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2023年4月29日 · 香港人很捨得吃高質日菜，吸引日本不少名店過江，壽司、拉麵、燒肉、串燒、火鍋、吉列牛等，幾乎你數得出的類別，在香港都可以食到最高級數的。 唯獨一項公認最難在香港找到的，就是鰻魚……直至這間炭燒專門店--炭家出現。 餐廳設有半開放式的酒吧及兩排高腳椅，之前路過幾次，一直以為是供應串燒的酒吧，原來除了串燒，主打的其實是炭燒鰻魚！ 關西傳統做法. 無論香港或是日本，不少鰻魚店都採用中國或台灣產的鰻魚，難得這店不惜工本，由愛知縣及岐阜縣直送活鰻，每條約重200克左右，飛機直送，條條到店仍生生猛猛。 師傅用上關西做法，先從魚的腹部切開，有別關東地區由背部切開的做法。 原條用鐵籤串起，直接放於備長炭上燒，表面烤得乾身香脆帶焦香，內裏的魚肉還能保持軟嫩，當然炭香十足！
2020年5月2日 · 石澳位於赤柱以東，是熱門的一日遊景點。石澳村充滿色彩的建築物，如置身於歐洲小鎮，更是「打卡」的熱門地點之一。石澳海灘以水清沙幼見稱，沙灘旁有不少氣氛悠閒的露天餐廳，最適合一邊進餐，一邊欣賞日落美景。
2023年5月7日 · 四川菜一直是港人至愛之一，川式的酸菜魚更是必吃之選。 在深水埗新開以酸菜魚做主題的「口麻天辣」（Moto Mala），主打一人前的酸菜魚，希望食客就算一個人都可食得自在。 餐廳裝潢以粉紅色為主，加上一室可愛的插圖，食客可邊吃酸菜魚邊打卡，盡享「獨食」的美好時光。 「口麻天辣」的裝潢有別於一般川菜館，以粉紅色為主調，餐廳牆身和餐具都是粉紅一片，是粉紅色愛好者的打卡天堂。 為支持本地創作人，餐廳的外牆設計特別找來香港插畫家傭仔日記Maid's diary，以其獨特的畫風，把「一個人都可以食酸菜魚」的概念，以插畫方式演繹，風格幽默可愛，食客可以慢慢欣賞及打卡。 為配合主題，店內吧枱亦設有多個單人座位，讓食客悠然享受獨自用餐的時光。
2020年8月5日 · 本港第三波疫情持續，繼早前政府收緊限聚令的防疫措施，禁止食肆傍晚6時後堂食，亦全面實施全日「禁堂食」令，惟遭到社會強烈反彈，政府容許食肆恢復早午餐堂食，但最多一枱兩人，食肆入座人數設上限，最多為座位總數的5成。 多間食肆變陣保生意，推出外賣優惠。 本文綜合不同酒機食肆及快餐包括美心MX 、 Pizza Hut 、 太興、麥當勞、譚仔、米線陣、KFC等外賣優惠， 方便大家「搵食」。 譚仔三哥米線. 外賣自取，半價加購一人小食的優惠外（優惠價$6買青瓜或雲耳 / $9買豬耳或豬脷)，更可以$3加購飲品。 並全日適用。 一粥麵. 透過Foodpanda買午、晚市外賣，買滿$100即享9折。 由下午5時起，可以100元買到3餸。 外賣滿100元，可享9折優惠。
2023年4月22日 · 海膽山藥麵先聲奪人. Omakase安排也非常傳統，由淡到濃、由冷到熱。 以冷吃的開始，第一道菜海膽配山藥麵已先聲奪人，非常巧手，師傅將淮山切絲捲成像麵條，浸在冷麵汁內，配上北海道馬糞海膽，味道清新。 再來是較濃味的黑鮑魚及鮟鱇魚肝，沒有花巧，黑鮑魚用昆布汁蒸8小時，配上鮑肝醬，鮟鱇魚肝低溫煮15分鐘，筋去得清、口感creamy無渣，帶清新酒香。 冷菜後，喝過暖胃的味噌湯，壽司便登場，壽司飯選用富山縣產越光米及日本溫泉水煮成，米飯帶甜味，口感軟糯，加入黑醋及白醋調味，酸味平衡。 吞拿魚醬油漬壽司、吞拿魚腩壽司、小肌壽司、北寄貝壽司、池魚壽司及海膽壽司等，視乎食材再搭配醬油汁、柚子汁或青檸。 最後來個滿滿食材的太卷為壽司作結。 如果你想找一間風格傳統的Omakase，不妨來會一會Andy師傅。
2022年9月11日 · 喜愛海鮮的，便不能錯過海之幸Omakase，主打日本直送海產，包括頂級的日本真蠔，還採用不同的烹調方法，將海鮮的鮮甜味道盡情發揮。 打頭陣的有雲丹明太子白海老，富山灣產白蝦加上海膽，鮮味無比；再來是酸甜清新的真蠔雪花醋，肉夠肥厚；加入鰹魚熬製之醬汁鮮鮑，配以新鮮海苔和蟹肉，層次更豐富。 另外蟹迷不能錯過的蟹Omakase，特選毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹等食材入饌，鮮香非常。 人手拆肉的毛蟹，變身為毛蟹柚子啫喱，酸酸甜甜，清新開胃。 又見以北海道鱈場蟹及海膽燒製的燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子，在鮮味中夾雜煙熏味道。 而魚Omakase則以江戶風格，保留日本傳統風味。 山 YAMA. 地址：銅鑼灣耀華街38號The Zing! 15樓. 電話：3795 6310.
2021年11月18日 · 赤柱廣場於12月11日起一連3個星期六、日及公眾假期打造「Wild West Adventure聖誕市集」，屆時有超過60個特色攤檔，另設多個打卡位、主題遊戲及聖誕老人見面會等。 今次更設有首個淘金遊樂埸，每個活動日送出足金黃金。 【韓式自助影樓人生照相館II聖誕回歸 KLOOK早鳥85折優惠： 按此 】 聖誕市集集結逾60個人氣品牌，包括Blue Bottle Coffee、香港本土Gin酒品牌白蘭樹下的丹丘蒸留所、「Bloomberg 2020年全球最佳漢堡」的香港漢堡店Honbo、法國百年巧克力品牌Marquise De Sevigne及前5星酒店大廚主理的JacquesxDiverxu等。
