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- 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘,洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後,用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘,灑上葱花便完成。
wealth.hket.com/article/2614581/【懶人食譜】簡單又滋補!大廚教蟲草花蒸雞
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<十五分鐘懶人版|蟲草花姬松茸蒸雞> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門. 立即落單: 蟲草花姬松茸蒸雞. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將雲耳、蟲草花及杞子浸軟。 排骨用生抽、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉及生粉醃15分鐘。 將雲耳、排骨、蟲草花及杞子放上碟上。 用中火蒸15分鐘,即成。 猜你喜歡. 18/05/10 10:41. 18/05/10 10:38. 蟲草花性平、味甘,有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣的功效。 杞子蟲草花蒸排骨,做法簡單,既滋補,味道又鮮美!
步驟. 1 蟲草花提前洗乾淨,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、薑絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。 (不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已) 2 燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火後燜5分鐘再出鍋. 3 可以根據喜好,撒上一點蔥花更香. 相關菜譜. 蟲草花蒸雞的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蟲草花蒸雞。 蟲草花除了可以用來煲湯,用來蒸菜也很不錯呢。 用來蒸菜的話,要事先泡發,但不要像煲湯用的那樣,用很多水去長時間浸泡,那樣的話,營養都流失在水裡了。
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李錦記產品. 極純黑芝麻油. 特鮮菇粉 (不加味精) 減鹽頭抽. 烹調步驟. 混合蟲草花、雞上脾肉、雪耳、雲耳、薑絲及調味料,備用。 將鮮腐皮剪成4片,再以濕布抹拭腐皮表面。 鋪上步驟1的材料。 捲起腐皮卷,在腐皮末端灑上少許麵粉水 (混合麵粉和清水) 作黏合。 在碟上掃上一層黑芝麻油,放上腐皮卷後以大火蒸12分鐘。 您可能喜歡的食譜.