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2020年10月26日 · 【明報專訊】本周末就是Halloween，商場食肆到處看見南瓜鬼臉。
2023年10月27日 · 南瓜有益健康，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問稱，南瓜含有豐富類胡蘿蔔素和纖維，類胡蘿蔔素是抗氧化成分，有助保護細胞，分解身體不好的毒素自由基。 類胡蘿蔔素被身體攝入後，會轉化成維他命A，有助保護皮膚和維持眼睛健康。 纖維有助保持腸道健康和排便。
2023年4月23日 · ．雞心/185卡路里 *以上熱量以每100克熟肉計算 潘卓琳補充，減脂期間可吃低GI（Glycemic Index、升糖指數）食物作為主食，如番薯、南瓜、全麥高纖意粉、蕎麥麵、根莖類蔬菜或全穀物等，不但提供維他命及礦物質，對血糖的影響也相對較小，同時增加飽腹
2023年4月26日 · 營養師講澱粉質｜米飯以外 營養師教食番薯、南瓜、粟米【短片】 營養師講小食棒｜慎防高糖小食棒 每次吃100卡路里分量 熱門HOTPICK： bit.ly/3FoHZom
2021年8月10日 · 潘卓琳：奇異果低卡路里，含有豐富維他命及礦物質，其中維他命C及E、抗氧化劑和血清素含量豐富。血清素與睡眠質素相關，低血清素容易令人失眠。．枝豆（建議分量：1碗/100g）
2020年12月16日 · 煲仔飯食譜：南瓜芋頭雞粒煲仔飯 臘腸高熱量 2臘腸熱量 要跑步56分鐘 相關字詞﹕ 煲仔飯 卡路里 熱量 高脂 高鈉 健康陷阱 營養師 編輯推介
2023年10月27日 · 1. 鷹嘴豆浸30至60分鐘；紅小扁豆浸10分鐘；番茄切碎；薯仔及南瓜去皮切粒；西芹去根，備用。 2. 以橄欖油及薑片炒番茄、薯仔、南瓜和西芹，加黑椒及海鹽，略炒後加鷹嘴豆及紅小扁豆再炒。 3. 所有材料加滾水，慢中火煮30分鐘後加海鹽。 4. 關火後加薑黃粉，焗10分鐘。 可依個人喜好加入適量香芹或刁草，以及黑椒，完成。 （可依個人喜好在雜菜湯中加入椰菜花。 三．合桃南瓜湯（4人分量） 材料： 合桃 3湯匙（約8-10粒完整合桃）、南瓜 半個、粟米粒 3湯匙、紅蘿蔔 半個、馬蹄 4粒、水 6碗、鹽 適量. 製法： 1. 南瓜、馬蹄、紅蘿蔔削皮洗淨切塊；合桃、粟米粒洗淨，浸水半小時，備用。 2. 水滾後放入所有材料，大火煮滾後調細火，煲約1小時，放適量鹽調味即成。 四．番茄南瓜湯（約8碗）
