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2020年5月19日 · 龍蝦中的極品「伊勢龍蝦」配上芋頭中的極品「海老芋」，已經絕配，再加上銀杏，外相秀色可餐。 入口為上，海老芋軟糯得很，而烤得恰到好處的龍蝦肉亦是鮮得可以。
2021年4月29日 · 全球不少國家種植白蘆筍，當中以德國南部黑森林出產的最優質，被譽為極品。 一級白蘆筍嘗期有限. 日前，我偕女友約同時裝設計師鄧達智及其伴侶Clement到Sabatini，飽餐由該店意籍總廚Claudio Favero精心設計以白蘆筍入饌的菜式。 我們吃畢這頓盛宴，紛紛豎起大拇指讚歎不已：首先，該店所選用的白蘆筍是一級貨色，無比清甜脆嫩；其次是大廚的廚藝，其善用高質上乘時令食材的烹調技巧，正好把白蘆筍的美味，發揮得淋漓盡致。 今年該店白蘆筍菜式推廣期，由即日起至5月尾，喜吃此餐桌上「White Gold」的讀者，不宜錯過。 +1. 1.）Sabatini選用的白蘆筍來自德國黑森林地區，屬最頂尖的3A級，柔嫩爽脆，甘甜鮮美，並帶果仁幽香。 【香港單車徑】 10大單車徑路線推介！ 即睇全文.
2021年5月31日 · 的鹹點絕配。 客人可品嚐三款阿根廷人至愛口味，包括慢煮雞肉、菠菜芝士或火腿芝士。 這款極適合打卡的 Churro Dog （HK$38）將外脆內軟的招牌Churro代替了傳統的熱狗麵包，並在中間夾著鮮嫩多汁的法蘭克福香腸及配上熱狗醬汁和傳統熱狗配料。
- 菜式設計優雅又前衛
- 麥sir食後評
- 好燒味招牌燒味二人餐
Radical Chic意謂「極致優雅與別緻的時尚」，Chef Zamboni不斷新研發的菜式也如店名一樣，在傳統意菜基礎上加入創意、時尚與前衛元素，卻又不失優雅與別致。為迎接即將恢復食肆可於晚市供應堂食的措施，大廚設計了兩款分別是6道菜式的嘗味餐單：Radical Degustation餐單及Chic Degustation餐單。前者每位收費港幣1,580元(另加一服務費)，後者收費港幣1,280元(另加一服務費)。當午，他為我們從這兩款餐單中精選出7道菜式，我們得以先嘗為快。 好燒味首創真空慢煮叉燒 X Power Up網購：Power Up網購驚喜價，歎齊多款自煮懶人包。明報讀者優惠，立即購買。
吃過7道菜式後，體會到Chef Zamboni非常重視食材質素，因其菜式用料均由意大利及世界各地經精選後直送香港，然後以傳統意式料理為基礎，加入現代新派烹調的精緻細膩、創意與藝術美感，炮製充分帶出食材鮮美原味又色香味形俱全的摩登意菜來，讓我們不但吃得賞心悅目，且享受到一頓傳統與前衛廚藝水乳交融的難忘美食體驗。 相關文章：Interval新分店進駐日出康城 露天陽台 歎人氣手工意大利菜 1.）主菜是羊肚菌伴香煎A5和牛，除日本和牛外，其餘用料均來自西西里島，包括與奶油拌製成醬料的杏仁、野生熊蔥(Ramson)及羊肚菌。在香煎肥美和牛上，鋪上一層杏仁奶油，配以青瓜絲及葡萄消膩，羊肚菌釀入薯蓉更添口感。 2.）壓軸甜品是朱古力及紅莓多重奏，用來自托斯卡尼的70%濃度朱古力，造成海綿狀、醬汁狀、膏狀...
（招牌慢煮叉燒，脆皮燒腩仔，無骨貴妃雞，山核桃木煙燻燻蹄，自家製全數韓式泡菜，金蒜西蘭花，鹹蛋，泰國絲苗白飯，日本白雞湯） 優惠價：$467.00 禮品：麻辣肉燥 + 日本素面廚神方便包（價值：$68.00）
2022年2月3日 · 高太同時推薦一款自家調配的樽裝奶茶作佐吃飲品，果然是絕配，相信這雞批套餐很快會成為中環區下午茶新寵，而最難得只賣港幣32元。 高太說，店舖是自己物業，前身是其旅行社分店。
2023年11月3日 · 不少百年老店蛇羹有獨門配方，以蛇羹中的極品，太史五蛇羹為例，五蛇羹的用料極為講究，除了基本的材料，也會加上花膠。 蛇羹做法看似簡單，但部分配方對選用蛇的品種也相當講究，一般會用上3至5種蛇，而在處理蛇方面，也很講求蛇王的技巧。
2024年1月9日 · 新會5大產區 東甲、西甲香醇最高質. 李師傅說雖然新會陳皮名氣大，但很多人只會用來蒸或煲湯，用法味道較單一，他希望透過今次的陳皮主題餐單，讓大家認識到陳皮的可塑度。. 在談做法之前，他先從新會最出名的5個產區說起，「雖然5個產區都在附近，但 ...
&ck=71CA75441CF7FC9A09A35FA0A096DFF6&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "極品絕配1")
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