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2015年11月18日 · 🍵抹茶千層蛋糕🍵～免烤箱. 心手作. 256 食譜 2.1 萬 粉絲. 1.4 萬 說讚 108 一起做 24 留言. 千層蛋糕是一道很討喜的甜點，把最普通的法式可麗餅跟奶油和內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，不用打發雞蛋，零經驗零技巧的烘焙新手也能完成。 食材. 牛奶. 650g. 低筋麵粉. 240g. 糖. 80g. 蛋. 4顆. 抹茶粉. 10g. 無鹽奶油. 50g. 鹽. 1咪咪. 內餡. 糖. 60g. 動物性鮮奶油. 500g. 香草精（可省略） 數滴. 表面裝飾. 抹茶粉（可省略） 適量. 將粉類材料混合：低筋麵粉、砂糖、抹茶粉、鹽用打蛋器拌勻。 在盆的中央打入四顆🐔蛋，用打蛋器拌ㄧ拌。 會有點難拌，大概拌到如圖我就加牛奶了. 分次倒入牛奶🍼拌勻。
- 《抹茶千層蛋糕》食譜與做法，共 35 道 - 愛料理
抹茶紅豆千層蛋糕. Tommy's 烘焙. 抹茶餅皮加上滑順的 ...
- 抹茶千層蛋糕 by *:.｡廚房一隻柴｡.:* - 愛料理
以類似抹茶提拉米蘇的做法，耐心煎製薄薄的抹茶餅皮，搭配 ...
- 《抹茶千層蛋糕》食譜與做法，共 35 道 - 愛料理
- Zoey Lee
- Digital Managing Editor
- zoey.lee@hearst.com.tw
- 台北抹茶推薦1：淡水捷運站．沒有特別計畫café。View full post on Instagram。淡水隱藏版甜點 沒有特別計畫café，遠離喧囂的觀光區，更多了一分寧靜與愜意。
- 台北抹茶推薦2： 中山國中捷運站．樂初咖啡。View full post on Instagram。位於中山國中捷運站附近的 樂初咖啡 隱身在巷弄間，店內裝潢呈現沉穩的色調，讓你一走進去就覺得心情放鬆。
- 台北抹茶推薦3.：頂溪捷運站．減點糖Less Sugar。View full post on Instagram。位於捷運頂溪站巷弄內的 減點糖 主打低糖、低油、低熱量，吸引不少少女前往，常常營業時間還沒結束，甜點們就全部完售了！
- 台北抹茶推薦4：古亭捷運站．艸藴。View full post on Instagram。位於捷運古亭站的小小甜點店 艸蘊，一不小心可能會錯過它，但進門後會發現這個充滿乾燥花的空間一下子就療癒了你的心。
- LamLamLi Bakery (Lamlam脷)Lamlam 脷由IG 網店起家，多年來累積不少忠實擁躉，近日店舖更 由太子搬至旺角新開樓上 Cafe。
- Shaz Confections。Shaz Confections店舖在西環西營盤店以自家製千層蛋糕打出名堂，之後更在尖沙咀和北角開設分店。
- Call Me Chef。這間位於觀塘工廈的樓上 Cafe由90 後藍帶廚師主理，店舖每日供應10多款千層蛋糕及流心奶蓋戚風蛋糕，口味供應每日不同。
- Kazuki Bakery。這間千層蛋糕店Kazuki Bakery主打採用日本直送高質食材加上自家創意設計，每日新鮮製作多款不同特色口味的千層蛋糕，例如台灣大甲芋頭Parmesan芝士千層、伯爵茶芒果千層、抹茶千層蛋糕、開心果千層蛋糕、特濃貓山王榴槤千層蛋糕、法國栗子x日本焙茶千層蛋糕等等，款式選擇多。
抹茶千層蛋糕. 抹茶因其清新的綠色融合淡淡的茶香俘獲了很多女孩的心，喜歡抹茶口味的人尤其不能錯過這道不需要烤箱的抹茶千層蛋糕，用平底鍋就能煎出的薄薄的抹茶可麗餅，加上濃郁香甜的奶油，每一口都細軟香濃，入口即化。.
來了！大家敲碗的抹茶千層蛋糕！！這次的影片也是細節滿滿，希望大家都能做出漂亮又好吃的千層！這款千層蛋糕的餅皮，是我實驗多次，冰過也能保持濕潤度，也不會變硬或變Q，外面有的千層蛋糕真的餅皮吃起來好Q，不是我的菜，我喜歡吃起來軟軟的，可以跟內餡一起舒適的一口吃完～不要內餡已經化掉了嘴巴還在咬餅皮哈哈～這樣好像在吃皮很...
- 15 分鐘
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- OREOの甜食町
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千層蛋糕怎麼做?
台北千層蛋糕專賣店有哪些?
蛋糕怎麼抹?
皮皮手作千層蛋糕好吃嗎?
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