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2020年4月17日 · 地址：荃灣大河道100號海之戀商場地下 G09號舖（ 顯示地圖 ） 電話： 2618 8160 營業時間：星期日至四 8am-10pm、星期五及六 8am-10:30pm 平均消費：$400/ 位 備註：設加一、收現金及信用卡f Fb專頁： Feather and bone.
2023年12月4日 · 地址：西環西營盤第一街8號縉城峰地下地下3號舖. 電話： 3586 3126. 營業時間 : 星期一至日 10am 至 8pm. 香港18區美食有甚麼推介？ 香港有甚麼週末好去處推介？ 關鍵詞. 西環食乜好 西營盤 區區搵食. 圖片來源：Facebook@weekendweekly. 新式凍肉及糧油雜貨專門店Pocket Cottage糧屋進駐西營盤，特設香草採摘區和DIY意粉組合，客人可以自選口感顏色配搭，整個過程都Mix & Match，可以完全根據自己的口味客製化！
2024年2月15日 · 今次請來「食盡世間牛肉」Dee哥，也是香港46年老字號凍肉舖「新國華肉食公司」的第二代老闆，為大家介紹煎牛扒知識，從揀肉、解凍、煎牛扒、黃金時間、配汁等，新手一學就識！ 煎牛扒｜今次請來新國華肉食公司老闆及飲食界Youtuber「Meat Dee」，教你煎牛扒技巧。 （圖片來源：新假期編輯部） 煎牛扒步驟1. 了解牛扒產地. 市面以美國、日本、澳洲牛扒最普遍。 不同國家飼養的牛會因餵飼方法、天氣、環境而影響味道及口感。 美國牛： 以穀飼為主，草飼較少。 穀飼牛體型較大隻，肉質較爽口。 澳洲牛： 一半穀飼，一半草飼，澳洲牛無論在肉質、肉味、雪花上表現較平均。 日本牛： 不同農場有不同餵飼方法，難一概而論，但整體來說油花最重。 煎牛扒｜上：日本和牛、中：澳洲和牛、下：美國安格斯.
2024年1月10日 · 新假期. Jan 10 2024. 臘腸推介2023｜秋風起，食臘味！. 新年除了年糕外，臘腸是必不可缺的賀年食品之一，今次重點推介7間臘腸，當中包括連鎖店，如榮華、美心、安記海味等，還有多間主打臘味老字號，如三興隆臘味和錦祥號等，用作製作臘味煲仔飯或臘味 ...
2023年11月8日 · 地址：九龍城衙前圍道100號九龍城市政大廈2樓 M14舖. 電話： 2382 2973 / 6932 8240（whatsapp） 火鍋配料推介｜3. 大埔振興：爆汁牛骨牛丸＋有骨魚皮. 食火鍋除了肉類和海鮮外，都要涮丸餃和索汁類配料！ 大埔 這店最出名是肉丸，口味眾多，有牛骨濃味牛丸、川辣牛丸、豬肉丸和三星葱爆醬貢丸等，食前記得小心點，因為一咬爆汁！ 最受歡迎是牛骨濃汁牛丸，全用澳洲牛肉製造，加入牛骨湯、牛筋及牛脂肪，口感彈牙，牛肉濃味突出。 鍾意食索湯汁配料的，記住要試魚皮，這裡的有骨魚皮，用門鱔起肉後連骨同炸，比街邊一般買的魚皮，賣相更金黃，口感也更鬆化，不妨一試！ 另有各款火鍋牛肉、餃子、丸類、湯底等配料。 火鍋配料清單推介｜牛骨濃汁牛丸、有骨魚皮、美國安格斯牛肩胛.
2017年8月8日 · 有誰想過 觀塘 工業大廈中，一間日本和牛凍肉店會有傳統老師傅坐鎮，用肥美甘香的九州豚肉作餡，堅持不偷工減料包餃子。 閱讀全文. 觀塘駱駝漆 打造工廈 餃子. 說起「灣仔碼頭」，你大概想起今天冰在 超市 雪櫃裡的餃子傳奇。 沒錯，坐鎮工廈凍肉店撈餡包餃，年過花甲的徐師傅，是當日傳奇一部分。 離開碼頭，徐師傅試過到大陸開包點廠，2014年跟朋友回流做日本和牛凍肉入口生意，又特別到日本學切和牛。 諗住轉行，誰知切著黑豚肉，眼見浪費許多頭頭尾尾，不忍於心，便又物盡其用，包起水餃來。 厚薄餃皮 一絲不苟. 「包水餃，就係堅持同執著，哪有甚麼秘方，唔係抄張單就得。 」徐師傅說。 堅持和執著，是日課，好像餡料中豬肉多少、菜多少，細至每克每両去計，要一絲不苟，不能偷工。 九州豚肉包餃 鹿兒島出品.
2016年9月15日 · 地址：黃埔花園第5及6期地下及地庫Aeon Style Deli Square ( 顯示地圖) 電話：從缺. 營業時間：10am-9:30pm. 2.韓國人主理平食炸雞冷麵. 主賣韓式小食的小店，由韓國Oppa 主理，水泥牆的工業風加上播著的K-pop，令人恍如置身韓國街頭。 炸雞以攝氏 180 度的油溫快炸，再加上醬料炒香，最後加上半溶芝士和花生脆，賣相極度邪惡！ 小食選擇還有年糕、冷麵等，全部 $20 就有交易，抵！ 一碗大約有8-10件炸雞，外皮香脆小甜，肉質滑嫩，加上芝士及花生，口感豐富。 麵較幼身，有點像腍身米粉的感覺。 韓式辣醬辣中帶甜好開胃，拌和爽口的青瓜及醃黃瓜，感覺清新。 跟一般年糕不同，先炸再加醬料炒。 外層的香脆外皮，加上內裡煙韌口感，跟炸雞有點類近。
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