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2024年5月7日 · 不同年紀的小朋友亦可選擇做簡易的黏貼版本或高階的針線版本，不過使用針線和熨斗時，記得要有大人陪伴和協助啊！ 材料： 手工布料、自動黏貼膠紙（粗、幼）、針線、剪刀、尺子、熨斗（朱安妮攝） 製作方法：（圖） (1)剪出一塊長35厘米，闊29厘米的布塊。 (2)在29厘米的兩方，分別內摺1厘米，再用熨斗壓實。 (3)在35厘米的兩方，一方內摺10厘米，另一方內摺4.5厘米，再用熨斗壓實。 (4)兩條1厘米的摺邊再向裏面摺一次，熨壓，完成後見圖。 (5)年紀較小的小朋友，可用幼身自動黏貼膠紙，把闊邊其中一方貼合好；能夠操作針線的小朋友，可在成人陪同下，以針線縫緊闊邊左右兩方的摺合位。 (6)用粗身自動黏貼膠紙貼在另一方的闊邊之上。
【明報專訊】小朋友的玩具從不缺乏，但也不及自己動手做的好玩。這次嵐天教室課程總監楊蔚嵐（Miss Blue）教小朋友利用幾個簡單材料，做出好玩又刺激的小遊戲，讓小朋友不用上街也可以找到歡樂。
2024年5月21日 · 要令蛋糕膨脹及焗出脆面，Lionel提供了幾個要訣，第一是調校好的麵糊需靜置12小時或一晚；第二是選用金屬糕盤；第三是在麵糊表面灑糖產生焦糖脆面。 「使用矽膠焗盤加麵糊即撈即焗的話，蛋糕不易膨脹，表面平坦，日式（烘焙）較多用這做法。 坊間亦有人加發粉令它膨脹。 」說畢，他便把前一晚已靜置好的麵糊，唧進已預先塗滿牛油的12格糕模金屬盤，每格大約唧至九成滿。 「這焗盤日本製，差不多要1000港元，很貴！ 他說在法國學藝時，也會在費南雪內加入朱古力，或藍莓、紅莓等水分相對較少的水果，不會令蛋糕過於濕潤。 糕盤放進焗爐以170℃焗約15分鐘，烘焗期間，費南雪緩緩升起，散發出陣陣榛子香和牛油香。
簡易DIY 粉嫩藏葱香 靚芋「反沙」披甜脆糖衣. 圖1之1 - 反沙芋的精髓在於雪白的糖霜甜脆，芋肉粉嫩，還帶淡淡葱油香，味 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】臨近中秋，今次將會使用農曆八月當造的芋頭，示範潮州菜中最著名、最傳統的甜品——反沙芋 ...
2024年2月23日 · 大館家庭樂 藝術思想鑽進手作. 圖4之1 - 今年1至3月的大館當代美術館家庭日，圍繞展覽「青蛇：女性中心 . . . . . . （李鑫攝，藝術家提供）. 【明報專訊】大館當代美術館的展覽「青蛇：女性中心的生態學」邀請世界各地藝術家，創作以女性為核心世界觀的作品 ...
2021年2月7日 · 1. 做糕： 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻，即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕： 蒸年糕的時間較長，同樣要視乎糕盆的高矮度，通常一斤四両裝年糕，1吋高的年糕蒸1小時15分鐘，2吋高的年糕蒸2.5小時。 有些人蒸出來的年糕表面皺皮，秘技在於糕盆放入鑊時要連蓋蒸，約半小時揭鑊將糕盆蓋取出繼續蒸，這半小時重要性是能令年糕定形，保持糕身平滑。 想確定年糕是否熟透，插入木筷子拔出見粉漿即未熟，拔出見透明即已熟透。 留意蒸糕中途要不斷補充滾水以免乾水，如不慎以凍水補充，則要重新計算蒸糕時間。 3. 儲存： 攤涼後放入雪櫃，可存放約1個月。 4. 煎糕：
2023年7月22日 · 另一邊廂，香港建造商會青年會、建造業議會青年事務委員會亦為兩會會員舉辦「木工體驗工作坊」，由香港建造學院的專業木工師傅即場教授基礎木工技巧，讓參加者由零開始，製作出運用入榫技術的小木櫈。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年. 《明報電子報》APP：最近30天. 閱讀工具：
