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2021年10月9日 · 意式肉丸做法 份量：約20粒，4人份 【材料】 肉丸 免治牛肉 300g 免治豬肉 150g 洋蔥 1/2個 麵包糠 50g（10湯匙） 牛奶 90 ml（6湯匙） 雞蛋 1隻 歐芹（Parsley）15g 羅勒葉 10g 蒜頭 3瓣 巴馬臣芝士碎 4湯匙 鹽 1/2茶匙 紅椒粉（Paprika）1茶匙 醬汁 橄欖油 2
肉丸和意粉是個經典組合，做法簡單，非常受歡迎！ Facebook Page: https://www.facebook.com/mywaystogetfat. 食材 （1-2人） 肉丸材料. 1 肉丸材料 全部放入大碗用手完全拌勻 (蒜頭事先切碎) 2 搓成一團. 3 平均分成十份用手慢慢搓成表面光滑無裂痕的肉丸 (如材料黏手可先用清水輕輕濕潤雙手再搓肉丸) 4 開中火，鑊熱後加入少許油，油熱後放入肉丸煎至表面金黃色，關火盛起肉丸備用 (不需要煎到肉丸內裡全熟，只要煎香及表面上色即可) 5 鑊抹乾淨，開中火，凍鑊下橄欖油及己切碎之蒜頭，兜炒待油熱及蒜頭發出香氣 (不用炒至蒜頭變成全完金黃色，只要有香氣便可以，因為凍油下蒜，油裡的蒜味會較香) 6 之後倒入全罐蕃茄粒，直至煮滾.
自制肉丸/芝士焗肉丸意粉. 牛 肉丸 所需食材 (可製作約30顆): • 牛絞 肉 450克 • 豬絞 肉 200克 • 高湯500cc (可以高湯塊代替) • 麵包糠 • 洋蔥末1/4顆 • 蘿勒葉 (九層塔取代)依個人喜好增減 • 雞蛋乙顆 • 半杯牛奶 • 醬油兩大匙、鹽&黑胡椒適量 • 紅醬所需 ...
1. 先預熱焗爐至200°C或上下火180°C。 2. 將意粉放入已預先加入少量鹽的沸水裡,煮8分鐘,然後瀝乾。 3. 以中火燒熱鍋,加入意大利肉丸並炒大約5分鐘,至金黃色即可。 4. 加入蒜茸和一半的羅勒葉,炒1分鐘,再加入 Cook With M&S 香烤紅椒醬和茄膏。 5. 熄火後加入意粉一同攪拌,按個人口味加入適當的調味料。 6. 擺盤後撒上水牛芝士碎、少量橄欖油和羅勒葉碎,再放入已預熱的焗爐內,烤焗至芝士溶. 掉便成。 烤焗. 二人世界. 簡單快煮. | 芝士焗意大利肉丸意粉 by ClaraSiu | 靚太食譜天書.
這個意式肉丸是在意大利生活時跟朋友學做的，材料簡單，超容易做，再配蕃茄醬汁，酸酸甜甜，非常開胃。可用豬肉，牛肉或混合兩樣都可，肉丸可拌白飯或意粉享用。超簡單又滿足的一餐，小朋友必定喜歡！
步骤. 1 酱的做法是：把油倒入锅内，加葱蒜炒香。 其他所有的材料，拌匀，煮开后转小火，慢慢炖1个小时至入味即可，中间搅动几次。 这个酱直接拌意粉吃，或者做批萨的时候直接用都可以。 或者，如果想偷懒的话，就用现成的意粉酱，省略第一步的步骤，直接从下面的第二步开始. 2 做肉丸意粉的话，就在酱将要熬好的前15分钟，把肉丸放入煮透入味。 如果用现成意粉酱的话，可以把酱直接倒入锅里，倒入肉丸，开小火煮10几分钟即成. 3 按照意大利面条的包装上的说明，在盐开水中把面煮熟，拌入煮好的酱料即可. 小技巧. 1 我喜欢在最后的时候，往酱里倒点儿芝士，拌拌匀，然后再拌面，更香。 2 剩下的酱，第二天吃会觉得更入味好吃。 相关菜谱. 肉丸意粉的详细做法，步骤，配料，图片和视频。
2020年12月3日 · 製法. 以中火將甜洋蔥、蒜蓉與橄欖油加鹽爆香。 當洋蔥變軟透明後，即可加入番茄、百里香，並蓋上蓋子再慢火煮10分鐘。 加入肉丸、番茄乾及黑橄欖，慢火再煮10分鐘，如醬汁變得太乾，可適量加水，以保持醬汁質感及味道。 把意粉煮熟，同時將適量糖和鹽加入醬汁調味。 當意粉煮焾，即可同時在醬汁灑上Mozzarella芝士，熄火，然後將芝士與番茄醬汁略為拌勻。 將醬汁淋上意粉，灑上新鮮羅勒葉和黑胡椒便可。 資料來源： 澳必益有機集團. 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。 由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。 選用健康味美的澳洲有機牛肉丸配清新有益的番茄和新鮮香草，營養均衡而且賣相吸引。
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