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2018年6月6日 · TOPick找來Starbucks和Pacific Coffee的咖啡數據，比較Latte和Cappuccino等手調飲品的糖含量，並發現Starbucks的碎朱古力咖啡星冰樂（Java Chip Frappuccino）最甜，喝下16安士大杯 (grande)裝，相等於吞下57.2克，即約11.5粒糖，已超世衞建議每日攝取不超過50克糖的上限。 以熱量計，一杯碎朱古力咖啡星冰樂則相等於吃下2隻雞脾，每日喝1杯，一個月就肥4磅。 Pacific Coffee網頁有詳列每款咖啡的營養成份，包括熱量、脂肪、糖及鈉等；但Starbucks則沒有相關資料。
2023年11月13日 · 阿洛酮糖是一種單醣類，所以身體代謝的方法與果糖不同， 當我們攝取含有阿洛酮糖的食物或飲品時，有接近70%至84%都會被消化道吸入到血液裏，並不會用來當熱量使用，可以直接經尿液排出。 而且它熱量低、接近零，亦不會影響血糖和胰島素水平，是一款較好的甜味劑選擇。 至於沒有甜味的4款無糖飲品，不含任何甜味劑，主要都是添加了一些額外的營養素例如維他命C，其主要成份都是水為主，所以最推薦給減重或控制血糖人士。 3大貼士教揀選最輕盈無糖飲品. JC又教大家透過營養標籤，挑選最無負擔的無糖飲品，包括果汁、汽水、能量飲品、茶及咖啡類。 果汁類方面，因果汁本身的果糖已經相對較高，所以建議選擇標明無添加的果汁。 在營養標籤的材料上，可以看到新鮮水果的果汁，就放在第一位。
2018年7月16日 · TOPick根據消委會測試結果，選出15款即無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星最佳評級的蜜糖，當中以每瓶只售52元的寶生園百花蜜性價比最高，媲美日本貴價蜜糖。 消委會驗出13款蜂蜜含抗生素或除害劑，另有7款蜂蜜攙雜糖分，有2款則含有來自餵食或糖漿摻假的外來糖。 撇除上述蜂蜜，共有15款蜜糖是無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星評級，包括9款一般蜜糖和6款麥蘆卡蜂蜜。 一般蜜糖安全清單如下： 蜜園牌Sweet Medow Wildfower Honey ($139/500克) 康維他Comvita 麥蘆卡野地蜂蜜（$199/500克）
2018年5月17日 · 步驟. 1. 先爆香薑粒。 （陳偉能攝） 2. 下芥蘭炒，期間可下少量水炒。 （陳偉能攝） 3. 下鹽及糖炒，再用鑊蓋合著焗，大約焗1至2分鐘。 （陳偉能攝） 4. 開蓋下米酒，炒一會，便可上碟。 整個炒菜過程只需3分鐘。 鴻星酒家中菜部主廚何寶龍。 （陳偉能攝） 【更多大廚烹飪食譜】 【延伸閱讀】大廚教自製薑蔥油炒出前一丁麵 秘訣煮至7成熟【有片】 【延伸閱讀】大廚教煎鹹蛋肉餅不散竅門【有片】 【延伸閱讀】大廚教煎洋蔥豬扒 豬扒沿邊剪可防遇熱捲起【有片】
2019年2月14日 · 消委會指，根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克／毫升飲品如不超過5克糖及0.5克糖，可分別稱為「低糖」及「無糖」。 而根據衞生署發出的「學生小食營養指引」，每100毫升飲品若含多於7.5克糖，便屬「含高糖分飲品」。 消委會指今次檢測中，發現10款原味茶飲，每100克含7.6克至11克糖，被視為「含高糖分飲品」；另有34款屬「低糖」。 消委會續稱，在「百香果紅茶」類別中，當中9個樣本只有2個屬低糖，包括「米拉」及「臺道手抓餅專門店」。 而茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶共29個樣本當中，糖含量亦高於整體樣本平均水平，只有9個樣屬於「低糖」，每100克含3.9至5.0克糖。 另外，消委會檢測了抹茶拿鐵及芋香奶茶各10個樣本，亦只有11款達「低糖」水平。
2018年4月17日 · 既然汽水高糖不健康，那麼無糖汽水，或用代糖製的健怡DIET 汽水是否就沒有問題，大人細路都飲得？ 雖然DIET版的汽水用了代糖，熱量是0kcal （或每100毫升少於0.5克糖）。 然而即使沒有熱量，亦不等於健康。 一罐可樂的咖啡因有32毫克，但原來一罐DIET COKE 含有更高咖啡因，有42毫升。 幾十毫克的咖啡因對成年人的影響不大， 政府建議每天不應多於400毫克。 但對於孕婦和小朋友，則應該儘量避免。 雖然政府建議懷孕期間咖啡因安全攝取量為200毫克， 但當孕婦飲用有咖啡因成份的飲料，咖啡因會經由胎盤傳給胎兒。 胎兒代謝咖啡因的能力較成年人低得多，有動物研究顯示，咖啡因有機會影響胎兒生長，過量咖啡因亦會對胎兒造成危險。
2017年1月20日 · 有網民直言該批糖果是「仿瑞士糖」，並發現淘寶有售。記者於淘寶網站搜尋「瑞士糖」，發現有多款與瑞士糖非常相似的果汁糖果。例如「SQGQS華佳威瑞士糖」、「SUGAR逸寶山莊糖果混合水果味瑞士糖」、「SNGNE華佳威 瑞士糖」、「ASUGRG福箭瑞士
