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2018年4月2日 · 旅遊指南. 即使大排長龍亦無需擔心，等待時間通常不會太久。 就算沒人帶位，也能使用現金自行在自動售票機點餐。 拉麵店的空間通常不大，因此非常注重翻桌率，旅遊指南用餐完畢後盡快離開。 吃麵時儘管發出聲音，這才是享用拉麵的正確禮儀。 拉麵湯頭種類. 拉麵種類初步是以添加的湯頭來定義。 拉麵湯頭主要分為4類，分別為鹽味、豚骨、醬油和味噌。 進一步說明的話，也就是以鹽為主角的湯頭、以豬骨熬煮的湯頭、加入醬油的湯頭和以味噌調味的湯頭。 其他還有鯛魚湯頭、蝦味湯頭與雞湯等，選項可說是五花八門。 麵體與配料. 拉麵湯頭固然重要，但麵體本身也是一大重點。 有些店家備有粗麵、細麵可供選擇。 也有店家會詢問客人想吃偏硬彈牙的口感，還是喜歡煮久一點的柔軟口感。 但無論是哪一種都非常美味，儘管安心點餐。
2019年7月31日 · 旅遊指南攻略. 東京熱門拉麵店. Updated: July 31, 2019. 在東京盡情品嚐日本人氣美食——拉麵. 起源自中國的拉麵現已成為可供民眾隨時填飽肚子的日本代表性美食。 東京匯集了日本各地的拉麵，能讓遊客隨心所欲地享用魚乾、雞骨、豬骨等各種湯底的拉麵。 在此將介紹東京熱門拉麵店，帶您展開一段美食之旅。 鯨魚食堂──醬油拉麵. 鯨魚食堂位於東小金井站直通的nonowa東小金井購物中心內，是以自製麵條為特色的拉麵店。 使用山珍海味製成的湯底清爽又濃郁，絕對會讓人想把湯喝到一滴不剩！ 風雲兒──雞骨海鮮湯底的拉麵與沾麵. 風雲兒從新宿站步行不到10分鐘即可抵達，店內提供的沾麵被許多人推崇為「東京第一」，絕對不容錯過。
2019年3月27日 · 豐富多樣的東京在地美食. 日本47個都道府縣各有不同的在地美食，東京也不例外。 源自東京的料理包括將各種食材拌入稀釋麵糊中，再以鐵板煎熟的文字燒；將燉煮後的海瓜子與長蔥鋪在白飯上的深川飯；以及為了培養相撲力士的健壯體格而放入豐富食材製作的相撲火鍋等。 東京的在地美食. 了解更多. 關鍵詞. 首頁 > 旅遊景點 > 吃喝美食 > 日本美食. 傳統日本料理「和食」因其細膩豐富的滋味與美麗的外觀，近年來在海外也頗具知名度。 擁有悠久豐富歷史的和食，已於2013年被登錄為聯合國教科文組織的無形文化遺產。
聯絡方式. 網站. 周邊地區. 東京北部. 柴又. 關鍵詞. 傳統文化體驗. 東京當地美食. 開放時間. 11：00. 公休日: 週一週二. *每月最後一週的週一. 費用. 手打蕎麥麵體驗/4,100日圓（150分鐘） 設備服務. 日文. 關於營業時間、公休日、費用等最新資訊，請至官方網站查詢，或直接洽詢各設施。 首頁 > 東京區域導覽 > 東京北部 > 柴又 > 蕎麥麵製作體驗. 在江戶東京蕎麥麵會學習如何製作蕎麥麵，自己手打自己享用。 首先由師傅示範如何製麵，之後就自己體驗手打蕎麥麵。 品嘗自己手工製作的蕎麥麵，留下美好的回憶吧。
2022年3月22日 · 交通方式. 東京站JR新幹線JR山手線JR中央線JR總武線 八重洲地下中央口步行1分鐘. 聯絡方式. 網站. 周邊地區. 東京都中心. 東京車站・丸之內. 關鍵詞. 可愛商品. 復古. 東京伴手禮. 漫畫・動畫. 玩具・動漫卡通商品. 甜點・零食. 購物. 雨天也能暢玩. 開放時間. 10：00～22：00. 週一週二週三週四週五週六週日國定假日. ※依店家、設施或樓層而異. 公休日: 全年無休. 費用. 現金VISAJCBMasterCard（萬事達卡）AMEX（美國運通卡） 設備服務. 廁所飲食設施吸菸區提供Wi-Fi服務. 手扶梯電梯無障礙廁所（多功能廁所）人工肛門患者可用廁所（簡便式）設有換尿布台提供哺乳室. 關於營業時間、公休日、費用等最新資訊，請至官方網站查詢，或直接洽詢各設施。
2020年9月30日 · 東京的在地美食 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO. Updated: September 30, 2020. 自江戶時代（1603～1867年）起即備受喜愛的東京在地美食. 在此為您介紹江戶前壽司、蕎麥麵、文字燒、深川飯等平民美食、充滿江戶歷史的特產，以及伊豆群島、小笠原群島等離島特有的名產。 旅遊指南. 規模較小的餐廳可能無法使用信用卡結帳。 如欲避開熱門店家的排隊人潮，建議提早出發或於非尖峰時段前往。 用餐前請勿摩擦筷子，這對店家是不禮貌的行為。 壽司. 世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。 若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。 不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。
2023年12月7日 · 東京在地人推薦. 傳統江戶料理與創新東京料理. Updated: December 7, 2023. 寺尾妙子（Taeko Terao） 美食作家. 寺尾小姐是採訪餐廳、百貨公司地下美食街等各種餐飲店的美食作家。 OL時期的興趣就是四處品嚐美食，之後曾在紅酒酒吧工作。 現任美食作家，於「Casa BRUTUS」網站等媒體連載文章。 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。
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