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1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyleH for... Hamachi日菜名鰤 - 東方日報

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   2013年3月28日 · 在日菜方面，油甘魚當然首選做刺身，若然要煮的話，簡單燒就最好，不過要找些能蓋過魚腥的食材，如大葱或麵豉。 至於做西餐，Sabatini總廚指通常油甘魚不常拿來煮，最好是用來做刺身或頭盤，口感似吞拿魚，簡單切薄片配酸的醬汁已經夠入味。

2. orientaldaily.on.cc › content › 副刊懷舊手工菜食出本土文化 - 東方日報

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   2021年10月29日 · 行政總廚洪家種師傅帶來多款傳統手工菜式，如看似平凡的生菜包，其實是源於廣東的崧子膶腸鴿崧生菜包，內有冬筍、膶腸和鴿鬆等，食材切得幼細但又不可變蓉，炒時要香口乾身，吃時滲出膶腸油，甘香爽口。

3. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle下欄變上菜古法金錢雞 - 東方日報

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   2019年3月13日 · 下欄變上菜古法金錢雞. 明爐燒味是本土地道美食，早在香港開埠前，已由廣東傳入，不但是世界聞名的親民料理，經過時間洗禮，味道與選材亦精益求精，講究皮脆肉嫩、新鮮熱騰騰的口感，要數經典而富古韻的燒味代表，必有金錢雞的份兒。. 灣仔一間高級粵 ...

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4. 其他人也問了

   什麼是訊號線?

   • 我們的訊號線是CD傳輸和DAC之間的模擬立體聲訊號線以及數字訊號線的最佳選擇。 由於每條線材都是屏蔽雙絞線，屏蔽雙絞線或屏蔽雙絞線設計，因此可以將它們配置為與單端/ RCA連接或平衡/ XLR一起使用。

   Audio Note AN-LEXUS RCA / XLR 訊號線

   www.soundglory.com/index.php?route=product/product&product_id=2054

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   內線電話是什麼?

   • “內線電話”，或者稱為“內部電話”。 通常是指在“集團電話”內部設置的電話線路及電話機的俗稱。 內線電話可以按部門或功能編制電話號碼，方便記憶，使用簡捷。 內線電話相互之間撥打免費。

   內線電話_百度百科

   baike.baidu.hk/item/內線電話/5027542

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   電話線怎麼接?

   • 將兩芯電話線的一端口，剝開最外層絕緣層約0.5釐米，露出兩根細的電話線內芯，請不要去除內芯上的絕緣層,將內芯插入到兩芯水晶頭中間的兩個槽位，然後將卡線鉗套入，並上下夾緊，這時兩根內芯線，應該已經與水晶頭內部的兩根金屬片子完全連接在一起。 二芯電話線連接時可以不分順序，只要是通的就可以了四芯專用話機電話線必須按順序來連接。 四芯電話線水晶頭接法 電話線水晶頭接法四條內芯在水晶頭內的排列順序 (可通過色彩來分辨)在兩真個接法上恰好相反，好比兩水晶頭背對着自己，在第一個水晶頭上的內芯排列順序是從上到下爲黃/綠/紅/黑，則在第二個水晶頭上應該是從上到下黃/綠/紅/黑。 四芯線順序: 黑、紅、綠、黃 兩端是直線連接方式。 中間兩根爲信號線，兩邊的爲數據線。

   電工必備｜電話線接法圖解 電話線兩芯和四芯的區別 非常值得收藏 - 雪 …

   www.xuehua.us/a/5ec288e063db06dfd89f7703?lang=zh-hk

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   粵菜是什麼?

   • 粵菜源於廣東地區， 以“蒸” 和“炒” 為最常見的烹飪方法。 Authentic Cantonese Cuisine is usually found in the Southern region of China. There are many cooking methods to the art, with steaming and stir frying being the most common.

   強記雞粥 – Keung's Restaurant

   keungs.ca/

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5. orientaldaily.on.cc › cnt › news探射燈：騙徒橫行 冒親友套驗證碼 盜WhatsApp帳戶四圍呃 - 東方日報

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   2019年3月29日 · 探射燈：騙徒橫行 冒親友套驗證碼 盜WhatsApp帳戶四圍呃. 本港過去不時發生的即時通訊軟件騙案，近日變得猖獗，大量網民在社交媒體訴說不幸「中招」，稱遭騙徒冒認親友要求協助進行驗證，結果被騎劫WhatsApp帳戶，更被騙取金錢。. 有專家建議用戶啟用「雙 ...

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6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle系出名門雞子戈渣 - 東方日報

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   2019年5月1日 · 到底甚麼是戈渣？ 有說是由北方甜食中的鍋炸演變而來，亦有人指是餎餷變成廣東話後的讀音。 其實鍋炸是外省的街頭小食，好像是在四川，就有名為玫瑰鍋炸的小食，主要食材是粟粉、麵粉、沙糖及雞蛋，還會以玫瑰花糖醬來提升香氣及味道。 至於餎餷，則是北方名菜，是將豌豆蓉壓成薄片捲起來炸製而成，酥脆而香口。 餎餷是薄薄的一片捲起來炸的美點，蘸點醬油及蒜蓉吃更加滋味。 鍋炸是甜食，外形與後期的戈渣有點相似。 巧手推液成漿. 陳師傅指雞子戈渣最考師傅手藝的地方是將粟粉、雞蛋及上湯混成的綿滑汁液推煮成漿。 「汁液要先過篩隔渣，下鑊後還要將火由大調小再轉中火，期間要用鑊剷不停攪動，並不時將鑊離火，避免煮燶又或者因太低溫而無法令其變得稠密。

7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle不麻不辣經典川菜 樟茶鴨 - 東方日報

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   2019年6月26日 · 不麻不辣經典川菜 樟茶鴨. 提到川菜，很多人只想到辣到噴火的麻辣或酸辣菜，其實當地亦有很多不麻不辣的美饌，如備受不少老饕喜愛、富淡淡煙熏香氣的樟茶鴨便是經典名菜。. 據灣仔一間高級川菜館行政總廚陳啟德師傅指，這道源自清朝的經典川菜，是 ...

8. orientaldaily.on.cc › cnt › news假來電顯示 扮邊個都得 - 東方日報

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   2011年9月26日 · 在平台中，用家可以自由輸入欲顯示的電話號碼，之後經過一輪接駁步驟，便能以用者的手機通話。 號碼成斂財工具 事主不知 記者隨後提供一個正使用的「一卡兩號」中港手機號碼，以及另一個欲冒認的手機號碼給對方測試。