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2016年11月9日 · 現時筲箕灣所在地，於明朝被稱為「餓人灣」。時移世易，這個海灣今天食店林立，怎會餓壞人呢？先鑽入食街東大街，試足料拉麵，再嘗酒店級數咖啡店。之後轉入筲箕灣道，尋找與Salon混合經營的玩味咖啡店，大家必
1.兩者都是豐富蛋白質來源. 作為蛋白質食物來源，兩者不相伯仲。 一份罐頭三文魚（3安士）提供大約17.5克蛋白質；而同等分量的罐頭吞拿魚，則提供約18克蛋白質。 兩者都可以打開即食，直接加入夏日菜式。 罐頭三文魚特別適合配搭熱帶水果，例如菠蘿或芒果；罐頭吞拿魚與蛋黃醬和沙律醬也是絕配，再混合西芹粒、提子等就可以做出簡單的消暑沙律。 2.兩者都含有奧米加3. 兩種魚同樣含有DHA奧米加3脂肪酸，對腦部及眼睛發展有終身保護作用，亦有助保護心血管系統功能。 3.誰較健康？
2023年7月20日 · 1. 雞蛋和三文魚煎熟，切粒備用。2. 紅甜椒、洋蔥、蘑菇洗淨；去皮去籽並切粒。3. 罐頭紅腰豆瀝乾水備用。4. 中大火，用3茶匙油熱鑊。加入飯快速翻炒，把黏連的米粒炒散。5. 加入紅甜椒、洋蔥和蘑菇炒3分鐘。然後加入紅腰豆、雞蛋和三文魚，拌勻。6.
港人愛吃魚生，三文魚更是不少人的至愛。數月前，消委會發現多間有名的壽司店出售的三文魚也含寄生蟲、蟲卵，令市民對於吃三文魚或有點卻步。而近日有報道指，外國有人因吃煙三文魚感染李斯特菌死亡。
2019年9月20日 · 發佈時間: 2019/09/20. 喜愛吃魚生刺身的朋友需注意健康風險！ 日前美國一項大學研究報告發現，進食魚生或未完全熟透的魚，有機會感染抗藥性細菌，引致帶強抗藥性的疾病。 有藥劑師指出，抗藥性細菌如進入體內，可能再無合適的抗生素對抗細菌。 實驗海豚身上抗藥性細菌增加. 美國佛羅里達大西洋大學（Florida Atlantic University）的研究團隊在2003年至2015年期間，以171條海豚作實驗測試，發現在2009年至2015年期間，海豚身上對治療大腸桿菌的抗生素出現抗藥性的細菌，數量增加逾1倍。 另一種可致嚴重海鮮中毒的病原體溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus），抗藥性數量亦有所增加。
港人熱愛吃三文魚，但有指三文魚含大量寄生蟲及大腸桿菌，港大微生學系講座教授袁國勇曾說：「生食（三文魚）如同食屎。 」吃養殖三文魚可否避過風險？
早前內地有水產養殖協會發布「生食三文魚」的新標準，將虹鱒魚與三文魚變成同一族類，在市場上當作三文魚售賣。因此，更有報道指虹鱒魚也可作刺身食用。此消息在飲食界中引發談論。
