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2017年8月3日 · 秘訣4：米跟水比例1:12-15 煲粥的米及水比例，大約1:12-15，即1碗米用12碗或15碗的水去煲，視乎你想煲出的稀稠度。 水跟米要有合適比例，才可煲出靚白粥。
2017年1月11日 · 其實消委會早有教市民煲飯的技巧，其中想煮出又香又軟的飯，毋須買數千至萬元電飯煲，其實重點只在一個步驟，就是浸泡時間。 煮飯前洗米，人人皆知，但浸米又有甚麼用途?消委會表示，烹煮米前，先把米用溫水浸泡30分鐘或用冷水浸泡約2小時，令米粒充分吸收，讓米內的澱粉酵素令澱粉較易轉成游離糖，增加飯粒的甘甜味，提升口感。 【延伸閱讀】 網傳稻香膠米 「捽不爛」 米商：不正常【有片】 至於蒸煮糙米、紅米和野米前，要視乎種類將米身浸泡1至2小時，使米身變軟，食用時會較易咀嚼，口感也較好。 浸水亦有助分解糙米外層的植酸，以免影響人體吸收米內的礦物質。 當浸好米後，最後步驟就是加水。 一般而言，1杯米加入1.2杯水就已足夠。
2017年7月19日 · 貼士是先以大火煲，待水滾，轉至小火再煲；約10多分鐘後，當差不多水乾，便熄火焗5分鐘。 待飯粒完全收水後，便可開蓋。 真的沒黐底，而且米飯粒粒分明。
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2021年8月3日 · 日本雜誌《LDK》比拼了市面19款電飯煲，比較不同電飯煲煮出來的米飯味道、功能、易清潔度等，整理出2021年電飯煲排行榜。 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】疫下確診卵巢癌兼失業 硬淨港女拒化療2年半奇蹟好轉. 《LDK》指出，比起2020年的結果，今年的電飯煲整體上溫度管理表現良好，「保溫」奪B級以上的產品，即使2小時後米飯都不會變質。 可以測出差距的是「冷飯」。 剛煮起的飯，與冷飯在味道上的差異會較大。 如果煮熟到米的核心，即使米飯變冷，質地也不會改變，冷飯也一樣好食。 是次《LDK》對比了19款電飯煲，大部份為知名品牌如：象印、Tiger、Iris Ohyama、日立Hitachi，亦有小米、大同電鍋。 評分標準：
2016年4月14日 · 測試時先將120毫升水注入迷你蒸煮飯盒的外鍋，之後量度蒸煮飯盒把冷飯加熱至中心溫度達至75°C的能源消耗及所需時間。 測試發現蒸煮飯盒翻熱冷飯所需的時間頗長，由17.6至25.7分鐘左右。 在眾多樣本中以Hello Kitty KT1201加熱時間最短（需17.6分鐘），耗電量亦最低（74瓦小時），表現為眾多測試樣本中最佳。 5. 使用迷你電飯煲和蒸煮飯盒小貼士： 迷你電飯煲.
2017年8月25日 · 即刻搵齊材料，實測用米家IH飯煲煲紅豆沙，睇吓有幾好味先～ 今次記者測試的紅豆沙，按照App上的說明，材料包括： 紅豆：2杯約400克
2023年3月20日 · 消委會曾測試6款減醣飯煲的碳水化合物含量，發現比傳統電飯煲煮出來的米飯高0.6%至16.5%。 消委會不建議消費者，特別是糖尿病患者，單靠減醣電飯煲來控制病情，提醒消費者控制每餐的進食飯量，此舉能更直接和有效控制攝入量。 點擊下圖即睇： 點擊圖片放大. +5. hket App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載： https://bit.ly/34FTtW9. hket App儲積分換獎賞︰ https://bit.ly/3ClEy1R. 責任編輯：羅嘉欣. 健康養生 養生 健康問題 糖尿病 減肥 家品 日本. 近年人們愈來愈注重養生健康，盡量希望能在生活中減少攝取「醣量」。
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