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    香港西廚學院 廚藝專業培訓學校 - 廚藝學院課程 - 香港西廚學院 中三升學飲食專才

    我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。

    業界擁有強大的僱主網絡 · 酒店、餐飲及服務業專業培訓

    課程: 高級酒店廚務管理文憑、蛋糕課程、烘焙文憑課程、甜品課程、烹飪課程、飲食業創業課程、酒店廚藝專業文憑、中級品酒師課程、初級雞尾酒調酒師課程

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  1. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

    讓家務助理畢業學員認識中西式家常小菜的基本烹飪方法，掌握購買及預備不同食物的知識，了解飲食衞生及食物安全，提升學員的烹調技巧，增加就業能力. 課程大綱 : 食物烹調及減少廚餘技巧，食物營養知識及食物儲存，廚房設施及工具運用，煮食衞生及 ...

  2. www.cice.edu.hk › erb_course_searchCICE 明愛社區書院

    詳情 課程編號 課程名稱 課程長度(小時) 學費(港幣) 詳情 CA168DS 茶餐廳廚吧助理基礎證書 180 HK$0 詳情 CA183DS 點心製作員基礎證書 216 HK$0 詳情 CA186DS 甜品製作員基礎證書 124 HK$0 詳情 CA187DS 包餅製作員基礎證書 232 HK$0 詳情 CA190DS

  3. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

    茶餐廳廚吧助理基礎證書. 課程目標 : 讓學員了解茶餐廳的運作，認識一般茶餐廳食品及飲品製作技巧，以及認識廚務的一般工作及職責，以投身茶餐廳廚吧助理或相關工作. 課程大綱 : 茶餐廳運作概念，沖茶技巧，各類茶餐的製作及配搭，各式扒類及小食製作 ...

  4. www.cice.edu.hk › searchresultCICE 明愛社區書院

    茶餐廳廚吧助理基礎證書 180 $0 詳情 家務助理節令食品製作基礎證書（兼讀制） 24 $525 詳情 花藝設計及應用 II （節日花飾）基礎證書（兼讀制） 24 $675 詳情 點心製作員基礎證書 216 $0 詳情 節令點心認識與製作基礎證書（兼讀制） 24 $675 詳情 咖啡拉花 ...

  5. www.cice.edu.hk › erb_course_searchCICE 明愛社區書院

    詳情 課程編號 課程名稱 課程長度(小時) 學費(港幣) 詳情 CA030HR 家務助理家常廚藝基礎證書（兼讀制） 45 HK$650 詳情 CA074HS 家常日本菜式製作（主食）基礎證書（兼讀制） 18 HK$375 詳情 CA075HS 家常日本菜式製作（前菜及小食）基礎證書（兼讀制）

  6. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

    課程目標 : 教授學員各種主要西菜的烹調方法. 課程大綱 : 飲食業從業員的職業道德及操守，西菜烹調方法的基本知識，紅茶及咖啡製作，西餐頭盤的認識，上湯、清湯及西餐湯的認識，各種扒類的認識，燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的認識. 課程入學資格 : 具 ...

  7. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

    CA205HS 家務助理中西式宴客菜式基礎證書（兼讀制） 課程目標 : 讓學員認識食物營養及配搭，以及中西式宴客禮儀的基本知識，並掌握中西式烹調及伴碟技巧，以於日常家居環境下準備中西式宴會及製作相關的宴會菜式

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