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2020年4月28日 · 這個蒜香大蝦意粉好好吃 (* * ) 建議有空要做來吃吃，你一定會有驚喜的～(ง๑ • _• )ง【蒜香大蝦意粉】食譜花竹蝦－ 2-5隻扇貝－ 適量意粉－ 1 ...
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- 沙先生
2022年9月8日 · 香濃大蝦意粉 平時多用蝦仁煮意粉，放工煮最方便 今次用了朋友介紹的急凍大蝦，炒香蝦膏，加入蝦殼煮高湯，再落意粉吸汁 味道比用蝦仁香好多，充滿海鮮精華好鮮味. 急凍大蝦記得吃之前先用水解凍 下鹽、黑胡椒碎調味，再用牛油煎，加入蒜蓉已經好香 怕牛油太膩，我額外加入蕃茄和檸檬汁，味道更清新啊. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 蒜香蕃茄大蝦意粉 食譜. 烹調時間 1小時. 材料. 意大利麵 200g. 原隻大蝦 6-8隻. 車厘茄 15粒切半. 白蘭地/白酒 50ml. 罐裝蕃茄 200g. 水 250ml. 調味料. 牛油 40g. 蒜頭 8瓣切碎. 洋蔥 半個切碎. 紅椒粉 (可省略) 半茶匙.
5原鑊，中火，炒香蒜片、乾辣椒及指天椒，轉大火，灑上白酒煮至酒精揮發，下意粉炒勻至乾身(可加入少許煮意粉水)，放入大蝦，煮約1分鐘，加入蕃茜炒勻，熄火，灑上海鹽、黑胡椒及紅椒粉調味，即成。
2020年2月12日 · 最近肺炎橫行，出外吃飯也要擔心廚師有沒有不為意「加料」。想吃得放心，當然就是自己煮最好！不過你沒有大師級的廚藝？不用怕，有名廚Gordon Ramsay教你！新手都能煮出一個出色的大蝦意粉，用10分鐘就得！即刻開始！
烹飪步驟. 先煮一鍋滾水, 加入鹽和油, 之後加入意粉, 煮約6-8分鐘, 隔水加油, 備用; 先把蒜頭切成蓉備用, 磨菇切片備用, 車喱茄開半備用, 大蝦去頭, 去殼, 去腸, 備用; 準備炒鑊, 先加入牛油, 牛油溶化後, 加入蒜蓉, 蒜粉和乾百里香略炒, 加入大蝦略炒, 加入意粉炒至鬆開, 加入忌廉, 煮至收汁, 加入車喱茄略炒, 最後加入黑椒和巴馬臣芝士, 炒至芝士溶化即可收火。 完成. 留言. 没有更多留言~
2022年12月20日 · 香辣蒜片大蝦意粉 食譜. 烹調時間 20分鐘. 材料 (2人份) 意粉 190g. 去殼大蝦 12隻. 橄欖油 75ml. 蒜頭 12瓣切片. 蕃茜 2棵. 檸檬汁 半茶匙. 牛油 1茶匙. 白酒 30ml (可省略) 煮意粉水 200ml. 辣椒油/辣椒碎 1茶匙 (可省略) 初榨欖欖油 1茶匙 (可省略) 做法. 1. 大蝦沖水解凍，去殻，沿背部界一刀去腸；用廚房紙吸乾水份，灑上鹽、黑胡椒調味. 2. 大鍋加水煮沸（每1L水加1茶匙鹽）放入意粉，跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟，瀝乾水備用. 3. 下油開鍋，加入蕃茜莖和蒜片，小火煎至蒜片金黃，盛起備用. 4. 同一個鍋放入大蝦，煎至兩邊焦香，下牛油炒勻後盛起；之後加入意粉拌炒至吸收油份，倒入白酒炒勻. 5.
2022年6月7日 · 這次推薦6款超級簡單一鍋到底意大利麵，有番茄大蝦意粉、白汁蘑菇意粉、蒜香意粉，懶人意粉只要放入所有食材連意粉一鑊熟就煮好，不需要分開烚意粉，留有較多澱粉也更creamy，大家都快點試試啦！
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