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36,781. 11 个回答. 默认排序. 周周. 3 人赞同了该回答. 古往今来，很多时候，人们的早餐都是在快速中解决的，但有个地方的早餐却以慢为特色，这就是广式的早茶。 要说历史，简单来讲，在清朝的 咸丰同治年间 ，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。 后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。 如果你有过喝早茶的经历就会发现，一般早晨七点，位于广州老城区的各大酒家门前便站满了等候开门的人。 点个传统的一盅两件，或者虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、 菠萝包 、榴莲酥等,美好的一天便从早茶开始了。
清朝时广东的“茶居”的“居”原意是隐。 每个村庄，百步之内，必有一茶居。 这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人；每一小"居"，约莫只容七八张四方桌、二十来个茶客。
1,500. 被浏览. 1,184,421. 314 个回答. 默认排序. 黄恒乐. 汽车行业等 6 个话题下的优秀答主. 2655 人赞同了该回答. 等我出来工作终于有钱埋单时，已经叫不齐朋友来喝早茶了。 周六日一大早被叫醒，很容易引发 绝交事件 。 广东话里面的“埋单”，决不能写成“买单”。 粤语中的“埋”字有恢复聚拢之意，“埋堆”意为志趣相投，“埋口”意为伤口愈合，“ 拉埋天窗 ”不是关天窗而是结婚，“埋单”则意为“先吃完再把账单结了”，是一种超短期赊账，也是街坊邻里之间的互信。 往时的早茶都做街坊生意，因为交通不便，大家都是就近喝茶吃饭，茶楼里面的大妈会对你说“我是看着你长大的”。
今天要安利的是【观绿茶居】。一幢转角处的三层小楼，名字有些诗意，但其实只因坐落于观绿路与诗书路的十字路口，得名观绿。茶居二字，又透出浓浓的老广味。饮茶最早诞生于二厘馆，起初只是供体力劳动者喝茶歇脚的小茶寮。
96. 1 个回答. 默认排序. 老黄茶事. 泉州市五久贸易有限公司 执行董事. 茶叶 是中国人日常饮用之品，也为世界人土所普遍爱好，它与咖啡、可可被称为 世界三大饮料 。 这三种饮料中，以饮 茶 占人数最多，地区最广；茶叶对人体健康所起的特殊效用，更是其他饮料所不及的。 中国幅员辽阔，山川秀丽，物产丰富，在远古时代，中国先民就已经懂得利用茶叶。 相传四千多年前“ 神农尝百草 ，一日遇七十二毒，得荼（“茶”的古体字）而解之”。 成书于东汉时期的《 神农本草 》还明确地指出：“茶叶，味苦寒……久服安心益气……轻身耐老。 ”《 神农食经 》也说：“茶叶利小便，去痰热，止渴，令人少睡。 …… 茶茗 久服，令人有力悦志。
2015年7月20日 · 一、泡（淹）茶法. 《茶经·七之事》引：“《广雅》云‘荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出这。. 欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子之，其饮醒酒，令人不眠。. ’”这段引文涉及制茶法、饮茶法，其意思是说 ...
2020年6月14日 · 《茶馆》彰显了老北京最具传统的茶文化。里面汇聚了遗老遗少，中下层平民百姓，所以有“茶客”一说，讲究茶叶的品质和礼仪是少数的存在。茶馆的消费主体还是普通百姓为多，他们大都在此消食、聊天、侃大山，也形成了“茶语”的语境。
