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2016年2月27日 · 这个课程体系是一个针对咖啡行业不同职业的一个 职业化引导课程 。 就咖啡行业的4个技术化环节，SCAA提供 咖啡基础 课程，然后再将导途项目细分成了4条支线： 咖啡师导途（一级/二级） 咖啡采购师导途（一级） 烘焙师导途（一级/二级） 咖啡品测师导途（一级/二级） 咖啡学习者可以根据自己的需求对课程进行选择与学习。 2- SCAE. SCAE提供的学习体系其实是一个“ 咖啡文凭体系 ”。 意指修习了特定的课程，实现了学分，就可以获取相应“证书”的一个课程体系。
40 个回答. 老冯头 . CQI国际咖啡品质鉴定师证书持证人. 新手除了去咖啡店多喝多问， 先看几本书了解些基础知识，绝对是个低成本的好主意。 老霍的《世界咖啡地图》和韩怀宗老师的《世界咖啡学》比较全面， 也有几本其他角度的书。 比如： 《咖啡必修课》， 除了基础知识，这本书重点介绍了很多咖啡器具，可以对咖啡这一领域增加了解。 如果对器具想继续的了解，还可以看看 《咖啡器具品鉴·保养指南》 。 这本书共介绍了11种国际流行的咖啡器具。 从构成、历史、使用方法、购买、保养、清洗等多方面进行了讲述。 如果对手冲咖啡感兴趣，想专注的学习手冲咖啡的方法，推荐看看 《享用一杯手冲咖啡》 。 另外安利一下自己，如果想看器具使用的视频，我在平台陆续发布了一些。 邀请您关注，也希望会有所帮助...
答案肯定是每个人的工作状况. 与生涯规划而不同. 从而客观的来说一说： 考证有没有必要！ 那么今天我们就来解开这个困扰，更深入地分析咖啡证书的作用与意义。 首先，个人学习咖啡能够准确无误的制作咖啡、熟悉流程、懂管理、会运营、人性化服务，如果能够完全做到这些是需要花费个人很多的时间去研究、钻研验证很多自己认为的准确。 但如果去专业咖啡学校学习，则能够快速学习专业导师教授的 咖啡的 流程和操作经验。 最重要的就是挑讲师，接着就是教室设备。 但讲师绝对是最优先考量的部分， 专业培训 的讲师是自己具备专业证书的。 · 学咖啡真的需要考SCA咖啡师资格证吗？ 对于咖啡师而言，应当学习“ 咖啡师 技巧”，包含所有初级和中高级内容，进阶式的学习提升。
1、国家的咖啡师 等级考试. 2、欧洲精品咖啡协会（SCAE）认证的各种咖啡师 烘焙师 考试（这个考试全国有很多地方都有培训，而且国内有很多考官）. 3、美国精品咖啡协会（SCAA）认证的各种考试（这个在广州有培训和考试，但考试和培训老师都是来自美国 ...
2020年2月6日 · Peter Tam . 物理学硕士，咖啡培训师，喀法咖啡理论和技术创始人. 咖啡很难学，非常难！ 说起来咖啡不过就是一个饮品，应该没有什么太难的地方。 但实际上完全不是这样。 过去人们没有太把咖啡当回事儿，老师傅也不过是做的多了有经验，习以为常了。 但是要说懂，要说理解，还真没几个人理解的。 最常见的方法就是相互模仿，这在意大利是最常见的。 从世界范围内来说，还真是星巴克咖啡兴起了一股咖啡热潮。 谁也没想到咖啡这么一个廉价的、毫不起眼的饮品居然能做出一个全球连锁的零售店，巨大的营业收入和巨额的利润。 以至于全世界众多的人开始对咖啡感兴趣，无论是专业的还是业余的，无论是主动还是被迫，全世界应该有数万，甚至数十万的人开始研究咖啡。 三十多年过去了，至今都还是稀里糊涂。
39. 被浏览. 27,534. 18 个回答. 默认排序. 沈阳咖啡爱好者. 简简单单的咖啡爱好者. 3 人赞同了该回答. 推荐沈阳WAYBACK 咖啡学院 ，我个人就是在这里学的。 有实战课，及达人课。 实战课对于兴趣爱好或者以咖啡就业，或者你想给自己的店铺添加一些饮品等。 达人课的话，会比实战课讲得更深而且会有入门的烘焙知识及讲解。 还有SCAA的初级 咖啡师认证 ，这个我记得是全球认可的，并且可以查询。 哪怕出国进行相关的职业都可以。 我记得是这样 哈哈哈. 联系方式我目前还留着，有兴趣的小伙伴可以私信我。 发布于 2020-06-16 19:41. 符号门徒. 没有人愿意慢慢变富. 10 人赞同了该回答.
2021年8月6日 · 6. 被浏览. 7,921. 5 个回答. 默认排序. We ProudlyServe. 中广和（上海）餐饮管理有限公司 项目招商顾问. 6 人赞同了该回答. 零基础咖啡师要学一般三个月左右，这取决于你想要学到一个什么程度，毕竟学无止境，想要在咖啡的道路上越走越远，那是一辈子的学习过程。 一般情况学初级的咖啡师，只需要三个月左右的时间就可以学会。 如果你要问当一名真正的咖啡师要花多长时间的话，具体是看很多方面了，因为西点学习是一整套完成的课程方案，就算是学习咖啡也得从基础学起，再到上手做，期间的时间掌握看你个人学习的进度如何，有的人学习能力强就可以迅速上手，有的人接受能力弱就可能需要稍微长点的时间上手。 除了个人基础不同会影响到学 咖啡师 的时间，还有个人的学习目的。
