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Christmas Turkey. 分 类. 西方菜. 口 味. 润滑舒爽. 主要食材. 火鸡一只，黄油若干，盐适量， 黑胡椒 适量，香料：大蒜、 迷迭香 （Rrosemary）、洋葱等均可. 特 点. 香脆. 目录. 1 材料. 2 调味料. 作法一. 作法二. 作法三. 作法四. 3 在家里怎么做. 材料. 播报. 编辑. 圣诞火鸡(5张) 火鸡 一只， 黄油 若干. 调味料. 播报. 编辑. 盐适量， 黑胡椒 适量， 香料 :大蒜、 迷迭香 （Rrosemary）、 洋葱 等均可. 作法一. 火鸡 [1]解冻， 取出内脏（内脏一般都已包好在右肚内）
1 菜品特色. 2 营养价值. 3 食用指南. 4 饮食文化. 5 烤火鸡的做法. 6 食物营养成分. 菜品特色. 播报. 编辑. 火鸡 是 北美洲 的美味 家禽 ，每只可重达四五十磅。 火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制，整只烤制，鸡皮呈深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎 面包 等。 烤出的火鸡色泽金黄， 鸡皮 油润不开裂，鸡肉嫩滑。 用刀切成薄片，浇 卤汁 、洒盐食用，味道鲜美。 营养价值. 播报. 编辑. 火鸡是 美洲 特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。
中文名. 圣诞大餐. 外文名. Christmas Dinner. 习 俗. 吃火鸡. 圣诞节 享用的家宴. 火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿. 法式，日式等. 目录. 1 内容. 2 制作. 水果鸡尾酒. 奶香土豆泥. 金沙包. 圣诞蛋白饼干. 圣诞布丁. 西柚鸡尾酒. 清香白酒. 情浓红酒. 节日香槟. 3 样式. 4 圣诞习俗. 内容. 播报. 编辑. 在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。 不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏 火腿 、圣诞 三文鱼 、圣诞 布丁 等 (Christmas Turkey, smoked ham, smoked salmon,Christmas Pudding)。
编辑. 火鸡 肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是 不饱和脂肪酸 ，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。 火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含 色氨酸 和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。 选购. 播报. 编辑. 火鸡是草食家禽，耐粗性较强，喜合群、宜放牧，圈养也可。 火鸡体型大、生长快。 初生45～50克；8周龄公鸡可达3公斤，母鸡2.5公斤；10周龄达5公斤，母鸡达4公斤。 成年公鸡可达12公斤。 种母鸡达6公斤，任何家禽体重所不及。
从清代流传至今已有上百年的历史。 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。 有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。 吃奶 汤面 时配以钵钵鸡，别具风格。 1990年获 成都市 个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。 比较出名的如：钵客 藤椒 钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。 有着深厚的历史渊源。 钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。 钵钵鸡，还是可以观赏的。 将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。
火鸡是鸡形目吐绶鸡科吐绶鸡属的鸟类。外貌独特，体躯高大、雄壮；头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头顶生皮瘤，可伸缩自如；皮瘤一般为浅蓝色，激动时肉锥变小，皮瘤变成赤红色；颈部也生有珊瑚状的皮瘤，且常因情绪激动变成红、蓝、紫、白等多种色彩；雄鸟有距，胸前有须毛束，尾羽 ...
“圣诞”和“圣诞节”自古以来就是各路神、仙、佛、菩萨生日的尊号，如西王母、佛祖、观音、文昌帝君、张道陵乃至武圣人关公等等，对他们的崇拜和信仰，在中国民间社会有极深极厚的根基和渊源。《玉匣记》中按月份刊载了“三元五腊圣诞日期”“十殿阎君圣诞日期”。在方志、小说、文集 ...
.png.cf.jpg "薑餅人食譜")
