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- 任選多款台式湯底 特色麵底及飲品。新派火鍋店酒鍋在開店不久就成為火鍋界的新寵，數年來推出不同菜式都獲得好評，酒鍋更會依季節提供不同餐單，可惜夜市的價錢較高，令人卻步。
- 台灣麻辣湯底 3款特色丸類。來自台灣的麻神麻辣火鍋創立日子不長，卻因大量明星支持而打響名堂。來到香港，麻神銅鑼灣店的高貴、舒服裝潢亦成一大賣點，但其實它的午市一人火鍋是走親民路線，一人一鍋午餐HK$59，另收加一服務費，已包括3款配菜、一款湯、一款麵及一杯飲品。
- 藝人陳柏宇引入 人氣川味火鍋店。由藝人陳柏宇引入的內地麻辣火鍋雲長小龍坎在內地極受歡迎，而來港之後也吸引大量食客挑戰。雖然曾鬧過山寨風波，但雲長小龍坎的湯底做得好也是持續吸引客源的主要原因。
- 望住海景歎火鍋。101手工涮涮鍋銅鑼灣店同樣能欣賞維港景觀，午市一人鍋價錢亦親民，套餐有5款湯底、6款麵底、32款配料可供選擇，附送一杯無酒精飲品。由於用料新鮮、價錢相宜，一款湯底、3款配料、一款麵、冷/熱飲品一杯，索價HK$55，連加一服務費亦只是HK$60.5，所以去之前記得訂座。
- 香港火鍋推介。旺角火鍋推介：一鍋堂 / 八幡屋涮涮鍋 / 火鍋撚 / 肉浦團火鍋放題 / 馬祖無限時台灣養生涮涮鍋 / 大將 / 天下糧倉牛肉火鍋專門店 / 緣味小聚。
- 旺角火鍋養生之選 – 一鍋堂。E-Pot 一鍋堂主打養生湯底，款式有超過16款選擇，數量冠絕全港火鍋放題店！每日以60斤豬骨熬製新鮮湯底，絕不加色粉，湯頭鮮味十足，建議客人用餐時可以「先飲湯，後打邊爐」！
- 旺角打邊爐4小時和牛火鍋＋海鮮＋刺身放題 – 八幡屋涮涮鍋。八幡屋涮涮鍋主打火鍋海鮮刺身任食放題，供應多款日本A4黑毛和牛、美國安格斯牛、澳洲M5和牛，包保食回回本價！
- 旺角人氣養生鴛鴦鍋 – 火鍋撚。火鍋撚相信大家都不陌生，開業時曾因店名的「粗口」引來一陣熱話。多年來人氣有增無減，開到中環、西環及旺角也有分店。主打台式養生火鍋，店內招牌養生鴛鴦鍋，內有中式白紅湯底，分別是「 蜂巢豆腐白湯鍋 」同「祖傳秘製麻辣鍋」，白湯底加入藥膳，如原條韓國人參、紅棗、杞子、黨參、白蔻、當歸等益氣補脾藥材，以文火慢燉數小時；而紅湯則集合了十數款麻香辛辣的四川香料，一次過滿足你又想食辣、又追求健康的慾望。
- 美滋鍋：美魔女養顏鍋必試。美滋鍋來自新加坡，於6月正式開幕。今次登港，美魔女們要試其膠原蛋白養顏美容鍋，它以瑤柱、雞肉、豬骨、豬腳等熬製，落火鍋料之前先喝湯，滑溜滋補！
- 川婆婆：川菜十三香人氣勁。川婆婆位於美滋鍋附近，由小店起家。其川菜十三香小龍蝦、酸菜魚和辣子雞，可說是必食之選。川婆婆資料。地址：旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖；
- 重慶劉一手火鍋：麻辣湯底出名。劉一手以重慶麻辣湯底出名，未嚐湯底，麻辣椒香已經讓人聞到鼻子癢癢，再微呷湯底，由舌尖漸漸填滿口腔，麻感後勁十足。重慶劉一手火鍋（旺角店）資料。
- 麻神麻辣火鍋：湯底麻而不嗆喉。於台灣經常訂滿座的火鍋店「麻神」，主打麻而不嗆喉的麻辣湯底，它以新鮮蔬菜水果，再加自家製麻辣醬和香料熬製而成，相較其他以肉和骨來煲煮的湯底溫和一點，吃完不會好燥熱！
其他人也問了
午餐肉怎麼吃?
羊肉爐怎麼吃?
牛肉怎麼烤?
燒肉眾吃到飽多少錢?
- 火鍋配料及燒烤食材 廚師牌雞肉腸大昌食品平至少34%
- 打邊爐及燒烤 蔬菜價錢按產地而異 Market Place 平均最實惠
- 打邊爐史雲生清雞湯1l裝hktvmall最貴 燒烤巨樹牌花蜜士多ztore最平
- 火鍋及燒烤飲品 藍妹啤酒/維他檸檬茶差價小 可口可樂首選marketplace
- 善用信用卡優惠 火鍋燒烤網上購買配料更抵
無論火鍋/打邊爐或燒烤BBQ，牛丸、腸仔和雞翼都是基本配套。今次選了較大路的牌子比較。不過士多 Ztore 在這方面貨品不足，腸仔只有零食類，也沒有肉丸和急凍肉，而大昌是唯一沒有銷售梅林牌優質火腿午餐肉的店舖。 比較之下，可見不同食品在5間網店都只有少許差價。以午餐肉為例，士多 Ztore 稍平，大埔振興牛丸就以 Market Place 最抵。CP 密汁雞翼在 HKTVMall買最貴，其他都差不多。而廚師牌雞肉腸價格差異最大，在大昌食品買兩包，比其他網至少平34%。
蔬菜似乎是火鍋/打邊爐材料，但其實也可燒烤BBQ，譬如牛油焗金菇、牛油焗娃娃菜，烤翠玉瓜等。不過不同店舖入貨的牌子和進口地都不同，本文只能以接近的份量作比較。士多 Ztore 在這項目同樣沒提供選擇。 由於蔬菜牌子不同，份量也有少許差異，消費者即使買到最平的蔬菜也不一定符合口味。好像3條一包的粟米，Market Place 售價HK$14，在 HKTVMall 售價HK30，兩者相差超過一倍，相信與產地及品質有關。不過綜合而言，Market Place 在蔬菜均價中最抵。
除了食物，調味也是打邊爐或燒烤不可缺少。今次分別選了打邊爐常用的雞湯、最傳統燒烤用的花蜜，以及兩者都會用到的黑胡椒以及蒜蓉醬。其中黑胡椒沒有統一品牌，將以容量計算；雞湯方面若有合裝，會以平均價計。 從價表中看出，5間網店只有巨樹牌燒烤百花蜜和黑椒有較大價差，花蜜以士多 Ztore 最平，跟最貴的百佳比平了近三成。而同一個牌子和容量的黑椒，也會因為包裝不同而有不同定價，好像 HKTVMall 和士多 Ztore 便差了29.5%。不過肯定的是 HKTVMall 買1L裝史雲生清雞湯最貴，平均一包要HK$21.5。
火鍋/打邊爐或燒烤BBQ，飲品也不可缺少，格價方式也是與上述相同，選取的也是最大路的可樂、檸檬茶、竹蔗茅根和啤酒。 比拼之下，330ml 6罐裝的藍妹啤酒、250ml 6包裝的維他檸檬茶差價相距都不大，喜歡可樂的朋友可在 Market Place 購買，200ml 6罐裝平均只需HK$20一排。若想喝竹蔗茅根清熱解渇，則在 HKTVMall 買較抵，平均$10.6一排。
經過一輪比較，可發現其實每個購物平台都有它較貴和較平的火鍋/打邊爐及燒烤材料，整體來說沒有哪間有明顯優勢。不過若將信用卡優惠計算在內，結果則未必相同，因此下列將介紹特定網購信用卡優惠，讓消費者多一個參考。
2018年11月28日 · 胡爐：四格鍋 同時試盡4種湯底 每次打邊爐，總會有些朋友無辣不歡，但亦有一些朋友口味清淡，與其大家讓來讓去，不如到胡爐享用港式風格四格鍋，一次過試盡清湯、沙嗲、蕃茄牛腩和麻辣湯底。
2023年9月5日 · 上次介紹了全港各區燒肉及打邊爐推介，今次終於到日式放題！MoneySmart這次為大家搜羅了8間高質日式放題推介，已買機票去日本但「思鄉心切」的朋友可以去打卡，感受一下「鄉下」的美食。
2019年10月24日 · 原因是現時不少網店均有售打邊爐配料，兼有送貨。. MoneySmart便找來Seamart、Fresh To Go、餸到家及住家餸等4家網店，就其湯底，運費及食材作價錢比較，幫大家格價格至最抵。. 【 火鍋 買料 】 打邊爐 網購食材湯底 價錢比較. 0:00 / 1:40. 先簡單介紹上述4間 ...
