今日信報 - 副刊文化 - 遊食散記 - 劉健威 - 此時此刻 - 信報網站 hkej.com
到上海、蘇州、杭州逛了幾天;酷暑未至,天氣清涼,很是舒服。 食,常是主題,散記如下:上海吃得印象最深那頓,還是福和慧素菜,連甜品逾10道菜,每道都清新自然,不落傳統素菜窠臼;真的佩服盧懌明,福和慧開了11年,每季都換新菜單,從不重複,這份創意,有幾位藝術家能及?可惜的是,他沒把菜譜記下來。又約了美女朋友去他打理的福1088吃午飯,出品乾淨企理,煙熏鰻方尤其美味;要是我在上海只吃一頓滬菜,此店是不二
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6 日前