2023
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位於承天寺旁，主打由自家工廠製作的烏龍麵條，加上每日店鋪熬煮的高湯與實惠的販售價格，每到午餐時間就得等候15至20分鐘的烏龍麵專賣店「資さんうどん」，號稱是博多在地人必吃的美食之一。 店內採用平板點餐，所以不用害怕語言不通，除了烏龍麵外也有販賣丼飯、炸物及超道地關東煮等超過百種以上的選擇，特別推薦新鮮肥美且皮薄酥脆的炸蝦！ 資さんうどん 博多千代店. 地址：福岡縣福岡市博多區千代2-1-24. 交通：地下鐵「祇園站」4號出口徒步15分鐘. 時間：24小時全年無休. 官網： http://www.sukesanudon.com/ 唯美懷舊日式街景「聖福寺」 吃飽後繼續展開這次的博多唯美歷史散步行程。
有了好的湯頭與包含醬油與精華醬汁等五種自家調味，加上保有小麥粉香氣的自家製細麵，以及不論大小厚度或是切法都有獨到的堅持、經過自家秘傳的醬汁浸泡而成的肥瘦參半叉燒，鎖演繹出的一碗職人追求豚骨拉麵可能性的好拉麵，請務必品嘗看看。
想DIY一碗世上獨一無二的杯麵嗎?橫濱杯麵博物館全體驗 | All About Japan. 美食 拉麵 深度日本 橫濱. www.cupnoodles-museum.jp. 說起泡麵，霓虹國絕對是製造大國。 比如，你在大小超市看到的新品泡麵更新速度極快，每隔一段時間，你就能吃到廠家推出的新口味和限定品。 再比如，很多日本人並不覺得吃泡麵僅僅是不得已時的寒酸之舉，很多人都有自己超喜歡的泡麵品牌及口味，吃完會說味道棒極了。 再比如，很多泡麵的生產廠家直接就是有名的拉麵實體店，泡麵只不過是知名拉麵的便攜版，各種獨門配方讓你應接不暇。 今天，我們就將視點聚焦在泡麵製造上，看看這裡面都有什麼名堂。 為了搞清這點，筆者特意跑到了橫濱泡麵博物館做了全面體驗。
食文化. 世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生. 豐平川 2017年12月21日 更新. 美食 拉麵 札幌 北海道. 說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！ http://www2.hiecc.or.jp/hokkaido-china.jca40/story/story08.html. 在北海道札幌地區的中華料理店《竹家食堂》所提供的「肉絲麵」可說是札幌拉麵的元祖，因為在這碗麵問世之前，實際上並沒有「拉麵」這個稱呼。
2018年12月15日 · 雞醬油拉麵的叉燒同時有著豬里肌與雞胸肉兩種口感，濃醇醬油香中蘊含雞湯的鮮明清麗，清爽的湯頭搭配自家製的扁平直麵條，配料是有著厚度的柴魚香筍乾。. 色澤清淡又不失湯頭美味深度的雞醬油拉麵成功擄獲了饕客的心。. らぁ麺 とうひち (藤七 ...
3家鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵店 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. 彥彥 2019年3月28日 更新. 美食 拉麵 福岡 九州地區 西日本. 日本的國民美食「拉麵」隨著人文、氣候的不同，在各地發展出各具特色的口味，當中又以作法調味獨特卻又擁有共同 ...
2020年7月8日 · 【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身！ 在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食文化. Skeleton1955 2020年7月8日 更新. 日本料理 深度日本 日本文化 關東地區 關西地區. pixta.jp. 聞名世界的喜劇大師——卓別林，據說相當親日，而天婦羅（天麩羅）就是他第一個品嘗的日本料理。 雖說油炸物不該吃太多，但日本料理中的炸物就是有本事炸的酥酥脆脆，讓人食指大動，一口接著一口地吃。 炸豬排或許吃不了多少，但天婦羅是炸蔬菜、炸海鮮，尤其沾上一點特調醬汁與白蘿蔔泥，多來幾盤似乎也不嫌油膩。 台灣的鹽酥雞當然好吃又涮嘴，與日本料理中的炸豬肉排與炸天婦羅，同為炸物，卻又各自有各自的美味風情。
