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（例如剩菜、 肉、骨頭、蔬菜、果皮、麵包、菜葉渣、 以及過期食品等）。廚餘可分為三大類：
我們透過 「環境及自然保育基金」 支援非政府機構向商界收集剩餘食物，捐贈給社會上有需要的人，以達到關懷社會及減少廚餘的目的。 廚餘收集. 不能避免的廚餘應盡量從源頭分類及回收再造，轉化為有用資源。 廚餘收集先導計劃. 環保署於2021年推展規模更大的廚餘收集先導計劃，主要接收私營（包括工商業）及公眾場地的廚餘。 先導計劃會收集經源頭分類的廚餘，再運往有機資源回收中心第一期（ O·PARK1 ）處理，將其轉化為能源及堆肥。 如欲了解先導計劃詳情，歡迎電郵至 fwc@epd.gov.hk 與環保署聯絡。 廚餘收集服務. 廚餘分類及收集服務資訊. 先導計劃概覽[ 家居廚餘 ][ 工商業廚餘 ]. 先導計劃簡介短片. 廚餘分類及收集宣傳海報[ 家居廚餘 ][ 工商業廚餘 ].
现况. 目前，香港大部分厨余会连同其他都市固体废物一起被弃置于堆填区。. 在2022年，每天约有11,130公吨都市固体废物被弃置于堆填区，当中约3,300公吨 (30%)为厨余，占弃置的都市固体废物中最大类别。. 在每天弃置于堆填区的厨余中，约1,000公吨是来自工商业 ...
根據《建築物條例》（第123章），更改大廈用途須先向屋宇署申請。 除非預先獲得屋宇署批准，住宅樓宇不得用作車房或進行相若作業。 新建車房的選址須符合《消防條例》的防火規定，例如必須有足夠的自動花灑系統、消防喉轆、應急照明系統、火警警報系統等。 詳情請參閱消防處制定的「最低限度之消防裝置及設備守則」。 如要在車房儲存超過豁免量的危險品，例如汽油、柴油、天拿水、火水等，必須事先向消防處申請批准。 車房如欲維修石油氣車輛，必須符合機電工程署及消防處對石油氣車輛維修車房施加的規定，並須經機電工程署書面批准。 噴油工序不得在非工業樓宇內進行。 3.2.2 符合良好選址要求的車房. 不應在住宅大廈內設置車房. 避免在接近民居或環境易受滋擾的地點設置車房. 應有充足緩衝空間以便空氣污染物擴散.
環保酵素清潔劑. 洗米水重用. 環保肥皂. 洗米水可用來澆灌植物及洗地. 咖啡渣可除味、清潔去污及防蟲. 茶包和果皮都有吸味的效果. 果皮可製造成環保酵素代替化學清潔劑. 香蕉皮用來擦拭皮鞋，清潔油污，使皮鞋保持光亮整潔.
由煮食所產生的油煙和氣味，是受環保署的《空氣污染管制條例》所管制的空氣污染物之一。 經營者必須採取適當措施將這些空氣污染物的排放減至最低，以免對鄰近人士構成滋擾。 假如經營者需要在其食肆內安裝或更改煙囱、爐具或其他煮食裝置，而該等爐具和煮食裝置的燃料總耗量超逾下列水平，就必須在有關工程動工前不少於28天向環保署申請批准，申請費用全免。 經營者需確保事前獲得環保署的批准，方可進行有關工程，否則即屬違法。 巿面上常見的控制油煙設備包括油煙隔、運水煙罩、空氣清洗器、靜電除油煙器、文丘里式洗滌器和填充塔式洗滌器，而活性碳隔濾器則可以用來消除氣味。 有關煙囱、空氣污染控制設施、爐具或其他煮食裝置的設計、啟用和保養，應交由合資格人士例如環保顧問、工程師或建築師等負責。
有關室,試驗是否含有石棉。. 在(片裝)〕的廢物,則應抽取樣本,送交化驗量〔超過五立方米(體積)或一百平方米驗室化驗方法來測定其真正成份。. 至於較大數法是將廢物視作石棉廢物般處置,勝於採用實含有石棉。. 假如廢物數量不多,較為實際的做健康論,除非直至 ...
