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2020年10月18日 · 日劇《極道主夫》加插女兒日向葵（中）角色，結果惹來部分漫畫迷不滿。
2024年3月16日 · 博物館珍藏的珍品，是否「可遠觀而不可褻玩」？. 最近，有拍賣行接受紐約大都會藝術博物館 (The Met)委託，拍賣一批中國瓷器及玉器珍藏。. 有機會將博物館藏據為己有，自然令一眾藏家心跳加速，部署擴展自己的珍藏系列。. 174件珍品將不設底價上拍 ...
2016年2月25日 · 香港生活節奏快，供應快和廉價的快餐成為不少打工仔的選擇。 然而快餐往往「三高」，即高熱量、高脂肪、高鈉，以及低纖維。 i) 港式美食飲品高糖. ii) 醬料湯水高鈉. 食物中的糖分可為身體提供能量，尤其是人的腦部以葡萄糖為能量，但攝取過量易致肥胖和糖尿病等。 世衛2015年3月發表新指引，建議成年人和兒童將每天攝取的「游離糖分」 (free sugars)減至每天攝取總熱量的10%以下，即約每天50克 (約10粒方糖)，以防止癡肥和蛀牙；若能減至5%即約每天25克 (約6茶匙)，能有效預防心臟病、糖尿病和癌症等疾病。 不過，香港著名美食港式奶茶、紅豆冰、菠蘿油等，都含有相當高的糖分，快餐店飲品如檸茶、檸水，也會加入糖漿，各式各樣的汽水更含有極高糖分。
2017年6月4日 · 「Deep Cove」的靈感「直接來自海洋，這款酒是為了慶祝有海相伴的生活，歡迎來品嘗海洋的味道。 」David說。 這款雞尾酒以金酒 (Gin)為主，此金酒非彼金酒，這是一位本地廚師在溫哥華島的西南端自家酒坊限量出品，是含有海藻味道的金酒，除了酒單上寫明的海洋沙棘、藍綠藻以外，這酒裏面還有實驗室製作的檸檬油 (從檸檬皮中提煉)、一點點糖分、一點點綠茶、甚至一點點迷迭香和百里香！ 最後還有一些微的鹽。 這點鹽是嘗不出來的，「它不是為了味道，而是把其他幾種東西的味道提振。 只見David先是在杯子底部堆一些碎冰墊底，調好的酒倒進去一半，然後黃瓜削薄片混入，再鋪碎冰，然後另一半酒倒入，可以看到藍綠色的酒液在碎冰間游弋，慢慢沉降、滲透…… 想趁酒勁時喝，就立刻品嘗。 一個字：烈！
2021年3月28日 · 更高級的做法是在冰鮮雞檔買兩隻雞，切出雞髀和雞翼煮雞酒，雞殼則汆水，另備一煲滾水，加雞殼滾半小時至1小時後隔渣取出自家製雞湯。用此雞湯取代清水，鮮味更為突出。這方法也可應用在廉價冰鮮雞上，彌補雞味不足的問題。
2024年3月17日 · 現在是皇帝蟹盛產季節，大溫許多餐廳推動皇帝蟹特價，成功吸引顧客上門，創造了一波業績高潮。 由於想食皇帝蟹的市民太多，也出現餐廳賣斷蟹的情況。 社交媒體除了熱議那裏有「抵食」皇帝蟹外，還有市民分享了「懷疑」皇帝蟹「貨不對辦」的經驗，並引起廣泛討論。 烹煮後蟹肉太少疑「調包」 有大溫市民在社交媒體發帖稱，他和朋友在列治文某餐館點了一隻8磅的皇帝蟹，點完之後特地拍了照。 該市民不滿意烹煮完送上桌的皇帝蟹蟹肉太少，有可能與一開始拍照的蟹非同一隻，因此懷疑是否酒樓「調包」皇帝蟹。 加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業東主商會秘書長謝百強接受本報採訪時表示，餐館「調包」海鮮的情況幾乎不存在。
2023年2月21日 · 書到用時：人生况味──讀徐國能《第九味》. 【明報專訊】因着香港中學文憑試，這一代皆認識台灣作家徐國能〈第九味〉。. 健樂園固然是作者父親的心血，曾先生和趙胖子也鮮活地在文章中呈現，就像不經意地成為了這一代人的共同長輩。. 然而，若以 ...
