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2023年2月16日 · 熱鍋加入油，油熱後加入肉絲翻炒，肉絲半熟時加入香菇及韭菜再翻炒，待香菇及韭菜變軟即可上桌。 功效：養肝健脾、溫中助陽、養血、滋陰潤燥，春天飲食宜清淡，烹調時宜少油。
2020年9月26日 · 苑瓊丹曹永廉接力帶貨. 薇婭直播帶貨結束後，港星惠英紅接力，將觀眾帶入下一環節的帶貨現場。 「石榴姐」苑瓊丹及曹永廉在大文集團直播間，為觀眾帶來了優品360、位元堂、維特健靈等品牌的知名貨品，吸引觀眾「搶單」購買。 苑瓊丹和曹永廉都是圈中的熱心人，這次聽說能夠可以幫助港企復工復產，兩人二話不說就答應來帶貨。 他們希望幫助大家選到心儀貨品的同時，亦借助直播電商的力量給香港帶來更多的發展可能，幫助香港的中小企業應對疫情危機。 苑瓊丹還即場分享了很多保健心得，希望將自己的好經驗告訴網友，包括調理身體、膳食小貼士之類。 而曹永廉就發揮吃貨本色，賣力推介自己鍾意的美食，希望外地的朋友能通過香港的美食進一步認識香港。 活動現場，還有一眾愛國KOL齊上陣，為「香港有好貨」助力。
2021年8月10日 · 材料：紅莧菜半斤、豆腐一塊、蒜頭3片、水2公升、鹽及油適量。做法：莧菜洗淨，摘去老莖。豆腐切成小塊。蒜頭切成小片。湯鍋下小量油，爆香蒜蓉。不用熄火，加入2公升水。水滾後加入菜及豆腐，大火滾起再關蓋小火煮8分鐘即可，可下適量鹽調味。
2021年8月24日 · 粵語 普通话. 紅菜頭營養豐富，卡路里低，對心臟、腸道十分有益，長期食用能促進身體健康。 記者專訪註冊營養師黃梓君，講解紅菜頭的益處及常見食用方法，她同時推薦三款簡易食譜，並提醒哪三類人士不適宜進食。 紅菜頭有助通便、排毒及抗氧化，而且能補血和預防貧血。 紅菜頭被稱為「西方的靈芝」，屬於甜菜的根部，味道清甜，含有豐富營養素。 註冊營養師黃梓君表示：「紅菜頭能抗氧、去水腫。 它含有豐富膳食纖維，有助保持腸道健康，可增加腸道菌叢的多樣性，而且含有豐富鉀質、鎂質、維他命A及C等，幫助紅血球增生及降血壓，增強抵抗力。 紅菜頭最特別的是含有天然抗氧化物甜菜鹼（Betalain），保護細胞不被自由基侵害，從而達到防癌、抗衰老的作用，預防患上心血管疾病，以及幫助身體抗炎。
2021年4月23日 · 它是華夏土生土長歷史久遠的食用菜蔬，適合在易於排水的疏鬆砂質土壤生長的，在中國長江以南及至珠江三角洲一帶、台灣，韓國、日本、柬埔寨、越南及俄羅斯東部等地方皆有種植生產，但香港新界的菜農沒有種蕎菜很久了，原因它不是什麼的上等貴價菜賣不到好價錢，內地也有大量供應。 蕎菜成熟收割期為清明節前後約兩個月許，每年只得一造及供應時間短暫，這也是容易被忽略原因之一。 廣東人重視清明，珠江三角一帶的鄉土習俗在清明節會以時令的仲春嫩蕎來炒豬肉，烹菜來祭祀祖先而得名拜山菜。 以往新界農村清明祭祖拜太公，一眾村民半夜或清晨已起床動身，帶備手挽竹籮，內藏砧板、菜刀、鐵鑊、水煲及碗筷，祭品有大隻燒豬及大紮蕎菜，熟鴨蛋、米、油、鹽及生果等，還有不少的香燭冥鏹。
2017年11月6日 · 水尾村鄧氏家族盆菜主要由十種食材組成，鄧卓佳介紹說︰「由底至上材料依次為蘿蔔、枝竹、豬皮、冬菇、門鱔、魷魚、五花腩、手打豬肉丸及雞。 不過，最早期的盆菜是沒有雞的，只有在大時大節時才會在盆菜頂層加雞，后來大家生活環境好轉，雞便成為了必備的材料，而最頂層第十種材料會是時令海鮮，並會因應不同主人家的條件，加入炸蠔、蝦或燒鵝。 近年盆菜大受市民歡迎，時至今日演變為『新派盆菜』，價錢豐儉由人，所以很多食店為吸引高消費客人，都在盆菜中加入名貴食材如鮑魚、海參及花膠等，讓市民選擇。 」由於吃一次盆菜往往耗上數小時，他喜見近年流行盆菜到會，食店可以把客人訂制的盆菜送到家中，沒有了時間限制，家人可以無拘無束地一起圍爐鎔話家常，達到凝聚家族群體的意義。 食盆菜敘天倫.
2020年8月11日 · 2020-08-11. 來源：香港商報副刊. 【香港商報網訊】 沿電車路軌，來到德輔道西海味街，眼前一間間老字號海味舖，傳來一陣陣濃烈的鹹魚、蝦醬味，那裏的時空好像一直停留在80年代，與一個港鐵站之隔的中環商業區，感覺截然不同。. 走進半世紀海味老店「天立 ...
