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美國癌病協會建議成人每日攝取25-30克膳食纖維，一片方麥包 (約50克)含1.5至2.5克膳食纖維不等，比較白麵包多2至3倍。 麥包雖然營養豐富，但穀麥越多，口感越粗糙。 很多人不喜歡它們粗糙的口感，其實這是適應的問題，大家可以慢慢習慣。 初期可嘗試吃「雙色包」，讓家人適應「有色包」的存在。 「雙色包」是指用一片白麵包及一片麥麵包做成的三文治。 某些麵包店有一類口感軟滑的提子麥包，它們的外觀也是咖啡色，但色素來自黃糖或紅糖，並非全麥麵粉或穀麥，營養成份與白麵包無異，不含額外的膳食纖維及維他命B雜，所以選購麥包時要特別留神。 選購須知. 若是包裝的麥包，成份表上會清楚列出所選用的材料，次序由多至少，消費者可以從中估計該麥包含有多少全麥麵粉或穀麥成份。
麵包通常以小麥作為製造原料，但小麥同樣含有豐富碳水化合物，進食過量亦會引致血糖上升，因此亦應控制進食的分量。 包入餡料的麵包大多含有過多反式脂肪或糖分，不建議「糖人」或「前期糖人」選擇。 白麵包固然較夾餡包為優，而全麥麵包比用精製小麥粉製成的白麵包更理想。 部分麵包會加入麥糠、小麥胚芽、堅果或種子等等穀物粒，這些含有多穀物 (multigrain)成分的麵包當中所含的植物蛋白及食用纖維有助控制血糖水平，有助減低膽固醇及穩定血糖。 選購麵包時可先靠肉眼判斷，麵包表面愈多穀物粒愈好。 之後再留意包裝上所寫的成分，排列在最前面的幾個成分就是最主要的製作原料，若見砂糖、奶粉、奶油等等原料排列在成分標籤較前的位置，便需重新考慮是否有其他更佳選擇。 → Christy教路：
做法: 1. 生菜洗淨、抹乾，待用。 2. 牛油果切粒，與已隔水吞拿魚、檸檬汁及黑胡椒碎拌勻成吞拿魚沙律。 將生菜和吞拿魚沙律放在麥包上，再放上生菜和麥包即成。 上則標題： 冬日美食 ─ 熱烘烘窩夫. 下則標題： 智慳惜食煮一餐.
1. Avocado 牛油果. 毫無疑問，有Super food之稱、水果之王牛油果今年也繼續罷佔著最受歡迎健康食品的首位。 牛油果充滿營養，有豐富的維他命E、抗氧化物、和健康的不飽和脂肪。 但同時亦要切記，它的熱量其實相當高： 一個牛油果的熱量大約等於一碗飯，切忌多吃。 2. Poke. 這種食物對於香港人來說一定很陌生；原來Poke 在夏威夷是「切丁、切塊」的意思。 Poke 是夏威夷的特色風味美食，使用新鮮刺身生魚切成塊狀，配上醬料、白米飯或糙米飯，其實有點像日本的海鮮丼。 Poke Bowl 裡，除了必備的吞拿魚刺身，往往還有牛油果、海苔，配上醬油、芝麻油、胡椒等，聽起來很好吃！ 3. Edamame 毛豆. 在香港，更多人稱之為「枝豆」。
2014年10月號. 被訪者: 香港藥學會會長鄭陳佩華 及 前會長鄺耀深. 撰文： 陳秀清. 同樣是吃，品嘗美食，總讓人眉飛色舞；但服藥嘛，最好永遠事不關己。 吊詭是：你永遠不可能不進食；正如小病難免，你永遠不可能與藥絕緣。 不妨從「地溝油」事件汲取教訓 ─ 凡吞進肚裡的，都得格外小心。 食物如是，藥物更當如此。 97年長沙灣賽馬會診所60毫升裝退燒藥不慎被混入漱口水；98年5月大女嬰因咳嗽求診私家診所，獲醫生錯誤處方哮喘藥，服後出現氣促、發抖及高燒；2005年 李姓西醫向百多名胃病病人錯配降血糖藥，導致5人死亡…… 「所以藥物的標籤和儲存很重要，look alike sound alike drug (外表或名字相近的藥物)一定不能放在一起……」
「我常跟(早產嬰的)父母說，最重要是：千萬不要內疚，尤其是媽媽。 嬰兒早產、患病，甚至死亡，完全跟媽媽無關，家人不要責怪媽媽，媽媽自己也不應內疚……」
李斯特菌可以在一般烹煮溫度下輕易消滅，但亦可以在冷藏低溫下生存和繁殖，因此冷凍食品都是高危品。 大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只會出現輕微病徵如發燒、嘔吐及腹瀉等。
