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2023年11月22日 · 1.穩定血糖水平. 當我們食用傳統的澱粉食物時，例如米飯、麵食和馬鈴薯，這些碳水化合物會在消化過程中迅速轉化為糖分，導致血糖水平急劇上升。
2023年1月23日 · 9款不宜入冷藏的食物 1物雪後或致癌 雪櫃食物擺位有學問 3招認清正確位置. 雪櫃可以說是家中最重要的電器之一，不論隔夜餸菜還是新鮮的蔬果，大家都會放入雪櫃，相信這樣就能延長食物的壽命。. 尤其香港的上班一族工作忙碌，預先買了幾天的餸菜當然會 ...
2020年4月20日 · 1. 首先將麵粉，鹽，活性乾酵母拌混在一起。 2. 將水倒入大碗中，然後用刮刀或木勺將所有材料拌至充分混合。 3. 之後用保鮮紙包實個大碗，然後將麵糰碗放係室溫檯上進行發酵，或放係無加熱嘅焗爐中靜止放12至18個小時，我自己會加上一塊布蓋住。 4. 第2朝起身，可先將焗爐預熱：將烤箱預熱至230度。 在預熱時同時將鑄鐵鍋放入焗爐一起加熱，令鑄鐵鍋跟焗爐都達到230度， 一定 一定 一定 要用隔熱手套，小心唔好熱燒傷手呀。 呢張圖係麵糰經過15.5小時之後的樣貌，你會見到面上有很多小bubble係好正常的。 同埋，麵糰好粘手，所以會要用刮刀幫忙同上手粉。 5. 當開始操作焗爐預熱之後，就可以同時係工作檯同對手撒上麵粉，同樣亦可以係麵糰都撒d麵粉。
2019年7月2日 · BB一開始適合嘗試幼滑無殘渣的糊狀和蓉狀食物。隨著年齡開始增長，BB可以開始進食泥狀、碎粒的食物，直至1歲前，寶寶應該長出門牙，可以進食1cm x 1cm大小的顆粒狀食物。有一點媽媽必須注意，盡量不要在同一款加固食物中有兩種食物質感。
2023年4月29日 · 無論是菠蘿包、奶黃包、腸仔包，都很好吃！不過營養師提醒，港式麵包卡路里可以好高，有幾種包吃了等於一餐飯的卡路里！營養師還給了幾個購買港式麵包的貼士，就算下面的港式麵包卡路里排行榜中沒有你想詢問的麵包款式，也可以找出高卡地雷麵包！
2021年12月3日 · 市面有售的派對小食大多含有添加劑及色素，不健康又容易熱氣，其實媽媽不妨花多少少時間在家自製吧。. 以下15款做法簡單的零失手可愛派對小食食譜，全部無添加人造色素，防腐劑，讓小朋友吃都很放心，而且比街買的更經濟又實惠呢！. 資料及圖片來源 ...
2022年5月5日 · 尤其疫情期間市民不方便外出，更加難買高品質的麵包，啟發了我可以試試做無添加麵包，自己揸車送貨。 看見客人的支持，Peony決定行前一步，利用「 掌舖 」網再發展網上商店，愈做愈有規模。
4 天前 · 做法： 1手抓餅無需解凍取出備用. 2先將手抓餅切成長三角形狀. （圖片來源：IG@eat_with_ruby） 3拿出香腸放在三角形手抓餅的底端. 4捲起香腸. （圖片來源：IG@eat_with_ruby） 5然後塗上蛋汁. （圖片來源：IG@eat_with_ruby） 6放入氣炸鍋. （圖片來源：IG@eat_with_ruby） 7以180度焗10分鐘. （圖片來源：IG@eat_with_ruby） 第2天早餐食譜｜紅燒牛肉麵+水果沙律. 用晚餐剩下的燉牛肉當湯頭，蕃茄落鑊爆香，燉牛肉和麵條一起下鍋煮，用鹽、雞粉、麻油調味。 再加香蕉火龍果沙律！ 第3天早餐食譜｜愛心菠菜餅+珍珠丸子+香蕉火龍果奶昔.
2020年11月23日 · 茶餐廳的菠蘿包食譜 不是人人知道，但有名年僅9歲的小朋友竟然識整，仲拍片分享外皮酥脆、麵包鬆軟的技巧。這名9歲小朋友Cameron其實是TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》的參加者。
2022年5月18日 · 1. 冷藏解凍 凍肉解凍竟然需要10小時？ 相信大家對此方法的名字，都會有點摸不著頭腦。 如果將凍肉放到膠袋中，再放到雪櫃中，只要一天左右的時間，便能將硬如冰塊的凍肉完全解凍，亦能保持鮮味。 這方法適用於購買翌日晚餐時所使用。 如果把凍肉放進雪櫃解凍的話，是需要超過10小時的。 一早知道明天會想吃什麼的人，可以提前一晚預先解凍，適合有計劃的人。 處理解凍時間雖然很長，但保質期可以長達1-2天，減低細菌滋生。 （圖片來源：photoac） 2.微波爐解凍. 微波爐解凍，乍看來感覺簡單，然而一旦不小心將微波爐功率調得過大，不但會破壞凍肉本身的鮮味及肉質，更有機會釀成危險。 大部份的微波爐均有「解凍」功能，可快速解凍，方便節省時間。 微波爐解凍方法，食物必須馬上食用，不然會容易滋生細菌。
