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  1. 豉椒排骨炒麵極易制作在家也能做出酒樓水準! 😍😍😍廚房雖小,無阻烹飪樂趣,不喜歡太多廢話,專注做好菜式。 訂閱頻道,才不會錯過 ...

    • 6 分鐘
    • 4.6K
    • 求其煮 CASUAL COOKING
  2. 2023年2月23日 · 食譜豉椒排骨炒麵工具鑊連蓋平底鑊大蒸架材料2至4人分量):燈籠椒任何顏色)……1隻炒麵餅……2個急凍排骨……半斤洋葱……1個紅尖椒……1隻豆豉……30克蒜頭……6至7瓣鹽……2茶匙熱水……400毫升油……10湯匙排骨醃料豉油……3湯匙蠔油……1湯匙胡椒粉……1湯匙黃糖……2茶匙生粉……5...

    • 10 分鐘
    • 62.7K
    • 明報 Mingpao
  3. 步驟. 1.將洋蔥、大蒜洗凈、去皮、切片。 青椒、紅洗凈,去蒂及籽後切片。 豆豉洗凈、切碎。 將熟面放入滾水中燙軟後瀝干水份攤開。 2.將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。 3.鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝干油份。 4.作法3鍋中余油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝干多餘油份。 5.續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。 6.將作法4煎好的面放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。 豉椒排骨炒麵的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的豉椒排骨炒麵

    • (13)
  4. 2020年3月4日 · 1. 排骨,豉油,,砂糖,蠔油,麻油拌勻,加入粟粉醃一小時 2. 青椒,紅椒及洋蔥切塊備用 3. 指天椒切細,豆豉先壓扁後切碎,蒜頭切成蓉備用 4. 煮滾水,放入全蛋麵(按包裝指示煮) 5. 蠔油,豉油,砂糖及雞粉拌勻備用 6. 粟粉加水拌勻備用 7. 預熱油鍋,放入全蛋麵,以 ...

  5. 豉椒排骨炒麵的詳細做法步驟配料圖片和視頻本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的豉椒排骨炒麵

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  7. 2020年3月4日 · 👩 🍳 本集食譜👨 🍳排骨 100g Pork Ribs生抽 1/2tsp Soy Sauce紹興酒 1/2tsp Shaoxing Wine砂糖 1/4tsp Sugar麻油 1/4tsp Sesame Oil粟粉 1tsp Corn Starch全蛋面 90g Egg Noodle ...

    • 15 分鐘
    • 143.8K
    • 點 Cook Guide
  8. STEP 1. 腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~燈籠椒洗淨後切件~ 瀝乾水份. . STEP 2. 將醃好嘅腩排與少許麻油~及生粉拌勻~ . STEP 3. 燒紅鑊後慢火爆香蒜茸豆豉~拌入腩排略略煎香~~ . STEP 4. 下燈籠椒後兜炒片刻後灒酒~蓋上蓋後煮一會至熟~埋芡即成~!