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2022年6月9日 · 根據美國農業部所公布的全國營養數據庫顯示,巴西堅果含有豐富的能量元素和蛋白質,具有高單位的礦物質和維生素,礦物質包括磷、鉀、鎂;維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C,以及葉酸。 還記得元素週期表嗎? 化學元素「硒」具有超級營養! 國外媒體近年來常報導「硒」元素在食物中的超級作用,硒元素對人體最重要的健康益處,可以抗發炎、改善心臟健康、幫助護膚、促進體內代謝、減少衰老跡象、調節甲狀腺功能和抗焦慮。 舉凡鱈魚、綜合堅果、生鮪魚、墨魚等,都是含硒量相當豐富的食物。
根據英國《每日紀事報》報導,巴西堅果不只有堅果類都富含的蛋白質與不飽和脂肪酸,其所富含的硒,是一種抗氧化物,被認為可以降低罹癌風險。 【飲食助防癌】吃巴西果:巴西果(Brazil nuts)是硒的最...
除了近期大家比較常聽到的超級食物「巴西堅果」之外,但你可知道,還有目前另外一種目前正有一種讓消費者和商人都眼光發亮的一種新興堅果:巴魯堅果(Baru Nuts)!
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