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2022年9月1日 · 1. 將紅蘿蔔、翠玉瓜、紫椰菜切絲；加麵粉撈勻以收乾水份。 （圖片來源：新假期資料庫） 2.將麵粉、生粉及水撈成粉漿。 （圖片來源：新假期資料庫） 3.將材料（1）及泡菜放入粉漿（2）中拌勻，下調味。 （圖片來源：新假期資料庫） 4.下油熱鑊，以湯勺下粉漿（3）並推開，中大火煎至兩面金黃即成。 （圖片來源：新假期資料庫） 成品（圖片來源：新假期資料庫） 貼士.
2020年9月11日 · 分大、中、小份量收費，簡單的醬菜大多是$30起，醬油蟹、生醃系列就貴一點，每份約$100-300左右。另外有現場即煎韓式煎餅，分大葱海鮮、豬肉泡菜、薯仔3款，外層脆卜卜又夠多餡，正！
2018年1月18日 · 最近太安樓開了家煎餅店，老闆是北京女生，一心想把家鄉傳統煎餅帶到香港。小店一共有10款煎餅，除了有北京烤鴨、孜然羊肉等較傳統的餡料外，也有花生甜肉鬆、素食煎餅等較特別的選擇。新張期間，煎餅全部減$5，學生更送飲料，一於趁優惠期試 ...
2024年5月7日 · 元朗生煎包推介｜近期劉興記因招牌噴射式生煎包而在網上爆紅，並且即將在元朗開第6間分店，其實除了劉興記之外，元朗區還有賀苗記包點和堅信號上海生煎皇兩間知名生煎包店。. 新假期編輯已為你整合了3間店的價錢、實拍食物相和地址等資訊，想 ...
2023年7月7日 · 大角咀美食商店林立，這間主打日式可麗餅的3 CREPEs提供共15款甜味及5款鹹味可麗餅，價錢由$48至$78不等，店長堅持每份可麗餅都是即叫即製，新鮮可口，深受街坊和附近上班族喜愛。 甜可麗餅（如Oreo芝士蛋糕、焦糖香蕉）可以當作甜品；鹹可麗餅（如和風大蝦沙律、黑松露巴馬火腿配時令水果）可以當作主食，除了口味十分多元化，用料亦很講究大方。 店舖外有齊所有可麗餅的模型，非常吸睛（圖片來源：新假期編輯部） 3 CREPEs提供共15款甜味及5款鹹味可麗餅，價錢由$48至$78不等（圖片來源：新假期編輯部） 每款可麗餅的賣相都相當吸引，令不少客人遠道而來。 店舖外有齊所有可麗餅的模型，非常吸睛，客人在點餐前預視可麗餅的模樣，可謂一覽無遺！
2017年4月28日 · Watch on. 8款口味煎餅北京烤鴨煎餅最受歡迎. 店內有8款口味煎餅，當中最多人點的就是北京烤鴨煎餅。 除了北京烤鴨口味較昂貴之外（$38），其他口味大約$20至$30左右。 記者來到，當然試試店中的招牌菜啦！ 北京烤鴨煎餅 超足料好味道. 烤鴨是由Alvin自己起肉後，再炒香，每天都要花4小時去準備。 煎餅加了蛋和黑芝麻，內裏有蔥、芫荽、青瓜、烤鴨和炸雲吞皮，分量非常多，超足料！ 鴨肉十分香口，加上炸雲吞皮，令口感好豐富。 煎餅加了蛋，蛋香味出眾，而且醬汁帶甜，不會過鹹，好食！ 上海煎餅肉鬆夠多 味道甜. 上海煎餅是將烤鴨換了肉鬆和菜脯，因為肉鬆分量多，所以味道更甜，喜歡吃肉鬆的話，不妨一試。 雙蛋豬柳芝士煎餅蛋味突出.
2015年3月29日 · Step 1. 生蠔洗淨、瀝乾，切成適當大小。 韭菜洗淨、瀝乾，切粒。 備用。 Step 2. 先將水撈匀番薯粉，再加入麵粉、雞蛋、韭菜及調味料撈勻，最後加入生蠔粒，輕輕攪勻成蠔餅粉漿。 Step 3. 以平底易潔鑊燒熱油，倒入適量蠔餅粉漿，煎至兩面金黃香脆，盛起，用吸油紙吸去多餘油份上碟。 貼士： 1. 桶蠔較乾淨，用水略為沖洗便可。 若買街市散裝蠔，便要加入適量生粉輕輕搓揉再沖水，污垢便會被去除。 2. 生蠔不要切得太細粒，蠔餅才有鮮嫩質感。 3. 煎蠔餅可下多些油，會更鬆化香脆。 4. 調好粉漿後，最後才加入生蠔，以免生蠔攪拌過度。 延伸閱讀： 泰好味福食燒雞@JACKY YU. 關鍵詞. Jacky Yu 食譜 飲食.
