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2021年1月3日 · Le Lucere是單一葡萄園，只有6英畝。 Sangiovese葡萄在不同大小的木桶陳年1年後，然後轉到大木桶放多14-16個月，入瓶1年後才推出市場。 酒身有單寧支撐，餘韻超長及複雜。 《Wine Spectator》Top 3：意大利San Filippo, Le Lucere, Brunello di Montalcino, 2015（$785，Kerry Wines） 想看《Wine Spectator》Top 100酒單，可到這網址 Wine Spectator. James Suckling 100分之選. 至於酒評家James Suckling的Top 100，第三位湊巧也是意大利的Brunello di Montalcino。
2022年3月13日 · 一個酒精單位是10毫升純酒精，換算為：一罐473ml啤酒或蘋果酒是兩個單位；一杯175ml紅酒是兩個單位。 根據是項研究，平均每天飲用一個酒精單位的人，大腦表現出相當於半年的衰老；每天喝3個酒精單位者，大腦白質和灰質都減少了，令大腦年齡增加了3.5年；至於每天飲上4個酒精單位的嗜酒者，大腦老化10年以上。 研究學者指出，喝得愈多，情況就愈嚴重，隨着每日飲酒量的增加，對大腦的損害會加劇。 酒精的好處？ 過去不少人認為適量飲酒可以帶來健康益處，尤其是對心臟和大腦的益處，但最近的研究對這一假設提出了質疑。 多項研究發現，飲酒不利於健康，世界心臟聯合會最近發布了一份政策簡報，更稱「沒有任何飲酒量對健康是安全的」。
2024年2月1日 · 科技股熱潮推動了全球最大主權財富基金「挪威銀行投資管理」（NBIM）創紀錄的收益，2023年盈利達到2.22萬億挪威克朗（約2,130億美元）。 七巨頭本身的平均成長率超過110%。 但同時，YieldMax在另一份報告中也警告， 投資YMAG涉及「高度風險」 。 去年美股七雄表現出色的一個因素是獲利預期較低，這為科技公司提供了足夠的空間來削減成本，並確定全年更有利的發展軌跡。 高盛估計，美股七雄在2024年將繼續跑贏其他美股 。 然而，在AI激起科技領域強烈的市場熱情下，又反過來大大提高了華爾街對美股七雄的獲利預期、標準和要求。 微軟、Alphabet和Tesla近日陸續「派成績表」都未及市場的崇高預期，財報見街後股價紛紛下跌。 華爾街分析好淡爭持. 高盛看好美股七雄，其他機構則反應不一。
2020年8月14日 · 葡萄酒雜誌《Wine Enthusiast》最近評選了全球10間最具代表性的酒窖，在這個新冠肺炎疫情下，當大家未能搭飛機周圍去，那就用眼睛去旅行，看看這分布在南北半球的10間酒窖如何脫穎而出。 全球各地都有那麼多酒窖，為何這10間能夠入選呢？ 綜合10間入圍酒窖的背景資料，不外乎幾個特點： 一、 老字號 ：像美國的Acker Wines，以及在歐洲的Berry Bros. & Rudd、Caves Auge及Trimani都於19世紀時已開業，歷經兩個世紀200多年的歷史，每一間酒窖都有自己的傳奇。 就好像英國最古老的酒窖Berry Bros. & Rudd（BBR），2003年也曾落戶香港，在銅鑼灣利園開過酒窖，千呎地方是非一般的華麗。 而在倫敦St.
2020年7月3日 · 其實St. Emilion有許多著名可以陳年久遠的葡萄酒，如今次的拍賣會，便有Cheval Blanc及Angelus。 St. Emilion區：Le Tertre Roteboeuf, 1990（12瓶，估價：18,000-26,000港元）葡萄酒大師Serena Sutcliff說大部分藏有1990年份佳釀的人都不願割愛，這枝由著名釀酒師Francois Mitjavile主理的紅酒，那甜甜的香料味，主要來自Melot葡萄，成熟黑果風味濃郁，收結平衡。 （圖片蘇富比提供） 右岸Pomerol產區本身沒有評級，但Petrus及Le Pin這兩個酒莊無人不識，今次拍賣會，Petrus亦只有一個年份——1970（12瓶，估價：170,000-240,000港元）作拍品。
2023年3月25日 · 青森蘋果花開迎初夏 獨有蘋果祭典帶你認識蘋果. 精明消費. 發布時間： 2023/03/2515:00. 分享： 自3月底開始，又到了日本春日賞櫻的好時節，不想到京都人逼人賞花，可到青森縣一遊，預計當地櫻花花季在4月底至5月初，準備時間更寬裕，現正是時候趕緊買機票訂酒店！ 當中的弘前公園、鶴舞之橋等正是賞花熱門地點， 古色古香的城池或是別致湖景，加上漫天粉色花瓣飄揚，充滿浪漫氣氛。 點擊圖片放大. +4. +3. --------------------------------- 弘前公園迷人春櫻.
2022年1月17日 · James Suckling團隊認為，2019年是寧夏其中一個最佳的年份，品試了19枝葡萄酒，得分都是92分或以上。 但整體寧夏葡萄酒的問題是酒精度太高，而且果太熟，以致會稍甜；又因為酸化（acidification）也很常見，以致經常有甜加酸的味道評價，但這不是優質葡萄酒一定要具備的元素。 在迦南美地酒莊的鄰居，還有一間精品酒莊－－賀蘭晴雪，相對前者的凝煉及較男性化的風格，賀蘭晴雪則較為優雅精緻，因此其加貝蘭特別珍藏，位列第10位。 賀蘭晴雪的莊主之一以及釀酒師張靜認為，因為釀酒師是土地的詮釋者，因此需要多旅遊、多見識、多品試，知道其他釀酒國正在發生甚麼，才能釀製出優質的葡萄酒來。 第10位：賀蘭晴雪加貝蘭特珍藏2017（圖片：酒莊提供） 釀酒師不一樣的想法.
