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木糠布甸是個非常受歡迎甜品，木糠是瑪利餅餅碎，布甸是用打發淡忌廉加煉奶製作，材料極為簡單！ 瑪利餅和淡忌廉兩者比例視乎個人口味加減，一般而言都會認為多點淡忌廉會更鬆軟可囗，不過會更膩。 相反加更多的瑪利餅就會難吞嚥，口感較乾。 所以要比例得宜才能做出美味的甜品。 以前曾分享過 木糠布甸蛋糕 食譜，由於份量較大而且食譜較複雜，今次做個簡易清晰的食譜，相信是新手都非常容易做到。 此份量可做 90毫升甜品杯 (迷你Size)約 25個。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 瑪利餅用攪拌機打碎， 或. 分批放入厚身保鮮袋用麵粉棍壓粉至粉未狀；
2018年7月3日 · 木糠布甸，葡文Serradura，並沒有在自己家鄉葡萄牙大紅大紫，卻於前殖民地澳門發揚光大，尤以氹仔的沙度娜最著名。 想吃？ 用不着坐噴射船，驚濤駭浪，只要謹記三種材料：忌廉、煉奶、馬利餅，15分鐘便可做出香甜滑溜的木糠布甸了。 攝錄：李啟康. 剪接：馮嘉雯. 馬利餅，淡淡的、粉粉脆脆的口感，其實難以挑起味蕾的神經，唯獨當它碾得粉碎，與煉奶忌廉一起交叠時，中和甜膩，煥然一新。 有人喜歡把馬利餅碎得像粉末，但我總覺食用時，會有點黏喉。 我則愛打成粗粒，吃時增添咬口。 煉奶，也是木糠布甸中無可取替的，它的甜與稠，跟忌廉拂打一起後，成了它獨有的味道。 木糠布甸食譜. + 6. 健康小貼士： 忌廉，屬乳製品，脂肪含量比牛奶多20-25倍，維他命A和D也很豐富，適宜久病虛弱人士食用。
木糠布甸，葡文名稱為Serradura，又可稱為Biscuit mousse及Macau Pudding。 木糠是指餅乾碎，布甸是指忌廉。 一直深受大人細路歡迎的甜品，免焗、容易做、美味！ 如果家中沒有雲喱拿條，就多用 ½ 茶匙的雲喱拿油代替。 如果用啫喱杯做，此材料份量大約可做 12-15 杯左右。 最面的 OREO餅碎可以馬莉餅加入可朱古力粉/可可粉/柯華田/美碌等等代替，份量是 40克馬莉餅餅碎加入 1 湯匙朱古力粉。 難度分 1 分，這是個基本上不會失敗的甜品；但技巧分是7分 (10分滿分)，因為要舖木糠及忌廉舖得平均、舖得靚是需要多多練習的，所以用杯做的容易控制得多。 這食譜的份量可做 7 吋的蛋糕模一個。
木糠布甸. 木糠布甸簡單易整，雪櫃有淡忌廉剩低，我多數都會用嚟整少甜版木糠布甸！. 11 雪三小時或以上就可以食喇! 12 份量可以自由加減，如覺得太多可以用300克淡忌廉，40克煉奶，然後用少喲餅都冇問題的，我只係想用埋整蛋糕線下的這些淡忌廉。.
木糠布甸(親子零難度篇)：以前細個就知道有木糠布甸架喇，但係就傻瓜瓜諗，木糠?咩黎架，嘩!真係細時唔識貨呀!如果你未食過既，就要試下呢!自己整就可以控制甜度啦!
2018年7月24日 · 木糠布甸是葡萄牙的特色甜品，源於澳門。 一層一層的木糠和忌廉做成，簡單但超美味！ 一般是用瑪莉餅，但我就用了Lotus 牛油餅乾。 加了點特別的夏日裝飾，大人小孩都喜歡！ 【免焗甜品】木糠布甸食譜 簡單做法 ｜ Serradura Pudding Recipe. Watch on. Put the biscuits into zip log bag, crumble it with a ruling pin. Set aside. Beat whipping cream until stiff peak, add in condensed milk and mix well.
2018年7月24日 · No-churn Coffee Ice-cream Recipe | 咖啡雪糕 (食譜) by Mrs P's Kitchen. *訂閱我的頻道 SUBSCRIBE : http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen希望大家喜歡這個免焗甜品 -木糠布甸 ...
