：Niras——名廚Ton首間海外餐飲概念. 剛榮獲「亞洲50最佳餐廳」第一名的「Le Du」一位難求，主理大廚Thitid “Ton” Tassanakajohn 與合作夥伴 Rungroj “Tao” Ingudananda更將其出色餐飲拓展海外，作為首家fine dining，他們更選址香港K11 Musea，開設了泰式 ...
2024年2月10日 · 新春開年飯最緊要同家人開心食住迎龍年，以美食及笑聲迎好運！正在物色團年飯餐廳的你不用擔心，Cosmo為大家精選了以下20間新年餐廳推介，有野生龍蝦自助餐、米芝蓮中菜、賀年菜式及中菜到會套餐等，立即book mark，與親友一同喜迎龍年。
2024年2月16日 · 這間位於科學園的中菜小館由利苑廚師班底主理，菜式有不少選擇，例如梅菜扣肉、木桶鼓油雞等，招牌的爆汁乳鴿也不能錯過！部份食材更是農場直送，保證食材新鮮，另外還有不少創作點心和菜式。
2018年3月15日 · 又一間日本懷石料理 - Omakase餐廳空降香港！座標－蘭桂坊！FUMI食材每日由日本各地空運到港，新鮮之餘亦十分豐富。數款懷石料理套餐 一千蚊有得找，好抵食！
