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2020年11月23日 · 太興專訪｜廚房自動化革命 浸雞也用機 陳淑芳︰一張白紙都做得. 撰文：鄺月婷. 出版： 2020-11-23 07:15 更新：2020-11-23 14:38. 青黃不接及人手短缺，為餐飲業常面對的問題，透過科技應用可能是其中一個解決方法。 太興集團（6811）一直投入資源研發自動化廚房設備，採用了自動炒鑊、叉燒醬攪拌機、浸雞機、家禽燒烤焗爐等自動化機器，現時集團在香港約有六至七成的製作工序皆由機器操作。 集團執行董事陳淑芳形容集團仿如「中式麥當勞」，使用了不少標準化和現代化生產工序，除了使菜式品質更為穩定，加快菜式製作流程外，也降低了廚師的入行門檻，「自動化令我哋（廚房）請多咗新人，一張白紙、甚至係由樓面調入黎廚房做都得，只要學識點用啲機器，好快就上手！
陳淑芳（JoJo）現為太興集團控股有限公司執行董事，本為旅行社的管理層，早年獲太興邀請誇界別加入其團隊，幫助開拓新的年青人市場。今集《琛情對話》中，張琛將與JoJo大談打造太興品牌心得，以及疫情下的管理意念。
2021年12月31日 · 性 別. 女. 學 歷. 博士研究生. 陳淑芳女士，於二零一八年十二月十四日獲委任為太興集團控股有限公司執行董事。 彼主要負責整體策略規劃，包括資本融資、品牌創建、市務推廣、人才管理及企業合規。 陳女士為薪酬委員會及提名委員會的成員。 陳女士於二零一二年十月加入集團擔任高級顧問，並於二零一六年一月獲晉升為品牌及企業發展董事兼總經理。 彼致力提升集團品牌形象，併為市場推廣注入創新意念，帶領集團成功獲得多個業界獎項，包括獲中國香港品牌發展局及中國 香港中華廠商聯合會 頒發二零一七年中國香港服務名牌十年成就獎、獲HKMA/TVB傑出市場策劃獎-銅獎，以及獲中國香港市務學會頒發二零一七╱一八年市場領袖大獎 (餐飲類別)及三連冠。
2020年11月23日 · 連鎖餐飲集團太興（6811）執行董事陳淑芳接受《香港01》專訪時表示，集團將會多管齊下應對淡市，包括繼續執行多品牌策略、讓客人外賣下單和領取食物時更為便捷等。 她估計隨着疫情逐漸緩和，明年香港經濟及餐飲業市道將可復甦。 「好消息陸續出現，我都好期待疫苗，香港市民及餐飲同業普遍做足防疫措施，有信心消費會恢復，疫情對大眾餐飲嘅衝擊將會慢慢收窄，中高價果啲都會有報復式消費！ 截至6月底，集團餐廳網絡有203間餐廳，分別位於香港、中國內地、澳門及台灣。 （資料圖片） 太興今年上半年收益13.17億元，按年減少19.67%，當中港澳台業務收益按年下跌13.2%，內地業務收益下降45.3%。 單一品牌「一定會死！ 陳淑芳說在食肆限聚令下，旗下餐廳入座率受到影響，加上訪港旅客大減，遊客區生意亦受挫。
2022年1月8日 · 《琛情對話》陳淑芳 — 跨界別賣燒味至成功上市 打造太興Iron Man廣告深入民心 - YouTube. 新城財經台. 127K subscribers. Subscribed. 6. 1K views 2 years ago #燒味 #奶茶 #IronMan. 00:00 Intro 00:34 改革太興傳統形象 大膽打造深入民心 Iron Man廣告 08:54...
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- 新城財經台
Tai Hing | 太興. < 返回. 最新資訊. 08 Aug 2023. 集團榮獲「中銀香港企業低碳環保領先大獎」服務業類別銅獎. 集團深明環境管理對業務可持續發展的重要，積極推行綠色營運並減少碳足跡。 過去5年我們於香港工業總會舉辦的「中銀香港企業低碳環保領先大獎」 中獲優異級別，今年更上一層樓勇奪服務業類別銅獎，由集團執行董事陳淑芳小姐代表上台接受殊榮及支票嘉許。 在此十分感謝各位的全力支持，為推動集團以至香港的低碳生活作出貢獻。
1989年主席陳永安及執行董事袁志明等人在西灣河以「太興」品牌開設首間港式燒味餐廳，由賣燒味，發展出鎮店「冰鎮奶茶」及多樣化小菜的餐點選擇，三十年來採用多元品牌業務模式拓展市場，今天太興集團建立了超過200間餐廳的網絡，分店遍佈香港、內地、澳門及台灣。除旗艦品牌「太興」外 ...
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