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2018年3月19日 · 1 min read. 19 3 月, 2018 medpartner. 營養補充品到底該不該吃？ 到底要怎麼吃？ 這個問題長年來一直都是民眾關心的重點，也是醫護人員常常會被問到的問題。 對於營養補充品的好處與壞處，過去其實一直缺乏完整的研究，主要原因是研究的形式、樣本數、觀察的時間等等因素，導致很難論定吃了到底有沒有效？ 但在 2018 年 3 月 6 號出版的最新一期 JAMA 期刊中，刊出了本篇文章： 醫護人員必須知道的營養補充品建議 。 這篇研究對醫護人員回應廣大民眾的相關問題很有幫助，因此團隊的醫師與營養師一起整理了這篇研究，希望對醫護人員與民眾都能有所幫助。 營養補充品到底該不該吃？ 最新JAMA研究怎麼說？
2019年3月11日 · 下列是第一軌可以申請的 13 項功效： 護肝. 延緩衰老. 不易形成體脂肪. 骨質保健. 調節血脂. 調節血糖. 輔助調整過敏體質. 輔助調節血壓. 促進鐵吸收. 抗疲勞.
- 保健食品為什麼會有這麼多劑型？
- 膠囊類保健食品的優缺點
- 錠劑類保健食品的優缺點
雖然我們都知道錠狀與膠囊形態的保健食品本質上是食品，但感覺上還是會覺得像在吃藥，為了擺脫這樣的形象或是賦予產品新的樣貌，粉包、飲品或是果凍類型產品的好處是能讓人脫離這種印象，比較像是在吃食品。另外一個好處是可以放比較多有效成分，不用像錠劑或膠囊那樣，量太多就會一次吃吞很多顆。 粉末、飲料或果凍類的產品通常會添加一些香料或是加入糖酸好讓人容易入口，相對於膠囊、錠劑或舌下劑，可能會額外添加香料、色素、糖/代糖，和其他的食品添加物。另外，錠劑裡的口嚼錠也可能會額外添加這些添加物。 不調味可以嗎？也不是不行，但就是要考驗個人的忍受能力了，因為有些成分的風味真的不是那麼的討喜，例如橄欖多酚就是一種相當苦的成分，只要一點點就會讓人苦不堪言。或是膠原蛋白粉吃起來會有種奇妙的味道，如果沒有經過調味的話，多數...
膠囊通常指的是用兩片明膠外殼，把成分密封在內的一種形式。膠囊殼的材質以明膠最為常見，但也有以植物原料製成的外殼。植物來源的膠囊殼很常用在素食者使用的產品上，一般來說植物殼的成本會比明膠殼高。 膠囊在胃內崩解的速度通常會比錠劑快，但這是好還是壞，或是根本沒差，就要看營養素的特性。像是維生素 B12 必需要在胃就被釋放出來，好讓它跟胃裡面的內在因子結合，之後才能在小腸好好的吸收；反之，怕胃酸的營養素最好能在離開胃之後才釋放出來。 此外，膠囊還可以再分成硬膠囊（ capsule ）與軟膠囊（ soft capsule ），一般來說硬膠囊裡面放的內容物是粉末，不過，現在也有能將液體封入硬膠囊的技術；軟膠囊則是液態的成分，像是魚油、亞麻仁油…等各種液體型態的成分就會做成軟膠囊，可以放入軟膠囊的成分限制...
錠劑（ Tablets ）是一種功效成份和賦形劑一起打壓成型的劑型，有些產品會在外面上一層膜衣，不僅能用來保護成分，也能用來控制在消化道中分解的速度，它的優缺點如下： 錠劑的優點 1. 人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看 2. 可以做成任意的形狀與大小 3. 錠劑有做刻痕的話，可以方便切分 4. 單位製造成本比膠囊便宜 5. 打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多 6. 口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣 7. 使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收。（膠囊類產品也有緩釋技術可以用） 8. 能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高。 錠劑的缺點 1. 在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計 2. 不是什麼粉都能拿來打錠 3. 製...
2018年4月4日 · 依國民健康署 2013-2016 國民營養健康狀況變遷調查，我國 19~64 歲成人每日平均乳品攝取不到 1.5 杯高達 99.8% ，也就是幾乎大家都不及格啊！ 大家在點手搖杯或在便利商店買飲料時，建議可以改點有加鮮奶的系列或改拿鮮乳取代飲料，或者是早上點三明治時別忘了加片起司，補足乳品類的含量喔！ 此外，如果有乳糖不耐症的情形，可以選擇優格或起司等發酵乳製品來替代，以此避免攝取乳糖可能引起的腸胃不適。 那如果都不碰乳製品的話，我們是否有什麼替代方案呢？ 有些人可能會改喝豆漿，想說都白白的應該差不多吧。 然而，豆漿的鈣含量其實不多，以同樣的攝取量來比較的話，一杯豆漿含有約 38 毫克的鈣，全脂鮮乳則含有 278.4 毫克。
2017年3月11日 · 研究發現每天多喝 1-3 杯水（研究中的一杯大概是 236.6 毫升），能夠每天減少攝取 68 至 205 千卡路里熱量，除此之外，鈉攝取量可每天減少 78 至 235 毫克；糖攝取量可每天減少 5 至 18 克；膽固醇可每天減少 7 至 21 毫克。 但這項研究的缺點是，回報的方式是透過受試者「自我回報」，所以會有不準確的可能性發生。 另外也難以透過這樣的觀察性研究明確斷定因果關係。 所以我們沒辦法斬釘截鐵告訴你，喝水一定可以達到降低總攝食卡路里、降低鈉、糖及膽固醇攝取量的這類效果，但可能會有幫助。 而這篇研究並未發現真的喝到超大量的水的人，對於健康有更明顯的效應。 所以一般還是建議成人每天喝足 2000 CC 左右的水就可以。 如果要喝水減重，何時喝最有效？
2018年3月6日 · 1 min read. 6 3 月, 2018 medpartner. 得舒飲食 跟 低碳飲食 、 地中海飲食 都被美國糖尿病學會認定是對血糖控制有幫助的飲食法。 其中特別的是，得舒飲食已經連續八年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選最棒飲食方法 [1] 。 近年來網路上沸沸揚揚都在討論 生酮飲食 ，但許多其他安全、有證據的飲食法卻常常被忽略了。 到底什麼是得舒飲食？ 為什麼得舒飲食能夠受到許多營養師及醫生的推崇？ 到底有什麼樣的證據支持這種健康飲食？ 還有，到底要怎麼吃才算是得舒飲食呢？ 今天就讓團隊的營養師與醫師一起帶大家徹底認識得舒飲食！ 得舒飲食是什麼?是怎麼發展出來的呢？ 得舒飲食是音譯 DASH Diet 中的 DASH 而來。
2018年3月26日 · 但抗糖化飲食其實是一種被研究越來越多的飲食策略。 乍看之下，抗糖化飲食的名字像是一種叫人不要吃糖的飲食法，但實際上它並沒有嚴格限制糖的攝取，反而是著眼 如何減少體內糖化終產物的累積 ， 進而減少各種疾病風險，讓人健康老化 的一種飲食概念。 在這篇文章裡，我們將會告訴你糖化反應是什麼，可能給健康帶來什麼的風險，以及最重要的，日常生活中你可以如何進行抗糖化飲食。 抗糖化飲食是什麼？ 首先要了解糖化是什麼！ 抗糖化飲食是什麼？ 要搞懂這個問題，首先要先了解什麼是「糖化」。
