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2023年4月28日 · 2023大島琴酒文化節GIN & TONIC PA邁入第7屆，以「琴懷」主題傳遞回歸初心的意念，首度以一連三天形式，於4月28日至4月30日在大稻埕生活文化街區展開，特別邀請國際級傳奇調酒大師上野秀嗣、世界暨亞洲前50大酒吧與國內大師級調酒師等齊聚，推出大稻 ...
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為了向世界宣傳濃厚歷史、人文、風味的大稻埕，紀念台茶跨越好望角運送到英國的『茶金歲月』這段大航海歷史，GIN&TONIC PA 創辦人阮婷憶 Claire Juan與英國人權律師 Lucy Beard 在好望角開普敦設立的『HOPE Distillery』（希望酒廠）合作，以台灣各地到大稻埕集散的六種茶，依循茶體的濃厚制定香氣度與比例，，送至南非希望酒廠，再加上南非國寶茶，製成共八種茶葉的手工藝蒸餾釀製勾兌的『FORMOSA GIN 』福爾摩沙琴酒，首度在記者會中全球公開發表亮相。南非聯絡辦事處副代表也專程出席，締結與台灣合作的情懷。
GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節總策展人王騰崇 Samuel Wang表示：「風味是載體，而在GIN & TONIC PA ，琴酒就是傳達臺灣歷史與文化的望遠鏡。」所以自 2020 年開始， 從每屆的主題發想出獨特設計的「臺灣味道」琴酒，今年也延續傳統，特別與共同策展人吳盈憲 Nick Wu一起發想與調製，推出『 GIN & TONIC PA No.4 』大島琴酒文化節第七屆的紀念酒，以尋找台灣的海洋鮮味（Umami）作為主題，勾勒企圖直接與海藻對話，用海洋的鹹鮮感連結記憶中味道，大量運用長在海水裡的藻類——『滸苔』，加上番茄鮮味以及屏東滿洲海邊的港口茶來呈現海洋。」
對於活動規劃王騰崇表示：「大稻埕150 年來累積臺灣的點點滴滴，我們希望把這些歷史、文化跟GIN & TONIC PA 結合，透過風味與文化連結，讓 GIN & TONIC PA 能有一些不一樣。」。因此今年的亮點活動「琴酒嘉年華」正是運用迪化街在地特色店家共同參與，週六日從下午一點到七點，在森高砂咖啡迪化烘焙館、福來許珈琲館與發琴吧、新江山樓，以及小樽手作珈琲、貍小籠點心專門店、小藝埕BOOKBAR 1920s、埕米峰 X 御華生、復興客棧等，一同集結國內外各大琴酒參展品牌，提供民眾置身老宅歷史幽情的獨特琴酒品味。
而大稻埕史上第一次的「 國際調酒客座」POP UP世界大師級調酒師在等待三年後，終於來台齊聚首，包括日本傳奇大師上野秀嗣，2022世界50大酒吧第四名、來自墨西哥的José Luis León，新加坡Republic Bar首席調酒師Martin Villareal及資深調酒師 Olivia Lee、曼谷Rosewood Hotel 酒吧總管Filippo Sanchi等，星光熠熠閃亮大稻埕。 「微醺下午茶」結合了Staff Only Club Bar、無向Bar Without、灣兜，一同玩味三重奏，與來自日本、口感平衡豐富的季之美京都琴酒，聯手稻埕滋養和菓子、搭配京都抹茶調配出季之美抹茶琴通尼。「風味講堂」由許博勝與來自日本京都的頂級琴酒「季之美」深度探討琴酒風味與選擇。黃龍輝 (寶哥...
2023年7月18日 · 本次榜單亮點包含多個城市都有新酒吧新上榜，其中台灣有台北、台中兩地的Indulge Bistro、The Public House、Vender獲得3個名次，其中Vender Bar更是台中 ...
2021年12月10日 · 新世代則稱「跑吧（Bar Hopping）」，在不同室內設計與照明下，酒吧成為新一代美好生活與niche品味的實際展現。 但你可知道：酒吧（BAR）究竟如何從1950年代有女陪侍的情色產業，演變成今日光鮮亮麗的社交場所？ 酒吧最常聽到的調酒類型經典（Classic）與特調（Signature）差別為何？
2023年4月14日 · 香港擁有全亞洲最活躍、最多元的酒吧文化。 即使過往三年疫情令入境政策收緊，這個城市仍能以令人驚嘆的創新酒吧體驗帶領潮流。
2015年8月26日 · 酒色文化系譜學（一）：酒吧小姐 酒色文化系譜學（三）：歌曲房小姐最大的難題 酒色文化系譜學（四）：挑戰裸露極限的演藝圈文化
2023年10月20日 · FB留言. udn討論區. 共 0 則留言. 規範. 發布. 2023年世界50大最佳酒吧（The World’s 50 Best Bars）於10月17日（二）晚上舉辦頒獎典禮，本...
