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2017年1月7日 · 其實這三種食材都可以製作太白粉，不過最早的太白粉是用葛鬱金做的，葛鬱金又名粉薯或粉薑，因為塊莖不大，製作太白粉的經濟效益不大，後來逐漸被市面所淘汰，不過葛鬱金製作的太白粉純度濃，熱量不高，尤其營養價值特別好，其中粗蛋白成份是所有植物中含量最高的，可以吃到美味也吃到健康！ 到底葛鬱金是什麼！ 如何製作古早味太白粉！ 敬請鎖定01月09日...
2023年4月19日 · 許多國中小學生都會使用康軒出版社教材進行學習，不過近日康軒卻被踢爆自然教材將馬鈴薯寫成中國用語「土豆」，教育部長潘文忠17日出席立法院教文委員會質詢會議時驚訝直言「我們審查不可能通過這個」，當日下午康軒出版社也出面道歉了。...
2020年5月19日 · 金黃色的薄片或粉末是由與麵包酵母和啤酒酵母相同家族的一種酵母製成的，但它屬於非活性酵母 (已死無發酵功能)，主要培育於如蔗糖等糖類植物。 這種營養豐富的無麩質素食無需乳製品即可為各種菜餚增添風味、色澤和乾酪味。 營養酵母富含營養. 每種品牌營養酵母的營養含量略有不同，以Bragg品牌而言，兩湯匙的營養酵母僅包含40卡路里、無脂肪、20毫克鈉...
2024年4月13日 · 北市衛生局今日下午則表示，台中市食安處發布綠吔實業有限公司製造的「古月粉」，原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，衛生局獲報後立即要求天崧企業有限公司針對其報關進口的黑胡椒粒自主送驗、提供下游業者資料，並協請倉儲所在地桃園市衛生局與食品藥物管理署協助抽驗中，後續將依食藥署檢驗結果辦理。...
2023年8月8日 · 94要客訴. 記者朱淑君、陳君傑／台北報導....
2024年2月22日 · 2024/02/22 15:59:00. 生活中心／賴俊佑報導. 高敏敏表示鴨蛋黃、豆腐乳或調味粉都可能添加蘇丹紅。 （圖／翻攝自 高敏敏營養師 臉書） 近期某品牌辣椒粉、知名零食因參有「蘇丹紅」而下架，而蘇丹紅究竟是甚麼？ 吃下去會對人體有害嗎？ 有致癌風險嗎？ 營養師高敏敏幫大眾解惑，並提供5建議避免吃下肚。...
2023年4月18日 · 康軒透過新聞稿解釋，原教材編寫目的在於提示我們生活中使用的一些不同語詞，講的都是同一事物，例如：土豆也可稱為「落花生」、「花生」、「馬鈴薯」、「洋芋」（參考自教育部重編國語辭典修訂本）；甜椒也可稱為「燈籠椒」、「 柿子椒」、「菜椒」、「大椒」（參考自農委會農業知識入口網）。 如此一來，可以讓學生了解學名對於溝通的重要性。...
