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天保年間（1781年~1789年）位於千葉縣銚子的ヒゲタ醬油店，生產的濃口醬油與味醂混合的醬汁，在深受到江戶子的喜愛後，蒲燒便此流傳起來。 而今日只要是用醬油、味醂混和調味而成的燒烤料理，都可泛稱為蒲燒。 鰻魚丼與鰻重的由來. ©motoko / PIXTA. 那麼將蒲燒鰻魚放在白飯上的「鰻魚飯」是從什麼時候出現的呢？ 鰻魚飯發明者其實並非料理人，而是來自文化年間（1804～1817年）江戶堺町（今日東京都中央區的日本橋與人形町一帶），劇場出資人 大久保今助 的要求。 大久保非常喜愛鰻魚料理，每次看戲時都會叫外送。 當時為了保溫，會用米糠包圍著鰻魚，大久保覺得每次要吃還要將米糠剝掉太麻煩，所以就要求將鰻魚放在飯上，於是吃法就這樣流傳開來。
2023年9月25日 · 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。 江戶時代海上交通繁榮，隨著昆布產地北海道經日本海到達大阪的西行海路的開通，大量的昆布開始被帶入大阪。 另一個原因被認為是水質的影響，關西地區的水質較關東柔軟，非常容易製作出美味的昆布高湯，因關東地區的水質硬度較高，製作出的昆布高湯就沒有關西那樣美味。
地址｜大阪府大阪市北區池田町5-3. 營業｜平日11:00-19:00；假日10:00-19:00. 休息｜星期二. 交通｜JR東西線「大阪天滿宮」站徒歩2分鐘. 價格｜150日圓起. 官網｜ http://www.otono-syokuhin.com. 親切十足的章魚燒老店｜たこ焼きぺちゃ焼き あほや.
由店主小室剛和裕子這對夫婦所經營的這家民宿，只因他們想讓更多人體驗「鎌倉的日常」。 Hotel aiaoi 本身不大，只有6間客房，廁所浴室共用，每間客房裡，除了最基本最基本的生活用品外，你找不到任何容易更換，像是牙刷等的一次性物品。 但民宿主人會在店裡出售兩人都心愛的手工製馬毛牙刷，因為藉由購入就不會隨手扔掉的習慣，即使帶回家後還會很珍惜地使用，如此的鎌倉日常也就自然成了你的日常。 這樣的想法來自 店主並不期待旅人帶來什麼，而是希望旅人們能從這裡帶走點什麼 。 鎌倉的視覺與味道. http://aiaoi.net/ aiaoi裡面沒有絲毫過度裝飾，裸露的水泥牆面，用新品橡木質樸雕琢出的吧台、座椅、地板，以及掛在門上、舖在桌面的藍染古布，都為這裡的狹小空間增色不少。
《西徵日記》中就有幕末的蘭學者（蘭學是江戶時代日本對西方科學技術的稱呼）箕作阮甫吃了牛肉的記錄。 1859年明治維新後，日本眾多港口開港，歐美人士來日同時也帶來肉食為主飲食文化，而其中最受到歡迎的，正是「牛肉」！
俗稱 日式蜂蜜蛋糕 的長崎蛋糕可說是九州長崎的特產，除了聞名的文明堂、松翁軒等老舖外，更以1624年德川家康的時代就已創業的老店「福砂屋」最具人氣。 福砂屋的長崎蛋糕的主要特色是在蛋糕底部殘留了雙目糖糖粒，與其他家相比口感較濕潤，口味偏甜卻不膩，吃完嘴裡的甘甜味，令人滿足。 除了長條狀的蜂蜜蛋糕適合拿來招待到家作客的點心，兩片小巧包裝的方盒體包裝，也很適合作為禮輕情意重的伴手禮。 值得一提的是，在福岡機場還能購得限定版包裝，有興趣的朋友不妨可以參考看看。 價格：2片約297日幣、1條約1,323日幣. 抹茶口味的綠色戀人！ 博多貓舌八女茶玉露抹茶. https://omiyadata.com/jp/
1. 整體外觀. 先說最好理解的部分便是外觀。 通過上圖，大家是否可以清楚的看出男女和服在外觀上的差異呢？ 顏色. 女版和服通常顏色顯眼，可供選擇的種類也比較多。 色系上上主要也以紅色、粉紅或紫主。 相反，男版和服顏色則相對比較深沉內斂，包含靛藍、藏青，褐色或黑色都是不錯的主流之選。 圖案. 男版和服通常是以素色為主，花樣最多也只有彰顯家紋 (日本傳統中一些尊貴的大家族都有各自歷代相傳的獨有印記) 的設計 ，而女版和服自然就有著數不盡的款式囖！ 在圖案的選擇上，女版和服更多是與自然風物相關，其中，花鳥圖案最有人氣。 比如4月春日的艷陽天，為了突出季節感，櫻花花瓣與粉色系配在一起的和服，就很能體現女性的柔美與可愛吧。 樣式.
