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2017年8月4日 · 納豆是大豆煮熟後發酵的食品，而在發酵過程中產生的納豆激酶，是有益健康的東西。 這種激酶具強效血栓溶解作用，在預防、治療心腦血管栓塞症及栓塞性老年癡呆等方面，有積極作用。 但是，並非人人都有「資格」食用。 1. 嚴重胃病患者不宜進食，因納豆可促進胃液分泌，且其膳食纖維，會對胃黏膜造成機械性損傷，故有胃炎者避食。 2. 腎病患者亦要禁食，納豆中的非必需氨基酸含量較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析患者，有害無益。 3. 痛風患者，納豆也不宜多吃，痛風成因是由於嘌呤代謝失常引起的，而納豆含嘌呤不少，故宜遠之。 4. 傷口未癒合者，請暫時不要食用，因納豆激酶抗血液凝固力強，手術後及傷口未癒合的患者，不慎食用了，容易造成傷口出血。 驚未？ 所以呀，世事無絕對。
2021年4月22日 · 納豆有強健骨骼、清潔腸道和增強免疫系統的功效。 麥片可以降低膽固醇、消除浮腫、通便、預防骨質疏鬆、防止貧血、降糖、護膚等。 兩者混着一起吃，有助增強體能。 撰文 : 李韡玲. 食譜 心臟病 早餐 納豆 李韡玲 膽固醇. 醫生朋友來電說，他有個病人跟着我在這專欄內教的方法，開始注意飲食也進行了某些食療半年。 日前，病人又到他診所做體檢，看看是否可以接種疫苗。 醫生朋友說，體檢結果令人滿意。 我急不及待問醫生朋友，他那位病人半.
2021年7月26日 · 納豆是日本的「國民食物」，由大豆發酵而成，有強健骨骼、清潔腸道和增強免疫系統的功效。 日本一項最新研究發現，納豆當中的成分可分解新冠病毒刺突蛋白，防止細胞被感染，且對Alpha變種病毒有同樣效果。 根據外媒報道，日本東京農工大學的研究團隊分別準備了加熱及未加熱的納豆提取物，並將其與新冠病毒株與混合，進行細胞培育。 結果顯示，新冠病毒混合未加熱的納豆提取物後，失去了感染細胞的能力。 研究團隊發現，納豆提取物中的蛋白酶可以分解新冠病毒刺突蛋白，防止細胞感染。 團隊亦以Alpha變種病毒進行試驗，證實同樣有效。 不過，納豆提取物經過加熱後，蛋白酶在高溫下被破壞，會失去分解刺突蛋白的能力。 另外，這項實驗結果同樣對引起牛隻呼吸道疾病的「牛疱疹病毒」有效。
2023年7月4日 · 「我們日常的飲食，可以吸收足夠的益生菌，例如未經烹煮的新鮮蔬菜和水果，都含有豐富益生菌，而且這些食物都含有豐富的纖維和營養素，多吃對腸道健康非常有益。 」除此之外，豆奶製乳酪、納豆、味噌、韓式泡菜、德國酸菜（Sauerkraut）和印尼傳統食材天貝（Tempeh）都富含益生菌，有助改善腸道健康。 不過熊妙華提醒：「味噌、泡菜和酸菜都含高鈉，不宜進食過多。 此外，如有需要也可以服用益生菌補充劑。 菌種當中，以乳桿菌屬（Lactobacillus Genus）、雙歧桿菌屬（Bifidobacterium Genus）及布拉酵母菌（Saccharomyces Boulardii）的研究最多和最全面，選購時可看看產品有沒有包括以上這些菌種。
2020年1月3日 · 主要的改變，是納豆菌經發酵後，產生出來的納豆酶及乳酸菌，對人體健康十分重要……每100克的納豆之中，能滿足我們每天所需的一半鐵質；鈣質和鉀質也達每日要求的五分一，因此，對預防骨質疏鬆及降血壓也十分出色；當中亦有5克纖維，加上其 ...
2021年6月4日 · 豆類：黃豆及其製品 堅果種子類：核桃、杏仁、芝麻 然而，進食益生菌食物時，亦有需要注意的地方。「益生菌容易受高溫破壞，食物的烹調或製作過程會影響其活量，如直接食用未經加熱的泡菜或納豆等，會更容易攝取當中的益生菌。
2023年9月25日 · 1. 益生菌. 功效：提升腸胃免疫力、降低身體發炎指數. 食物：乳酪、納豆、泡菜. 2. 奧米茄三脂肪酸. 功效：降低外周發炎指數、防止免疫力疲勞. 食物：堅果、深海魚、菠菜. 3. Beta 胡蘿蔔素. 功效：提升呼吸道免疫力、提升呼吸道濕潤度. 食物：青紅椒. 4. 功效：增加黏膜修補速度和完整性. 食物：雞蛋、海鮮、堅果. 5. 維他命D. 功效：提升呼吸道免疫力、減少被病原體感染機率. 食物：大啡菇、奶類製品. HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m. 【ET Club會員積分獎賞計劃】用App換獎賞︰ https://onelink.to/keyuqm.
