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- 此方法最常見，而且十分簡單，只須把廚房紙加水浸濕，並包裹在汽水罐或啤酒樽外，然後直接放到冰箱冷藏，據稱效果好比於雪櫃雪4小時！ 此方法原理是用濕紙巾吸走飲品的熱力，並令冰箱內的冷空氣可以更快傳遞至飲品中，因此可發揮散熱降溫的作用。 聚會飲啤酒，點可以唔夠凍！
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2020年12月26日 · 近日有台灣網友詢問「喝啤酒是否會加冰塊」，並分享自己的觀點，問題曝光掀起一 下班後三五好友小酌一番，享受放鬆的美好時光，簡直是人生一大樂事。
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2021年6月7日 · 喜歡在啤酒裡加冰塊的人，多半就是喜歡這種比較 冰涼、清爽的口感 ，加上酒精度降低、喝起來負擔變輕，讓人可以喝的更輕鬆。 也有些人因為提到過去的台灣拼酒文化，如果加入冰塊可以喝更久、喝更多，對健康（？ ）來說會相對好一點，久而久之行成這種喝啤酒加冰塊的風氣。 有的時候啤酒沒有冰的話（冰箱爆炸？ ），也會在啤酒裡面加冰塊快速降溫。 東南亞的啤酒加冰塊文化. 泰國、越南、柬埔寨等國家其實很常在啤酒裡面加冰塊飲用，如果你到街邊小酒館點啤酒，多半都會得到一個裝冰的酒杯＋一杯常溫的啤酒，為什麼呢？ 最早其實因為這些地方通常冰箱空間有限（或著有些根本沒冰箱），無法直接冰入這麼多大體積的啤酒瓶，但是要弄一些冰塊不但便宜、也容易多了。
2021年10月27日 · 談到加冰，就不能漏掉一種叫作「水割（みずわり、Mizuwari）」的喝法，從日本流傳進台灣，這是三得利發明的一種喝法，聽起來極富日式文雅氣息，這種喝法不僅加冰，還要加水！
- 啤酒可以長期保存或「陳放」嗎？
- 酵母該留或該丟？
- 適飲溫度
- 啤酒該不該平放保存？
- 酒杯
可以。如果你家剛好有酒櫃（尤其是攝氏10到12度的恆溫酒櫃），我會非常嫉妒你！但如果你跟我一樣家裡沒酒櫃，可以幫啤酒找一個涼爽陰暗的空間。 請記住，不是所有的啤酒都適合陳放。酒精濃度低於6％的啤酒只能存放幾個月，不宜久藏。如果是啤酒花味厚重的啤酒，我也不建議陳放，因為啤酒花精油很容易揮發，不太持久。 關於哪些種類的啤酒適合陳放，在討論到年份與木桶陳放啤酒的時候，將有更詳細的說明（見第298頁）。 碰到不確定的情況，可以打電話、寫信、透過推特或臉書詢問啤酒廠，他們會告訴你某一款啤酒是否適合陳放。
瓶內熟成的啤酒會有一層酵母沉澱物，沉澱物可以喝進肚子裡嗎？喝了也不會有問題。事實上，那層酵母裡含有對頭髮、皮膚、指甲與肝臟有益的維生素！ 除了個人偏好之外，我認為也要看酵母的種類。例如：很多比利時啤酒跟德國啤酒都使用果香超奔放的酵母，在啤酒裡聞起來很香，如果是生啤酒通常會被留在杯子裡。比利時人常說，瓶裝啤酒上面的三分之二用來顧頭腦跟心臟，底下的三分之一用來顧胃！ 不過，基於某些與酵母演化有關的原因，英國的瓶內熟成啤酒的酵母沉澱物沒什麼健康益處，所以請不要把沉澱物喝掉。但就算酒瓶裡有一點沉澱物也無須驚慌，因為它對你完全無害。
我不想嚴格地說溫度幾度的啤酒最好喝，那是你的啤酒，你愛喝幾度都可以！但是，溫度確實會影響食物跟飲料的風味，啤酒也不例外。 低溫會削弱大部分的風味，讓味道變得更乾澀或更苦，氣泡比較多。溫度高一點，香氣會變得更飽滿，甜味會被凸顯出來，氣泡比較少。就像香檳一樣，溫度太高的香檳幾乎沒什麼氣泡。 以下是適合初學者的大原則，你可以根據自己的喜好調整： 冰涼（0∼4℃）：任何一種你沒興趣細細品嚐的啤酒！ 冰透（4∼7℃）：拉格、科隆艾爾（Kölsch）之類的混釀啤酒、水晶小麥啤酒、水果啤酒。 微冰（8∼12℃）：農場艾爾、小麥啤酒、黃金艾爾、淡色艾爾、IPA、英式苦啤酒。 酒窖溫度（12∼14℃）：波特、司陶特、輕啤、野生艾爾、三倍啤酒 涼爽室溫（14∼16℃）：大麥酒、帝國司陶特、老艾爾、年份啤酒
在大部分的情況下，答案是：不該。因為有很多適合陳放的啤酒都是瓶內熟成啤酒，喝酒時一大坨酵母沉澱在瓶身上很難看。還有一個原因是啤酒會腐蝕金屬瓶蓋。但如果是使用軟木塞的啤酒瓶就必須平放，因為軟木塞必須保持溼潤才能確實密封。
用什麼酒杯有差嗎？除了啤酒本身，酒杯也能提升你的飲酒經驗，所以幾乎每一家比利時啤酒廠都有自己的專屬酒杯，其他國家的啤酒廠也正在紛紛仿效。我知道你在想什麼：這只是一種行銷手法，對吧？其實不是，這個主題已有人深入研究過。 在家裡喝啤酒，幾乎沒有人會為不同的啤酒各自準備專屬的酒杯。但如果你感到好奇，想做一場有趣的感官小實驗，可以試著把一款細緻的啤酒放在兩種不同的酒杯裡，一個寬口，一個窄口。聞聞看兩杯啤酒有何不同之處。 有時候，你無法選擇店家用怎樣的杯子裝啤酒。英國用品脫（570毫升）做為啤酒杯的單位至少已有三百年歷史，用容量不明的杯子賣生啤酒是非法行為。你不是非點一品脫不可，也可以點一杯半品脫（或甚至三分之一品脫）的啤酒。並非每個國家都是如此。例如：美國的一品脫是16盎司（450毫升），但酒保給你...
2020年12月25日 · 喝啤酒加冰塊才正確？ 眾嗆：秒翻臉. 編輯中心/綜合報導. 2020年12月25日 · 2 分鐘文章. 一名網友認為喝啤酒時「不加冰塊」才能保有啤酒的香氣與風味，不過也有人持相反意見，貼文一出，引起熱議。 （示意圖／取自unsplash） 許多人喜愛在下班或休假時，約三五好友一起小酌，邊喝啤酒邊吃下酒菜，閒聊彼此的近況，不過，你喝啤酒時會特別加「冰塊」嗎？...
2022年7月14日 · 沁人心脾的啤酒是夏日的解渴首選，豪飲下肚後彷彿一掃整日疲憊，然而一杯接一杯卻愈來愈渴？ 讓營養師告訴你啤酒背後暗藏的危機。 液體面包製程學問大. 酷暑將至，不少人會準備冰鎮啤酒消消暑，而爽口的啤酒在送上桌前可要費上一番功夫。 啤酒的主要原料有麥芽、酵母、啤酒花、水，而麪包本身是麥類加上酵母製成，故啤酒有「液體面包」的別稱。 喝啤酒消暑好處多？ （按圖了解 👇👇👇） + 6. 釀造啤酒有4道工序：麥芽和熱水攪拌糖化，將麥汁加入啤酒花，接着等冷卻麥汁，投放酵母靜置，發酵後便產出酒精與二氧化碳。 其中的啤酒花可說是啤酒的靈魂人物，以賦予獨特的苦味及清香，不僅為啤酒畫龍點睛，還能防腐、穩定品質。 科學實證啤酒好處多？ 事實查核：部分錯誤.
2020年12月25日 · 原PO在PTT 發文表示，自己喝啤酒從不加冰塊，因為溫度過低會讓味覺鈍化，而且也會稀釋啤酒的香氣與風味，但有朋友認為喝啤酒要加冰塊，就像喝 ...
