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2023年6月29日 · 撰文：何嘉瑜. 出版： 2023-06-29 15:30 更新：2023-06-29 15:30. 18. 金記冰室有超值茶餐！. 逢星期一至五，一只要$25就可以歎到冰鎮菠蘿油，加送冰涼紅豆冰！. 夏日熱辣辣，歎返個清涼的下午茶涼透心！. 冰鎮菠蘿油+紅豆冰$25. 逢星期一至五下午茶時段，只要$25就可以 ...
2019年11月8日 · 冰室最早源自廣州，主要售賣冷飲及雪糕等小食，不過自從在香港興起，便化身成模仿高級西餐廳的平民咖啡室，陪伴八、九十年代的港人成長。 時至今日，冰室文化從沒落中再度重生，變為充滿懷舊風情的茶餐廳，更有不少新派茶記刻意裝飾成舊日裝潢，讓大家再度回味往時光陰。 以下為大家推介8間充滿懷舊靚裝，打卡一流的別緻冰室。 （文章內提及的食物款式、價格，以發稿日期為準） 【1】美荷冰室 新舊交融藝術味. 美荷樓成為YHA青年旅舍之後，因為融入了本土藝術色彩，是文青打卡好去處之一。 美荷樓中的美荷冰室同樣呈現了本地獨特文化，如舊式手寫小巴價錢牌、懷舊玩具、新派漫畫壁畫等，讓新舊藝術融合於餐廳內。 冰室還設有室內及戶外坐位，秋涼天氣時有不少食客都會出去拍照chill一chill。
2024年3月26日 · 金記冰室為金記餐飲集團的其中一個品牌，集團旗下的餐廳自去年9月起捲多宗欠租案件，去年被入稟至少40次，追討共1,571萬元租金。 今年首三月，集團旗下餐廳已捲32宗追租案件，被追討約972萬元租金。 今年「金記冰室」遭入稟至少20次. 據集團網頁，金記冰室現有21間分店。 《香港01》發現，除上水分店外，金記冰室至少10間都多次被業主入稟追租。 單計今年1月至3月25日，金記冰室各分店被入稟追租至少20次，合共涉款約501萬元。 觀塘APM及馬鞍山新港城兩間分店最誇張，今年首三月份別被入稟追討約85萬及89萬元。 觀塘APM分店被追討三個月租金，月租約28萬元。 馬鞍山新港城同樣被追討三個月租金，月租約29.5萬元。
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2017年9月13日 · 冰室供應食物種類之歷史，可由歐陽偉航借出、逾50年歷史的海運茶冰廳餐牌的菜單可以睇到。話明「冰室」，飲冰消暑當然是賣點。電動刨冰機尚未出現之年代，冰室多用大冰磚，以冰插鑿碎來製作凍飲；或用冰刨在冰條上刨冰來製作紅豆冰。
2023年6月1日 · 餐飲業界對外賣平台「又愛又恨」 金記冰室料佣金下調外賣或減價. 撰文：歐陽德浩. 出版： 2023-06-01 18:30 更新：2023-06-01 18:30. 競爭事務委員會今（6月1日）公布，由於Foodpanda及Deliveroo戶戶送兩大網上外賣平台，與合作餐廳所提出的獨家合作或價格限制等條文，或有損市場競爭，已商討修訂及刪除相關條文的細節，並得到他們的承諾，通過公眾展開諮詢後將會實施。 餐飲聯業協會會長黃家和歡迎新措施，稱業內對外賣平台的態度為「又愛又恨」，感到不滿但只能接受，期待競委會可推動兩大外賣平台提升服務水平及減低佣金。 至於金記冰室則已選用Foodpanda，負責人徐汶緯解釋獨家合作後，被收取的佣金更低廉，並可增加市場推廣的途徑。
2023年11月3日 · 內地廉價茶飲店「蜜雪冰城」攻港 金記老闆︰港人北上更影響生意. 撰文：歐陽德浩. 出版： 2023-11-03 21:07 更新：2023-11-03 22:11. 有「奶茶界拼多多」之稱的內地連鎖茶飲品牌「蜜雪冰城」即將攻港，首間分店選址旺角銀行中心地下，正進行裝修，門外圍板印上其 ...
2024年1月12日 · 稻苗飲食專業學會會長、金記冰室主席徐汶緯表示，若然該食肆選用環保物料製造的餐具，相片中的定價則為合理，認為只是收回整套餐具的成本價。 他解釋，現時香港經濟低迷，餐價未能反映成本上漲的問題，估計店家因此獨立拆開餐具收費。 問到為何食肆不選擇直接加價，徐汶緯認為不可能將額外的5元成本（估計費用），直接轉嫁至餐費中。 「如果外賣一個乾炒牛河60蚊，堂食55蚊。 咁客人會問點解佢要60蚊，我又唔使坐你嘅位，又唔使用你嘅工具。 未達當局標準的環保餐具每款索價$1.2至$1.6. 徐汶緯並透露，旗下的金記冰室亦選用可自然分解的餐具，仍未符合當局標準，惟成本價已相當驚人，每款餐具分別為1.2至1.6元。 他並指，若然該批餐具完全符合標準，成本價甚至高達兩元以上。
